Рецепт приготовления: Вафельные трубочки

Вафли выглядят очень аппетитно. Они станут прекрасным вариантом для завтрака. Их можно подавать с различными кремами или сгущенным молоком.

Какие продукты потребуются для приготовления вафельных трубочек

Готовим все ингредиенты заранее для того, чтобы не отвлекаться во время готовки. Нам нужно:

• 5 ст. ложек сахара;
• ½ стакана сливочного масла;
• 5 яиц;
• 1 стакан муки;
• ½ стакана сметаны.

Готовые трубочки можно наполнить начинкой или сделать торт.

Как готовить вафельные трубочки?

Белки осторожно отделяем от желтков и отправляем в холодильник. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане.

Смешиваем желтки с сахаром, растираем, пока масса не станет белой. Вливаем в нее остывшее сливочное масло, сметану, все тщательно перемешиваем. Высыпаем муку и вновь мешаем, должна получиться однородная масса.

Используя миксер, взбиваем белки. Должна получиться устойчивая пена. Чтобы было легче, можно добавить совсем немного соли.  

К желткам добавляем белки, перемешиваем. Движения должны быть очень осторожными, сверху-вниз.

Выпекаем вафли в электровафельнице, для выпечки одного изделия достаточно 1-2 минут. Горячие вафли сразу заворачиваем в трубочки. В качестве начинки можно использовать белково-масляный или яично-молочный крем.