Ãîëîâíûå óáîðû. ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ÐÀÇÍÎÖÂÅÒÍÛÉ ÊÎÂÐÈÊ - ÄÎÐÎÆÊÀ
Ïîòðÿñàþùèé ðåöåïò äëÿ ñíèæåíèÿ âûñîêîãî äàâëåíèÿ - (0)Åñòü îäèí î÷åíü ïðîñòîé è íåâåðîÿòíî ýôôåêòèâíûé ðåöåïò íàðîäíîé ìåäèöèíû, êîòîðûé ïîìîæåò ïðèâåñòè ...
Ìîòèâû èðëàíäñêîãî êðóæåâà. Ïîäáîðêà 27 - (0)Íàæìè íà êàðòèíêó Ìê è èäåè îò Íàòàøè Áîíäàðåíêî ...
Ìíîãî-ìíîãî ñïèíîê .Èäåè. - (0)Ñвîèìè ðóêàìè Оòëè÷íûé вàðèàíò ñ ìîëíèåé. Пîä êàòîì åùå ...
ÏÅ×ÅÍÜÅ ÏÅËÜÌÅØÊÈ |
Ïîíàäîáèòñÿ:
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 200 ãð.;
Æåëòêè âàðåíûå – 4 øò.;
Ñìåòàíà – 4 ñò. ë.;
Ìóêà – 2 ñòàêàíà;
Ðàçðûõëèòåëü – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà;
Ñîëü – ùåïîòêà;
Äëÿ íà÷èíêè:
Ìàðìåëàä èëè îðåøêè, èçþì, öóêàòû.
Äëÿ ïîñûïêè:
Ñàõàðíàÿ ïóäðà;
1. Íà÷èíàåì? Ñíà÷àëà èçâëå÷åì æåëòêè. Àêêóðàòíî, åñëè áåëêè áóäåì ïîòîì ôàðøèðîâàòü – èëè êàê óãîäíî, åñëè â ñàëàò
. Æåëòêè íàäî ðàçìåëü÷èòü, ëó÷øå òåðêîé. Ìàñëî òîæå íàòðèòå íà òåðêå, åñëè õîëîäíîå – èëè ðàçîìíèòå-ðàçîòðèòå ñ æåëòêàìè, åñëè óæå óñïåëî îòòàÿòü. Äîáàâëÿþ ñìåòàíó è ÷óòü ñîëè. Ðàçìåøèâàþ. Âñûïàþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì.

2. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ äîâîëüíî ïëîòíîå – âûìåñèòå åãî è ïðèêðîéòå, è ïóñòü ïîëåæèò ìèíóò 10, îòäîõíåò. Åñëè òåñòî íåìíîãî "ðàñïëûâàåòñÿ", äîáàâüòå ìóêè è ñíîâà ïîäìåñèòå.

3. Ëåïèì «ïåëüìåøêè». Òåñòî ðàñêàòûâàéòå íåòîëñòî, òîãäà áóäåò õðóñòÿùèì. Òàê êàê â òåñòå ñàõàðà íåò, íà÷èíêà íóæíà ñëàäêàÿ – ó ìåíÿ êóñî÷êè ìàðìåëàäêè, âÿëåíàÿ âèøíÿ è ôóíäóê.

4. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200-220 ãðàäóñîâ. Ïå÷ü äî ëåãêîãî çàðóìÿíèâàíèÿ. Ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.


Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Âñòðå÷àëà âàðèàíò òàêîãî ïå÷åíüÿ ïîä íàçâàíèÿìè «Ðåãèíà» è «Åæèêè». Îòëè÷àåòñÿ òîëüêî ôîðìîé (øàðèêè) è íàëè÷èåì îáñûïêè.
Äëÿ ãëàçóðè: 4 ñò. ëîæêè ñàõàðà, 2 ñò. ëîæêè ìîëîêà, 2 ñò. ëîæêè êàêàî, 1 ÷. ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Äëÿ îáñûïêè: Âàôëè ñ íà÷èíêîé.
Ïîêà øàðèêè ïåêóòñÿ, âàðþ ãëàçóðü. Âñå êîìïîíåíòû ïðîñòî ñìåøèâàþ, è íàãðåâàþ â ìèêðîâîëíîâêå ïðèìåðíî 2,5 ìèíóòû.

Ìîæíî ñâàðèòü â êîâøèêå íà ïëèòå – ïîìåøèâàéòå, ÷òîá íå ïðèãîðåëî. Èñïå÷åííûå øàðèêè íàäî îñòóäèòü, îáìàêíóòü â ãëàçóðü è îáâàëÿòü â òåðòûõ îðåõàõ èëè âàôåëüíîé êðîøêå (íàòåðåòü âàôëè ñ íà÷èíêîé íà òåðêå). Ìîæíî íà íåêîòîðîå âðåìÿ ïîñòàâèòü ïå÷åíüå â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû çàñòûëà ãëàçóðü.

 îðèãèíàëüíîì ðåöåïòå íóæíû âàôëè ñ ëèìîííîé íà÷èíêîé, íî ÿ ëèìîííûå âàôëè íå ëþáëþ, ïîýòîìó ó ìåíÿ øîêîëàäíûå. Íàäî ñêàçàòü, ÷òî «ãëàçèðîâàííîå» ïå÷åíüå äîâîëüíî ñëàäêîå, ïîýòîìó â êà÷åñòâå íà÷èíêè ëó÷øå èñïîëüçîâàòü òîëüêî îðåõè.  âàôåëüíîé îáñûïêå íåìíîãî íàïîìèíàåò «Ðîäíûå ïðîñòîðû», â òåðòûõ îðåõàõ íå òàê ñëàäêî, à ìíå è «ãîëûå» ïå÷åíüêè, â îáùåì-òî, íðàâÿòñÿ
.

| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |