ой вы знаете, у меня тоже не с первого раза получилось., наверное тоже зефир не очень был или перегрела, не знаю..., а потом кропотливо все по рецепту и шикарно, вкусно! А соседка делала, как она его мудрила не знаю, у нее получилось сразу.