Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1-3 грамма по вкусу)

https://www.youtube.com/watch?v=LdkWltPF9IE

1. Торт СМЕТАННИК за 30 минут Пропорции для формы диаметром 18 см. Крем сметана - 400 гр. яйца - 2 шт. сахар - 150 гр. мука - 50 гр. ванильный сахар - 2 ч.л. сливочное масло - 100 гр. Для основы шоколадное печенье - 300 гр. сливочное масло - 120 гр. молоко - 1 ст. л. Для формы диаметром 20 см - количество всех ингредиентов умножаем на 1,23 Для формы диаметром 21 см - количество всех ингредиентов умножаем на 1,36 Для формы диаметром 22 см - количество всех ингредиентов умножаем на 1,49 Для формы диаметром 23 см - количество всех ингредиентов умножаем на 1,63 Для формы диаметром 24 см - количество всех ингредиентов умножаем на 1,78 Для формы диаметром 25 см - количество всех ингредиентов умножаем на 1,93

2. Райский ТОРТ с творожным кремом Сливки 33 % - 300 мл Творожная масса или Сыр Маскарпоне - 400 г маскарпоне в домашних условиях https://www.youtube.com/watch?v=0pd3t... Сахарная пудра или сахар - 100 г Какао - 2-3 ст.л. (для посыпки) Кофе или какао - 200 мл Печенье Савоярди - 22-24 шт. (250 г.)

3. Неимоверная вкуснятина за 5 минут (без пропитки и ожиданий) молоко - 160 мл какао - 30 гр. сливочный сыр - 300 гр сахарная пудра - 60 гр песочное печенье - 310 гр

4. Наполеон без выпечки (самый быстрый и простой рецепт) слоеное печенье - 600 г. яйца - 2 шт. сахар - 100 г. мука - 4 ст.л. крахмал - 2 ст.л. ванилин - 2 г. молоко - 800 мл. сливочное масло - 80 г.

5. Торт ЗЕБРА Форма 18 см 80 г песочного печенья (шоколадное) 70 г сливочного масла 1 столовая ложка молока 30 г желатина 150 мл молока 400 г сметаны не менее 20% 300 г сгущенного молока 200 г сливок (33-36%) 10-15 г ванильного сахара 30 г какао

6. Шоколадный торт 800 г печенья 100 г орехов 200 г сахара 60 г какао 240 мл воды 150 г сливочного масла 2 ч.л. ванильного сахара 120 г сливок (33% жира) 120 г шоколада

7. Торт "Нежное облако" - сливочное масло - 100 гр. - творожная масса или сыр “Маскарпоне” - 400 гр. - сливки 33% - 400 гр. - сахар - 100 гр. (количество зависит от вашего вкуса) - черный шоколад - 90 гр. - печенье ОРЕО - 24 шт. или 220 гр. любого шоколадного с кремовой начинкой

• Печенье — 400 г
• Банан — 3 шт
• Творог — 200 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Ваниль — 1 щепот.
• Арахис (BOTANICA) — 50 г
• Мандарин — 6 шт
• Корица — 1 щепот.

https://youtu.be/PflPnhw0HQc

Пирожные на Новый Год «Шишки» без Выпечки

https://www.youtube.com/watch?v=hgNA2DqVI60

Хлопья шоколадные пшеничные или кукурузные для детского завтрака 1 пачка

Печенье 500 гр

Какао порошок 1 - 2 ст ложки

Ванилин по вкусу

Вареная сгущенка 1 банка

Масло слив. 160 - 180 гр  1 пачка

Орехи любые 100 - 200 гр

Специи: корица, кардамон, гвоздика, кориандр молотые по вкусу

Сахарная пудра для посыпки

Ингредиенты для «Творожно-клубничное желе»:

• Творог — 200 г
• Клубника — 200 г
• Сливки (20-35%) — 30 мл
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Желатин — 15 г
• Вода — 70 мл

Ингредиенты на форму 24х24 см:

Крем:

2 яйца  500 мл молока  200 гр сахара  1 п. ванильного сахара  2 ст.л. крахмала  80 гр кокосовой стружки  150 гр сливочного масла (или 150 гр натурального йогурта и желатин (7 гр + 50 мл воды)

Крошка:

70 гр вафельных коржей ( 1 упаковка) -покрошить,  80 гр жареного миндаля - измельчить,  150 гр белого шоколада и 50 гр сливочного масла - растопить на вод. бане. Все соединить и разделить на 2 коржа. Выложить корж из крошки на блюдо, на корж - крем, затем 2-ой корж и сверху - крем. Украсить верх кокос. стружкой

Готовим крем: 2 яйца разбить в кастрюльку, добавить пакетик ванильного сахара, 2 ст ложки крахмала, 200 гр сахара. Вольем 100 мл  молока и хорошенько перемешаем все , чтобы не было комочков, затем добавим остальные 400 мл молока ( всего 500 мл ). Ставим на огонь и при непрерывном помешивании варим до загустения.

В горячий крем добавляем  80 гр кокосовой стружки. Хорошо перемешать и оставить до полного остывания, Затем охладить еще в холодильнике 2  часа  и затем взбить с 150 гр слив. масла.

Автор рецепта: Алена Митрофанова

https://www.youtube.com/watch?v=e7_JhF8U5_Y&t=1s