ПИРОГ *БАБУШКИНА САЛФЕТКА* С РАЗНЫМИ НАЙВКУСНЕЙШИМИ НАЧИНКАМИ И ФОРМАМИ

  

Осетинские пироги. Вкуснятина!

Давно в Осетии не живу, а пирогов-то хоцца (Учимся вместе)

Читать далее...

Булочки Кракатуки.

В оригинальном рецепте эти булочки шли под названием "Булочки с шоколадно-ореховой начинкой".
Но у меня другая начинка... И, разделывая тесто, я ломала голову - как же их назвать?..  Тут заходит муж и восклицает: Ууу, какие кракатуки!!!" Урааа!!! Название подходит!  Помните, в "Щелкунчике", - орех "Кракатук"?

 

 

далее

тесто как пух

/yagotov.ucoz.ua/14.gif" target="_blank">http://yagotov.ucoz.ua/14.gif); background-color: rgb(134, 151, 70); height: 20px; border: 1px solid rgb(255, 255, 0);"> Тесто "Как пух" на кефире

1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.  Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

1 2 3 4 5 Категория: Рецепты выпечки | Добавил: Olga_Lap (01.04.2012)

 

Бабушкины слоистые пирожки

Тесто для таких пирожков готовится достаточно просто: в одной емкости смешиваем два стакана муки с 0,5 ч.ложки соли, 0.5 ч.ложки соды (или 1 ч.л. разрыхлителя). в другой емкости взбиваем 1 яйцо, чуть меньше полстакана растительного масла, 1 ч. л 9% уксуса, полстакана воды. В муку постепенно вливаем жидкую часть и перемешиваем. Быстро замешиваем гладкое и пластичное тесто (при необходимости досыпаем муки до нужной консистенции). Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник примерно на час (кстати, бабуля готовила его и заранее к нашему приезду, потому как тесто спокойно может храниться в холодильнике до 3 дней). Тесто делим на две части, каждую из них раскатываем в очень тонкий большой пласт. Ближе к одному краю пласта выкладываем начинку. Сворачиваем пласт с начинкой в рулет Рулет нужно свернуть как можно более плотным Тупой стороной ножа, не прорезая насквозь, делим рулет на одинаковые кусочки (как бы намечаем наши пирожки).. Разделяем рулет на равные кусочки, немного прокручивая , как если бы закручивали фантик у конфеты.. Концы у кусочков защипываем получше, переворачиваем и придавливаем пальцем с одной стороны в месте защипа, делая углубление в центре.. Выкладываем пирожки на противень на расстоянии друг от друга.. Смазываем желтком (бабуля всегда желток смешивала с 1 ст.ложкой воды)и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку выпекаться до румяного цвета (в моей духовке это заняло минут 30-40).. Пирожки получаются очень нежными, хрустящими, тесто тоненькое , слоистое и поджаристое!

Franzuzhenka

Сосиски в тесте, что ни говори, а вкусно!

Покажите мне, кто не любит сосиски в тесте? Как только их мы сегодня ни ругаем, как только ни пытаемся исключить из привычных продуктов питания, но стоит только увидеть (учуять) сосиску в тесте, как тут же все ограничения преодолеваются и сосиска оказывается во рту. Причём, заметьте, она почему-то тает там со скоростью звука))

Читать далее...

кефирные конвертики с сыром и зеленью - очень просто, недорого, умопомрачительно вкусно и ароматно

Такое превосходное блюдо можно с удовольствием смаковать в холодном или теплом виде. Нежная начинка, мягкое воздушное тесто на кефире, легкая пропитанная маслицем румяная корочка и все это - кефирные конвертики с сыром и зеленью! Одновременно простые в приготовлении и очень оригинальные на вкус. А начинка у них, кстати, не простая - весенняя и оригинальная! твёрдый сыр и зелень, просто класс! К тому же, сыр во время жарки когвертиков плавится, скрепляет все ингредиенты начинки и очень интересно тянется во время укуса ещё тёплого пирожка!


Попробуйте эти чудесные пирожки, они превосходны!

Пышки со сметаной и сахаром!

 

ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

 

 

Рецепт от FirsovaOlga: Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"!

Для приготовления пышек понадобится:

1 стакан молока или простокваши,

1 яйцо,

1 ч.л. сухих дрожжей,

1 ч.л. соли без горки,

1 ст.л. сахара,

2 ст.л. подсолнечного масла без запаха,

2,5 - 3 стакана муки,

подсолнечное масло для жаренья,

сметана и сахар
 

 

Читать далее...

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!

Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/chebureki-s-ka...meret-ne-vstat-kak-vkusno.html

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....
 

Для теста 300 г кефира 2 ст.л сметаны 100 г слив. масла (растопить) 2 яйца 1/2 ч.л. соли 800-900 г муки Начинка 1 кг картофеля кусочек сливочного масла (по желанию) 100-150 г твердого сыра пучок укропа, соль, перец
Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья...

Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

Начинки для пирожков и пирогов.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=362

Капуста с грибами Легко и быстро можно приготовить тушеную капусту с грибами. Это блюдо из капусты - отличный гарнир, а также капуста с грибами может быть хорошей начинкой для пирожков или другой выпечки.  капуста, морковь, лук, шампиньоны, масло растительное, томат-паста, соль, перец чёрный молотый
Начинка для пирожков из курицы и грибов Какая начинка для пирожков, такие и пирожки. Предложу начинку из курицы и грибов.  куриное филе, грибы, лук, соль, специи, масло растительное
Начинка для пирогов из сухофруктов Очень ароматная начинка для пирогов. Ни один джем не сравнится с начинкой из сухофруктов.  сухофрукты, сахар, мёд, корица, цедра лимона
Грибная икра Сама по себе грибная икра - не ахти какое блюдо. Можно, конечно, на хлеб намазать или с картошечкой пожевать... Чаще всего ее используют как начинку в пирогах, пирожках и рулетах или как дополнение в других блюдах.  грибы, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Лимонная начинка для пирогов и рулетов Очень быстрая и ароматная начинка из лимона на скорую руку. Всегда делаю такую для рулетов.  лимон, сахар, крахмал, ваниль
Вкусная начинка для пирожков Начинка для пирожков из колбасы и сыра. Очень вкусно!!!  колбаса, сыр голландский, сыр российский, лук, укроп, масло растительное
Начинки для пирожков из яблок Сладкие начинки для пирожков всегда пользуются успехом, а пирожки из яблок всеми особенно любимы. К их достоинствам можно отнести еще и то, что рецепт начинки для пирожков из яблок очень прост и нетрудоёмок.  яблоко, сахар
Пирожки из слоеного теста с картошкой и фасолью Я пеку такие пирожки, когда нужно утилизировать остатки пюре. Картофельно-фасолевое пюре - отличная начинка для пирожков из слоеного теста.  тесто слоеное, пюре картофельное, фасоль консервированная, базилик
Начинка для пирожков с печенкой и рисом Пирожки с печенью и рисом - это вкусно, сытно и доступно. К тому же, начинку для пирожков с печёнкой и рисом очень легко приготовить.  печень, соль, перец, морковь, лук, рис, зелень
Начинка луковая для пирогов и пирожков Одна из моих любимых начинок для пирогов и пирожков - начинка из лука и яиц. Быстро и вкусно.  лук-порей, яйца, соль
Начинка для пирожков с солеными грибами  грибы солёные, лук, зелень, картофель, рис
Начинка из творога для пирожков и налистников Такая творожная начинка превосходно подходит для пирогов, пирожков и налистников.  творог, изюм, яйца, соль, сахар, сахар ванильный

Читать далее...

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.

Читать далее...

Пользующиеся популярностью ландшафтных дизайнеров цветы и растения

Читать далее...

Новые способы завязать шарф

Медовая вода – это поистине целебное средство

Медовая вода пьется утром натощак, как только вы проснулись (минут за 15 до завтрака) и вечером перед сном (минут за 30 до сна). Будет лучше, если сначала утром выпить стакан простой воды, а затем через несколько минут стакан медовой воды.

Медовую воду готовить очень просто. На стакан воды достаточно 1 ч. ложки мёда. Медовую воду нужно пить сразу же после приготовления.

ПОЛЬЗА медовой воды:

- Нормализует пищеварения. Улучшается работа ЖКТ.

- Повышает иммунитет. Проходят хронические насморки, бронхиты, разжижается и выходит слизь из легких (естественным путем - через кишечник).

- Обладает антибактериальным, противовирусным, противогрибковым, противоглистным эффектом. Патогенная микрофлора любит сахар, но не любит мёд. Паразиты питаются сложными сахарами (сахарозой), а если паразита погрузить в 30% раствор мёда, он перестаёт существовать.

- Помогает переваривать завалы в кишечнике, растворяет каловые камни.

- Нормализует работу толстой кишки.

- Способствует очищению организма и нормализации веса.

- Помогает справиться с детским энурезом. Мед гигроскопичен - собирает воду, поэтому почки и мочевой пузырь ночью разгружаются и отдыхают.

- Медовой водой протирают лицо. Она питает кожу, делает ее мягкой, бархатистой и нежной.

Когда мы выпиваем утром, натощак стакан медовой воды, мы тонизируем и настраиваем желудочно-кишечный тракт на стабильную работу.

Выпитый стакан медовой воды в обед помогает нам сохранять бодрость и силы до конца рабочего дня.

Вечером медовая вода помогает расслабиться, снять напряжение и способствует здоровому, крепкому сну. Медовая вода, как мы уже говорили – это структурированная вода, она не несёт нагрузку на почки, следовательно, отёки исключены.

пейзажи крыма

http://loveopium.ru/priroda/pejzazhi-kryma.html

Полуостров Крым в русских источниках до 20-х годов XX века именовался Тавридой. Пейзажи Крыма и другие чудеса природы в сегодняшней статье.

Усадьба Барятинских "Марьино"

Усадьба Барятинских "Марьино"

Читать далее...

Orestes Bouzon и его картины

Orestes Bouzon родился на Кубе в Гаване (столица), 20 февраля 1963 года. Рисование было для него естественным средством выражения с ранних детских лет. Орест формулировал свои мысли и чувства на бумаге лучше, чем словами. Ввиду этой особенности его внутренняя жизнь стала вращаться вокруг его видений, образов.  В 1980 году Орест поступил на обучение в школу искусств Сан-Алехандро. В результате, его восприятие еще более утончилось, стало более чувствительно. Далее оно вылилось в индивидуальную художественную манеру, которой характерны яркие цвета и утонченное выражение настроения, чувств.   В 1994 году  из-за какого-то гнета (надо полагать политического)  Орест решил бежать со своей родины в другую страну. В итоге он оказался в США на военно-морской базе в Гуантанамо. Все свое полутора годовалое пребывание у военных Орест посвящал созданию картин для морских пехотинцев, в обмен на необходимые художественные принадлежности.  В итоге Orestes Bouzon остался в США. Ныне живет в Майами, штат Флорида. Я так понимаю, он добился некоторой степени успеха, которой позволил ему найти свое место в Штатах…

 

Что хочет женщина с глазами неземными ? Почувствовать уверенность в мужчине, К нему прижаться в час ненастный И отогреться в час прекрасный. Что хочет женщина с глазами цвета неба ? Чтобы желанье не осталось без ответа, Чтобы улыбка с губ ее слетала, О, как же это много, как же это мало ! Что хочет женщина с глазами цвета моря ? Почувствовать души своей раздолье, Доплыть до неизведанной страны, И вдохновиться от ветров, огня, земли. Что хочет женщина с глазами незабудки ? Движенья, куража и шутки, Свободы, роста, окрыленья, Она желает жить без промедленья ! Серые глаза – рассвет, Пароходная сирена, Дождь, разлука, серый след За винтом бегущей пены. Чёрные глаза – жара, В море сонных звёзд скольженье, И у борта до утра Поцелуев отраженье. Синие глаза – луна, Вальса белое молчанье, Ежедневная стена Неизбежного прощанья. Карие глаза – песок, Осень, волчья степь, охота, Скачка, вся на волосок От паденья и полёта. Как четыре стороны Одного того же цвета, Я люблю – в том нет вины – Все четыре этих цвета ! Художник Orestes Bouzon Cтихи из инета

 

Хорошего дня всем!

 

 

 

 

 

 

 

Фотохудожник Татьяна Мусская.

Татьяна Мусская — профессиональный фотограф, специализирующийся на детской и семейной съемке, графический дизайнер, организатор мероприятий, стилист, декоратор, искусствовед, маркетолог, директор фотоагентства и рекламной компании “Муссатти“, владелец фотостудии “Фото Дети“.

 

musskaya.foto.by

www.foto-dety.ru

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цитаты Мерил Стрип