Зинаида_Сероокая, Это на электроплите не получается. А в чем вред алюминия?

uthf 5042, Спасибо огромное. Жду ещё различных хитростей.
В наш неспокойный век нужно знать как можно больше, ибо нельзя зарекаться ни от чего. :):

Елена_Ительсон, Алюминиевая посуда и пища.

Алюминиевая посуда может вступать в реакцию с пищевыми продуктами, особенно с большим содержанием уксуса или кислоты, как, например, томатный соус. Эта реакция “вытравливает” некоторое кол-во алюминия, который затем попадает в организм вместе с приготовленной пищей. Некоторые виды алюминиевой посуды “защищены” специальным техпроцессом и не вступают в реакцию с пищей. Например, анодированный алюминий, получаемый методом электролиза в специальных химических ваннах.
Исследователи изучили объем алюминия, попадающего в кислотосодержащие продукты. Оказалось, что даже самые кислые продукты не вытравливают более 3 мг алюминия, что может лишь на 10% повысить его потребление от среднесуточной дозы, а это слишком мало, чтобы причинить вред здоровью.

Однако есть информация и о том, что при длительном хранении пищи алюминиевая посуда вырабатывает вредные соединения, поэтому хранение еды в такой посуде не рекомендовано.

Елена_Ительсон, предыдущую информацию я взяла из интернета.Но и раньше слышала,что алюминий окисляется быстрее др. металлов.Бог его знает,может и не вредна алюминиевая посуда?

Ответ на комментарий Елена_Ительсон

Канцелярский клей теперь разный. Это наши бабушки и мамы успешно использовали при кипячении белья и при отмачивании пригоревшей посуды канцелярский СИЛИКАТНЫЙ клей.
У него щелочная реакция.
Выпускается ли сейчас силикатный клей? Давно не встречала.

Ответ на комментарий julycaesar

Юлий, я не думаю, что эти хитрости - на случай неспокойного времени. Даже наоборот - современная бытовая химия эффективна, но неоправданно дорога. Кроме того, она неэкологична, часто вредна для здоровья.
Отправные идеи я в свое время почерпнула из переведенной моим сыном американской книжки для домохозяек. А потом продолжила тему - для российских условий.

Ответ на комментарий Зинаида_Сероокая

Зинаида, все верно! В алюминиевой посуде действительно мало что можно готовить. Разве что кипятить воду, молоко.
Но никогда не держать в такой посуде приготовленную пищу!

Ответ на комментарий Елена_Ительсон

Елена, я буду рада, если что-нибудь пригодится.