Как приготовить сочные котлеты.Рецепт сочных и вкусных котлет.
==========================================
ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ. Мягкие, сочные, аппетитные! (Homemade Вurgers in the oven)
====================================================================
Как приготовить сочные и нежные котлеты в духовке.
==================================
Котлеты в духовке быстрый рецепт. Ленивые котлеты. Очень вкусные котлеты.
=====================================================
Котлеты в духовке 1.
==============
Сочные котлеты в духовке
=================
Вкусные КОТЛЕТЫ в духовке(с подливкой)
============================
Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 18:30
+ в цитатник
Диагноз «холецистит» подразумевает терапию диетой. В статье — об особенностях лечебного питания, разрешенных и запрещенных продуктах, а также несколько рецептов простых и вкусных диетических блюд.
Больному с любыми нарушениями работы органов пищеварения, в том числе, и при хроническом и остром холецистите, всегда назначается лечебная диета
Врач дает четкие рекомендации касательно продуктов и способов их приготовления, частоты и обильности питания, норме калорийности и норме потребления тех или иных нутриентов
У больного нет опции, прислушиваться к этим рекомендациям или нет, ведь диетотерапия порою является столь же эффективным методом лечения, как и прием фармацевтических препаратов
Диета при хроническом и остром холецистите желчного пузыря и печени у взрослых
Печень и желчный пузырь – это органы пищеварения, на которые возложено огромное количество функций. В силу различных обстоятельств эти органы могут воспаляться:
воспаление печени называют гепатитом
воспаление желчного пузыря называют холециститом
Гепатит, холецистит и панкреатит — болезни, которые часто сопутствуют друг другу.При обоих этих состояниях человек находиться в тяжелом состоянии:
он испытывает боль в правом подреберье, которая вскоре растекается по всему телу
его тошнит и рвет
у него могут пожелтеть глаза и кожа
у него может повыситься температура
Лечение холецистит или гепатита (нередко эти болезни являются сопутствующими) длительное и сложное. Обязательным его элементом является диетотерапия. ВАЖНО: При остром и хроническом холецистите, желчнокаменной болезни, гепатите, циррозе печени назначают специально разработанную лечебную диету – стол № 5.
Диета при холецистите — важная часть лечения.Эта диета имеет ряд особенностей:
является щадящей
предусматривает некоторое снижение нормы калорийности
предусматривает сокращение потребления жиров и продуктов, повышающих холестерин
Стол № 5 — это система питания, которая помогает разгрузить печень и желчный пузырь, чтобы прошло воспаление в этих органах, и к ним вернулась способность нормально выполнять свои функции.
Основополагающими принципами диеты при холецистите являются:
Калорийность рациона на уровне 2400 – 2800 ккал. Индивидуальная планка определяется исходя из пола, возраста, веса и образа жизни больного
Потребление макронутриентов в определенных пределах. Белки (растительные и животные 50 х 50) необходимо потреблять до 80 г в сутки. Жиры (треть из которых растительные) – до 90 г. Углеводы (исключительно сложные) – до 350 г
Оптимальные питьевой режим. Оптимальное количество воды, которое необходимо выпивать в день больному на диете при холецистите, определяется индивидуально исходя из состояния его организма. Минимум это 1,5 л, а если нет проблем с сердцем и очками – до 3 л
Снижение потребления соли.Максимум в день – это 10 г
Потребление блюд, приготовленных щадящими способами. Овощи и фрукты (те, которые не попали под запрет, об этом дальше) лучше есть вовсе сырыми. Из способов термической обработки продуктов питания лучше предпочесть варение, тушение, запекание, приготовление на пару
Потребление пищи в теплом виде. Есть из холодильника при холецистите нельзя
При холецистите колбасы, копчености, фаст фуд, газировка и прочие «вредности» запрещены.ВАЖНО:
Находясь на диете при холецистите, больной должен потреблять гепатопротектор, назначенный ему врачом. Тогда функции печени и желчного пузыря восстановятся быстрее.
Относительно потребляемых блюд и продуктов врачи дают больным, находящимся на диете № 5, следующие рекомендации:
Первые блюда
Они обязательно должны быть в меню. Бульон должен быть только овощной. Мясные, рыбные, грибные бульоны, особенно жирны и наваристые, строго запрещены. В состав супа должны входить крупы, овощи, отваренное отдельно нежирное мясо, яичный белок, отваренная отдельно нежирная рыба.
Под запретом холодные супы тип окрошки
Хлеб и выпечка
Свежий хлеб, сдобное дрожжевое тесто и слоеное тесто больным холециститом запрещены. Пшеничный хлеб можно есть вчерашний или подсушенный, в виде сухариков. Ржаной хлеб разрешен в небольших количествах. Можно есть выпечку из не сдобного теста, бисквиты или галеты
Крупы и макароны
Их можно практически все. Каши лучше варить разваристые, слизистые. Масла в них добавлять минимум. Если есть макароны, то из твердых сортов. Бобовые запрещены
Овощи
Можно есть те, в которых не содержится большое количество щавелевой кислоты. Из рациона однозначно нужно исключить редис, щавель, шпинат, чеснок, зеленый лук. Соленые и маринованные овощи, «корейские» овощные салаты также есть нельзя
Грибы
Грибы на диете при холецистите и гепатите строго запрещены
Фрукты
Их можно практически все, только не кислые. Желательно есть их сырыми, запеченными или в виде киселей
Мясо
Наиболее подходящим мясным продуктом для больных на диете № 5 является нежирная курятина без кожицы. Также можно есть говядину нежирную, молодую баранину, кролика и индейку. Мясо лучше отваривать, запекать, употреблять в рубленном виде (котлеты, тефтели, голубцы, зразы, прочее). Субпродукты (мозги, печень, желудочки, прочее) запрещены. Мясные консервы — также
Яйца
Лучше употреблять их в виде парового омлета. Норма диеты – 1 яичный желток в день, не более
Рыба и морепродукты
Лучшие варианты – это нежирные морские хек и минтай. Рыбу также нужно есть отварной, паровой, запеченной и рубленной. На рыбные консервы у больных холециститом или гепатитом табу
Молоко и кисломолочные продукты
Практически все продукты из этой группы разрешены. Содержащие кисломолочные бактерии кефир, йогурт, ацидофилин, нарине, прочие подобные напитки благотворно влияют на процессы переваривания пищи. Творог и сыр также полезны. Нужно лишь контролировать жирность молочных продуктов, она не должна быть сильно высокой
Напитки
Здесь практически полная свобода. Можно некрепкий чай, разбавленный молоком кофе, цикорий и шиповник, фруктовые компоты, овощные и фруктовые фрэши. Напитки не должны быть холодными. Нельзя крепкий кофе, какао, газировку и алкоголь
Десерты
Покупную кондитерку лучше не есть. Подсластить себе жизнь на диете при холецистите можно медом, сухофруктами, домашним творожным печеньем (без масла), шарлоткой, фруктовыми муссами и киселями, прочее
ВАЖНО:
Диета при холецистите стол № 5 назначается на 1- 12 месяцев, а иногда и пожизненно.
Диета при холецистите и панкреатите поджелудочной железы
Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы.
Из-за анатомической близости и взаимосвязанности функций желчного пузыря и поджелудочной, эти два органа часто воспаляются одновременно или друг за другом.
Воспаление может стартовать с острых приступов.
Если заболевания находятся в острой стадии, на 2-3 суток больным рекомендовано лечебное голодание. Когда же обострение пойдет на спад, можно постепенно переходить на диету № 5.
Из натуральных и полезных продуктов на диете № 5 можно готовить разнообразные и вкусные блюда.Первые два дня должны быть максимально легкими в плане питания. Рекомендуется употреблять легкую, перетертую теплую пищу – супы, пюре, кисели, разведенные водой разваренные молочные каши.
Далее, разнообразие в рацион следует вносить каждый день. На период выздоровление примерное меню может выглядеть таким образом:
Завтрак: омлет из 2 белков и 1 желтка на пару, молочная овсяная каша, кофе с молоком
Обед: овощной суп, пюре из картофеля и сельдерея на молоке не более 2,5 % жира, котлеты рубленные из куриного филе, фруктовый компот
Полдник: яблочно-творожный десерт с медом, чай
Ужин: овощное рагу, рыба хек запеченная, чай
Перед сном: нежирный кефир
ВИДЕО: Что можно есть при панкреатите?
Диета после операции при холецистите
После операции на желчном пузыре больной находиться в больнице. Именно там ему обеспечат необходимое питание.
ВАЖНО:
Питание поле операции при холецистите не должно перегружать пищеварительную систему, остатки пищи не должны бродить в желудке и кишечнике. При этом нужно, чтобы организм получал достаточное для восстановления количество энергии и питательных веществ
В первый день после операции больной будет голодным
На второй день ему разрешат овощные перетертые супы и пюре, компот или морс
На третий можно будет выпить кефир или йогурт, съесть молочный суп или кисель
Далее, начинают вводить в рацион мясо, сырые овощи и фрукты
Если восстановление идет нормально, через 7-10 дней послеоперационный больной полностью переходит на диетический стол № 5
Диета при холецистите у детей, меню
Если у ребенка проблемы с печенью и желчным пузырем, врач назначает ему диету № 5, родители пугаются.
Во-первых, им кажется, что список запретов настолько большой, что им нечем будет накормить ребенка
Во-вторых, они не знают, хватит ли у них силы воли отказывать малышу в сладостях
Диета № 5 исключает сладости, но, по сути, она является вариантом здорового питания для ребенка.ВАЖНО:
Переживания родителей абсолютно беспочвенные. Лечебное меню при холецистите у детей нельзя назвать чрезмерно строгим.
Оно мало чем отличается от обыкновенного детского меню, если родители правильно кормят ребенка. Из разрешенных продуктов можно готовить огромное количество вкусных блюд.
Рецепты блюд для диеты при панкреатите и холецистите
РЕЦЕПТ: Суп овощной с сырными клецками
=======================================
Суп овощной с сырными клецками.=================================Нужно:
вода – 2 л, картофель — 3 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., кабачок – 1 шт., капуста цветная — 200 г, сыр твердый – 50 г, масло сливочное – 30 г, яйцо – 1 белок, мука – 1 ст. ложка, соль, перец.
В первую очередь, готовят тесто для клецок.
Смешивают натертый на мелкую терку сыр, размягченное сливочное масло, муку и яичный белок
Тесто ставят в холодильник на 20-30 минут
Картофель, кабачок, морковь и лук чистят, нарезают одинакового размера кубиками
Капусту разбирают на соцветия, ошпаривают кипятком. Лук с морковью слегка пассируют
Картофель кладут в холодную воду, по закипанию снимают крахмальную пену, варят 10 минут
Добавляют остальные овощи, варят еще 5 минут
Делают клецки: из теста выкатывают шарики около 1,5 см (они сильно развариваются) и опускают в кипящий суп
Морковь или свеклу режут тоненькими брусочками либо трут как на «корейский» салат
Готовят заправку из сахара, соли масла и лимонного сока
РЕЦЕПТ: Шарлотка с какао и яблоками
==================================
Шарлотка с какао и яблоками.=============================Нужно:
яйца – 2 шт., мука – 0,5 стакана, сахар – 0,5 стакана, сметана – 1 ст. ложка, какао – 1 ст. ложка, разрыхлитель или сода (на кончике ложки, бисквит и так подходит), яблоки без шкурки для начинки – 1-2 шт.
Яйца разделяют на белки и желтки
Белки взбивают с сахаром до белой пены, вводят желтки, опять взбивают, вводят сметану, взбивают
Смешивают просеянную муку, какао и разрыхлитель, вводят в жидкую часть теста, взбивают
На застеленную пергаментом форму выкладывают нарезанные дольками (тоненькими) яблоки, заливают тестом, ставят в духовку на 20-30 минут
Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 18:17
+ в цитатник
Много перепробовав других рецептов квашеной капусты, всё таки остановилась на нашем - семейном, уж простят меня хозяйки, но всё не то...... Даже на рынке у бабушек бывает, как купишь.... то пересоленная, не хрустящая, перекисшая, мягкая, с запахом непонятным и т.д...
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
Капуста белокочанная - 3кг,
Морковь - 1 средняя,
Соль - 1 ст.л. с горкой,
Лавровый лист - 8 шт,
Клюква (можно без неё),
Чёрный перец горошком - 10 шт.
Способ приготовления квашеной капусты очень прост:
Для квашения лучше использовать белокочанную капусту поздних или средних сроков созревания с крепкими упругими листьями. Поэтому лучше квасить капусту осенью. Капусту и морковь моем, чистим. Шинкуем капусту, а морковь натираем на крупной тёрке. Капусту и морковь перемешать, добавить соль. Она должна быть чуть солонее, чем обычно в салате, поэтому, когда солите, пробуйте капусту на вкус, но не пересолите!!!
Добавить лавровый лист и перец горошком и снова перемешать.
Хорошо всё перетереть руками, не до фанатизма конечно. Утрамбовать в банку, очень плотно - кулаком или толкушкой (каждый слой!!!), банка должна быть заполнена до самого верха (поэтому, если у вас мало капусты, берите банку меньших размеров). Клюкву положить между слоями.
Банку с капустой ставим в глубокую тарелку и оставляем её на столе на три - четыре дня. Бродит капуста при температуре около 20 - 21 "С.
Один - два раза в день нужно проткнуть капусту в нескольких местах до самого дна, чтобы выпустить скопившийся газ (если этого не делать капуста будет горчить). Протыкать можно длинным ножом или деревянной палочкой. Сок, который будет выливаться, после протыкания понемногу доливать.
Банка должна быть прикрыта крышкой! (но не закрыта полностью).
После 4 дней, пробуем, если готова, банку с капустой закрываем капроновой крышкой и убираем в холодильник. На холоде завершится процесс брожения.
А вы уже заквасили капусту?
Подавать с ароматным маслом из жареных семечек и резаным луком.
Приятного аппетита!
Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 18:13
+ в цитатник
Ещё древние красавицы знали, что после парной и горячей баньки нет лучшего омолаживающего средства, чем массаж льдом или снегом. Массаж кусочками льда можно делать два-три раза в неделю после ванны или паровой ванночки для лица. Процедура такого массажа не так уж сложна.
1. Перед купанием приготовьте сосуд с горячей водой, приятное на ощупь полотенце и кубики льда.
2. Опустите полотенце в воду, через несколько секунд отожмите и наложите на все лицо.
3. Когда полотенце остынет, возьмите кубик льда и нежно помассируйте им щеки, лоб и шею.
4. Лед должен мягко скользить по коже, разглаживая все попавшиеся на его пути морщинки. На один массаж льдом можно использовать два-три кубика среднего размера.
5. После массажа повторите горячий компресс, затем умойтесь прохладной водой и нанесите на кожу свой любимый питательный крем.
6. Чтобы придать массажу льдом ещё больший эффект, добавляйте в воду эфирные масла, которыми вы обычно пользуетесь для ухода за кожей лица.
Попробуйте смеси для приготовления льда с эфирными маслами:
• На стакан минеральной воды возьмите 4 капли масла сандала, 3 капли масла мирра, 4 капли масла сосны, 5 капель масла мяты. Такой лёд хорошо тонизирует и увлажняет кожу. Он подойдет для сухой и увядающей кожи лица.
• В стакан воды добавьте 5 капель масла розы, 2 капли масла герани, 2 капли масла мята.
Роза придаст воде потрясающий аромат, герань поможет успокоить кожу, а мята взбодрит. Эта смесь пойдет и для ледяного массажа груди.
Если нет эфирных масел, в дело можно пустить кожуру цитрусовых. Попробуйте приготовить косметический лед из кожуры одного апельсина и мандарина. Залейте её двумя стаканами кипятка и оставьте в закрытой банке на сутки. Процедите, разлейте по формочкам и заморозьте. Массаж таким льдом вернет коже свежесть, придаст ей упругость и здоровый вид.
Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 15:38
+ в цитатник
Как очистить квартиру от негатива ( как очистить квартиру от негатива обычной солью)
========================================================
Практика очищения свечой. Как очистить себя и пространство с помощью свечи
=====================================================
Простой способ почистить квартиру от негативных энергий
=======================================
Очищение жилья и офиса от негатива солью. Видео которое изменит жизнь. Видео которое улучшит жизнь
====================================================================
Как очистить помещение в доме от негатива [Светлана Нагородная]
===========================================
