Кулинарные рецепты на Поварёнке 

Кобб-салат (Cobb Salad) 

Категория: Салаты -> Салаты из мяса

Это не просто салат, а один из самых любимых салатов у американцев. И он имеет весьма забавную историю. Дело было в Калифорнии, а точнее в Голливуде в 1937 году. Владелец одного из популярных в тех местах ресторанов Боб Кобб сильно проголодался и зашел на кухню посмотреть чем бы перекусить. Первое, что он нашел в холодильнике он порезал, полил заправочкой и разделил такой ужин со своим приятелем Сидом Грауманом (голливудский импресарио). Ночная импровизация очень понравилась Сиду и тот на следующий день заказал такой салат на ужин, с тех пор Кобб-салат был вписан в меню ресторана. С тех пор этот салат широко известен, встречается даже утверждение, что он является квинтэссенцией американской кухни.
Обычно подают салат на блюде или порционно, выкладывая его полосами.

Ингредиенты: вареное мясо, копченая грудинка, сыр, яйца, помидор, кукуруза, зелень, масло растительное, чеснок, яблочный или винный уксус, черный перец, лимонный сок, сахар, соль, соевый соус, соленый или маринованный огурец.
Тэги: салат, Кобб, полосатый.

Читать рецепт полностью >>