-Рубрики

 -Цитатник

Котики-это слишком банально! - (0)

:))

7924 - (0)

юбка для бальных танцев - 3 полусолнца 1.

спортодежда - (0)

молния в купальнике 1.

Без заголовка - (0)

Установка фурнитуры с помощью пресса ТЕР Источник: http://malta-handmade.blogspot.ru Масте...

Без заголовка - (0)

Моментальный шоколадный торт: Очень легко готовить Получается торт экстра-класса! &nb...

 -Я - фотограф

Айседоре уже 3 месяца.

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tynyanskaya

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария. выращивание фиалок. обожаю кошек собак и вообще всех животных... шитьё

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.04.2012
Записей: 2232
Комментариев: 141
Написано: 2928


Домашний зефир рецепт с фото

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 21:40 + в цитатник
Цитата сообщения Антонина_Грозная Домашний зефир рецепт с фото

0_13c839_2c32c971_L (30x25, 2Kb)0_13c839_2c32c971_L (30x25, 2Kb)0_13c839_2c32c971_L (30x25, 2Kb)

Теперь чтобы насладиться вкусным ароматным лимонным  зефиром необязательно идти за ним в магазин, его с лёгкостью можно приготовить дома своими руками! Зефир, приготовленный хозяйкой  собственноручно,  получается свежайшим, нежным, тающим во рту.    И это можно объяснить тем, что  готовим мы с любовью, знаем,  какие ингредиенты используем ( только качественные)  и соблюдаем технологию приготовления и пропорции закладки.

домашние зефиры

Как приготовить  лимонный зефир подскажет наш рецепт, изложенный ниже. Кстати, многие диетологи  не  возражают против употребления этого десерта в определенных количествах.  Калорийность   100 грамм зефира в зависимости от  используемых ингредиентов  колеблется от 304 ккал до 326. Если взвесить одну штуку, то на весах увидим цифру от 30 до 50 граммов. Таким образом, калорийность штучки этого лакомства  около 100 ккал.

зефир в домашних условиях

Ингредиенты:

1. Кипячёная вода — 200 миллилитров.

2. Белый сахар —  100 грамм.

3. Лимонное желе — 1 упаковка (90 грамм).

4. Желатин быстрорастворимый — 1 пакетик (10 грамм).

5. Ванильный сахар — 1 пакетик (16 грамм).

6. Сахарная пудра — 3 столовых ложки (36 грамм).

7. Лимонная кислота —  половинка чайной ложки .

рецепт зефир в домашних условиях

Приготовление:

1. В первую очередь заливаем желатин 100 миллилитрами кипячёной воды комнатной температуры и оставляем набухать на протяжении 10 минут.

приготовить зефир в домашних условиях

2. Тем временем пока набухает желатин, в небольшом сотейнике доводим до бурлящего состояния, оставшиеся 100 миллилитров кипячёной воды. Не снимая сотейника с огня, высыпаем в воду пакетик ванильного и полстакана белого сахара. Затем при постоянном помешивании ложкой постепенно всыпаем в сироп лимонное желе.

зефир в домашних условиях фото

3. В горячую лимонно-сахарную жидкость добавляем набухший желатин и ещё раз тщательно всё перемешиваем. Снимаем сотейник с огня и даём массе полностью остыть.

зефир рецепт

4. После как масса полностью остыла, переливаем её в чашу с миксером и начинаем взбивать на полной мощности около 15 минут. За это время начнёт образовываться густая нежно-жёлтого цвета пена.

как сделать зефир

5. По истечении 15 минут, не прекращая взбивать массу миксером, высыпаем в чашу лимонную кислоту. Продолжаем взбивать массу ещё 5 минут.

домашний зефир рецепт

6. Готовую взбитую массу перекладываем в кондитерский мешок и через любую насадку выдавливаем густую пену небольшими порциями на противень, предварительно застланный пергаментной бумагой.

как приготовить домашний зефир

7. Ставим противень для застывания зефира на 3 часа в холодильник. После достаём готовый лимонный зефир из холодильника, присыпаем его сахарной пудрой и подаём к столу.

домашние зефиры рецепт

8. Лимонный зефир вкусно есть, запивая кофе, чаем или просто тёплым молоком.  

сделать зефир в домашних условиях

источник

Приятного аппетита!

94693662_cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb) 94693662_cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb) 94693662_cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  конфеты домашние, сладости
десерт

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку