Ингредиенты:

• 750 г филе морской рыбы (например, телапия)
• 6 ст. л. с горкой овсяных хлопьев (лучше те, которые быстрого приготовления)
• 1 яйцо
• 1 ч. л. крахмала
• 2 ст. л. с горкой муки
• 150 мл молока или сливок
• соль, перец-по вкусу
• приправа для рыбы
• растительное масло для жарки

Рецепт

Филе помыть, обсушить и порезать на маленькие кусочки. Сложить в миску.
Добавить к рыбе взбитое яйцо, овсяные хлопья, крахмал, молоко(сливки), муку, соль, перец и приправу.
Всe хорошенько перемешать.
Ложкой выкладывать на разогретую с растительным маслом сковороду, обжаривать до золотистой корочки с одной стороны на сильном огне, перевернуть, закрыть крышкой сковородку и жарить ещe 3 -4 минуты