Источник   gotovim-prosto.net

Ингредиенты для приготовления спагетти с лососем под сливочным соусом:

- 400 г лосося (семги)
- 300 г спагетти
- 150 г сыра пармезан
- 150 мл сливок 20-22%
- 100 мл сухого белого вина
- 1/2 ст.л листьев розмарина
- оливковое масло
- соль

Рецепт приготовления спагетти с лососем под сливочным соусом:

Филе лосося нарезаем кубиками, а затем слегка обжариваем со всех сторон, немного посолив. Спагетти кладем в кипящую подсоленную воду, добавляем немного оливкового масла и отвариваем как указано на упаковке. Пармезан измельчаем с помощью блендера до состояния крупной крошки. В сковороду наливаем вино, даем ему наполовину выкипеть и насыпаем пармезан. Перемешиваем, добавляем сливки, розмарин, даем закипеть и готовим пока соус по консистенции не станет похож на жидкую сметану. Спагетти выкладываем на тарелки, поливаем соусом, а поверх раскладываем кусочки рыбы.