Кartoffelsalat

 

 

Каждая хозяйка готовит этот замечательный салат по своему!
нам нравится салат с беконом или как сегодня с bauchspeck ( подчерёвок)

берем картофель
лук зеленый
бекон
уксус
соль
перец
1 кружка бульона
горчица
растительное масло

 

 

ставим варить картошку в мундире

 

 

bauchspeck нарезать тоненько

 

 

хорошенько обжарить

 

 

когда мяско готово, выложить лук и снять сковороду с огня

 

 

лук должен стать мягким,а не жареным

 

 

нужна кружка любого бульона.....у меня сегодня к сожалению из кубика....разводим...

 

 

туда чуть горчицы, чуть уксуса и много перца......

 

 

можно посолить по вкусу

 

 

наша картошка уже сварилась, пока горячая, очистим, нарежем тоненькими кружочками

 

 

зальем бульоном, он быстро впитается ( не выливайте сразу весь, что бы не было жидко..)

 

 

закладываем зажарку и зеленый лук

 

 

осторожно перемешиваем

 

 

добавляем ,что не хватает по вкусу ( соль перец уксус бульон...)

 

 

кушать можно и в горячем и в холодном виде.. накладываем тарелочку салата и наслаждаемся вкусом.......

 

 

Приятного аппетита!

Источник: Ritamargot В доке Пельмешки без спешки nnm.ru