Бифштексы |
Для этих вкусных бифштексов совершенно не обязательно брать дорогую вырезку, вполне подойдут более дешевые срезы говядины. В результате длительного томления мясо буквально тает во рту.
Потребуется: бифштексы из лопаточной части говядины – 6 шт (850 – 900 г); мука, смешанная с солью и перцем – 2 ст.ложки; лавровый лист – 2 шт; перец горошком; приправы для говядины; луковица – 3 шт (крупные); морковь – 1 шт (крупная); чеснок – 3 зубчика; горчица — 1 ст.ложка; говяжий бульон (у меня из ½ кубика медленного томления) – 250 мл; чернослив б/к – 2 горсти
Приготовление:
1. Обвалять бифштексы в 1 ст. ложке муки, подрумянить на растительном масле в большой сковороде. Бифштексы отложить.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками, чеснок разрезать на половинки. Обжарить овощи до золотистого цвета в течение 7 – 10 минут. Перемешать с мукой и медленно влить бульон. Варить, постоянно помешивая, до получения гладкого соуса.
3. Мясо выложить в жаропрочную форму, полить соусом, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 160 С духовку на 3 часа. Примерно через 2,5 часа тушения добавить к мясу чернослив.
(в п. 3 можно использовать мультиварку в режиме «ТУШЕНИЕ» в течение 2 часов + в режиме «ВЫПЕЧКА» в течение 40 минут с добавлением чернослива)
|
«Мясо по-кремлевски» |
«Мясо по-кремлевски» - идеальный способ приготовления мяса!
Называется это блюдо «Мясо по-кремлевски». Казалось бы, минимум приправ, но вкус получается необыкновенным!Нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле, придется по вкусу самому требовательному гурману.
|
12 рецептов праздничных салатов |
Салат «Королевский»
Когда селедка под шубой и оливье давно приелись, хочется чего-то нового. В поисках простого и вкусного салата можно убить много времени. А ведь далеко ходить не надо: все ингредиенты этого салата доступны каждому! читать далее
|
Рецепты пряничных домиков! Жми на вращающиеся цветочки на дверях домиков! |
|
10 ВКУСНЕЙШИХ Мясных САЛАТОВ. |
|
МАРИНАД ДЛЯ МЯСА С КИВИ |
Если запланирован ужин, застолье с гостями или вылазка на природу, а купленное мясо оказалось жестким – это не беда. Попробуйте использовать маринад на основе экзотических плодов киви. У вас получится быстрое, вкусное, нежное и ароматное блюдо.
/vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Marinad-dlya-myasa-s-kivi-768x558.jpg" target="_blank">http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/M...-dlya-myasa-s-kivi-768x558.jpg 768w" width="660" />
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
|
Маленькие хитрости приготовления, хранения мяса |
Имеется множество рецептов по приготовлению мяса. Кто-то любит жареное, кто-то тушеное, есть такие, которые любят вяленое и копченое. Но есть несколько общих правил, соблюдение которых поможет вам получить великолепное мясо по любому рецепту.
Кулинарные хитрости помогут приготовить мясо, которое будет по вкусу всем!
Итак:
|
Печень "Красавица Востока" |
А вы готовите печень? Часто? У вас ее любят?
Я готовлю не часто... Даже скорее редко... Мои ее не очень любят.
А я люблю, если вкусно приготовлена.
По этому рецепту печень получается наивкуснейшая! Даже дети ели!
Спасибо автору рецепта!
|
10 рецептов классического салата "ОЛИВЬЕ" к празднику |
|
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ |
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
|