-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tecoma

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.05.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 7370





Это капризное дрожжевое тесто

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



testo (285x150, 38Kb)
Прежде всего, хочу попросить прощения у опытных хозяек, этот пост не для них, им и так прекрасно известно все, о чем я хочу написать. Мне хочется подробно и обстоятельно рассказать обо всех особенностях дрожжевого теста, дабы убедить молодых, неопытных или робеющих перед дрожжевым тестом.

Дрожжевое тесто - моя любовь, мое спасение! Когда я вспоминаю сколько лет, замороченная мифами, слухами и легендами, я боялась даже подумать о том, чтобы начать его готовить, я прихожу в бешенство. Я уже очень неплохо управлялась со всеми другими видами выпечки, безо всяких проблем пекла сложные торты, готовила слоеное тесто (о готовом слоеном тесте мы тогда и не слышали) не в облегченном, а в самом, что ни на есть классическом варианте, заварное, но дрожжевое...

Помните: "Любая женщина может испечь торт по рецепту, но только хорошая хозяйка испечет пироги". Причина того, что любая женщина не может испечь по рецепту пирог только одна - страх перед тестом.

А как, скажите, не боятся? А между тем, приготовление дрожжевого теста доступно даже самым юным хозяйкам, надо только помнить о некоторых принципах и набраться смелости поставить тесто в первый раз, даже если оно у вас получится не совсем удачным, ко второму своему подвигу вы будете совершенно точно знать где и в чем вы ошиблись.

В моей кулинарной книге есть рецепт, который я храню и передам своим наследникам, с указанием изучить, чтобы знать чего не надо делать, если хочешь испечь пироги.

97974038_bake (42x41, 10Kb)Итак, начнем:

Метки:  

ЛУЧШАЕМ ЗРЕНИЕ ПО СИСТЕМЕ ПОЛЯ БРЕГГА

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глазки как новые!..

1506.0x0 (248x265, 14Kb)
УЛУЧШАЕМ ЗРЕНИЕ ПО СИСТЕМЕ ЗНАМЕНИТОГО АВСТРАЛИЙСКОГО ВРАЧА ПОЛЯ БРЕГГА

Так, как улучшить зрение? Если хотите, чтобы у вас было хорошее зрение, выделите хотя бы полчаса в день для ухода за глазами.Если хотите, чтобы у вас было хорошее зрение, выделите хотя бы полчаса в день для ухода за глазами.


0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)

Метки:  

Влажный тыквенный кекс

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- самый вкусный в мире кекс!

Немалым достоинством этого кекса является то, что даже на третий день он не черствеет, сохраняя влажную (но не мокрую) текстуру. Скажу проще: кекс остается свежим в течение нескольких дней.

Прибавьте к этому отменный вкус, и вы получите отличный рецепт к предстоящим длинным выходным.
calzone-070 (700x466, 103Kb)
images (150x106, 4Kb)оЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КЕКС! Когда он печется, весь дом пахнет теплом и уютом.

Метки:  

Хрустящее овсяно — ореховое печенье

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



crispy-oatmeal-cookies-display-iii-458x300 (458x300, 27Kb)
Овсяное печенье, его любят все!
А это хрустящие, ароматное и с орехами !
Ммммм… .





748830e44468218b4e943a6164a675e6 (75x125, 22Kb)Я настоятельно рекомендую попробовать !

Метки:  

Варикоз и сосудистые "звездочки" на ногах

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- простое решение проблемы

Настойка.
Залейте 2 ст. ложки измельченной луковой шелухи 100 мл водки. Настаивать неделю. Процедить и принимать по 20 капель 2-3 раза в день за 30 мин. до еды в течении 10 дней курсами через месяц.

Настой.
2 ст. ложки измельченной луковой шелухи залейте 400 мл кипятка, настаивайте в течение 6 часов, процедите и пейте по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды в течение 7-10 дней. Повторный курс лечения провести после недельного перерыва.

Отвар.
4 ст. ложки луковой шелухи залейте 2 литрами молока и кипятите на слабом огне в течение 10 мин. Дать остыть и процедить. На ночь втирать в кожу ног легкими массажными движениями. Смыть утром. Курс 10- 14 дней. Повторить через месяц.
4360286_44941438_papillons_1_ (32x29, 2Kb)


angel devid

Метки:  

Домашний ферментированный чай

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Домашний ферментированный чай

источник

домашний ферментированный чайЧасто заварив чай из собранных своими руками на даче листьев малины, клубники, яблони, многие бывают разочарованы его пресным вкусом и в дальнейшем применяют их только как полезную добавку к привычному черному чаю. При этом исправить ситуацию очень легко, нужно просто провести ферментацию листьев из сада, которая очень сильно меняет вкус завариваемого чая в лучшую сторону. Известно об этом приеме давно, в некоторых странах ферментированный чай носит название монастырского и относится к элитным. Домашний чай представляет  также большое поле для эксперимента и тогда подобрать самую вкусную смесь сможет каждый, при этом польза от него будет приятным дополнением к ароматному напитку.

Смесь из листьев малины, земляники, ежевики(только дикорастущей),черной смородины - наиболее удачный вариант для первых попыток сделать вкусный чай .

Собранные чистые листья без признаков болезни  сначала оставляют в тени,чтобы они завяли, при этом их нужно несколько раз переворошить, чтобы верхние листья не начали подсыхать. Потом  завядшие листья тонким слоем расстилают на чистом хлопковом полотне, которое слегка сбрызгивают водою и плотно скатывают  материал с листьями в некое подобие колбаски. Получившуюся заготовку  хорошо фиксируют и оставляют завернутой на 24 часа. Определить пошел ли процесс ферментации очень легко, нужно  просто дотронуться рукой до свернутых в полотно листьев, они должны быть теплыми. Через сутки  ферментированные листья развертывают и сушат.Листья темнеют и приобретают приятный вкус.Можно попробовать досушить их в духовке при температуре не превышающей 100 градусов. Дополнительную сушку в духовке часто используют при холодной влажной погоде или когда хотят приготовить чай из плотных листьев, как например, у черники или брусники.Таким же образом можно попробовать приготовить смесь листьев мелиссы, черники, брусники и травы зверобоя.

Можно попробовать улучшить  вкус домашнего  путем добавления небольших количеств травы  ясменника пахучего,сушеной яблочной кожуры,апельсиновой  или лимонной высушенной необработанной цедры.

И в завершение, рецепт одного из самых знаменитых чешских травяных чаев : смешать в небольшой баночке 4 части ферментированных листьев  клубники  и по 1 части цветков белого клевера , ромашки , листьев  мяты перечной.


7 способов вывязывания рачьего шага

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludmila5929 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



7 способов вывязывания рачьего шага

Читать далее...

Метки:  

Кайма крючком

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотые россыпи каймы

Девочки, это действительно золотые россыпи! Показываю только обложки журналов, а в каждом из них... словами не передать! 

http://accessories.gallery.ru/?p=albums&parent=gH7h

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспорт и просмотр записей дневника на компьютере

Дневник Liveinternet можно сохранить на компьютер в формате XML (подробнее) и просматривать при подключенном Интернете. Но также сохраненные файлы можно перенести в текстовый редактор и смотреть записи без интернет-соединения.

Предыдущие записи серии: «Вид файлов в папке Windows 8» и «Экспорт дневника на компьютер».

Экспорт и просмотр записей дневника на компьютере

Читать далее...

сочни с творогом

Среда, 06 Ноября 2013 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ananta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный завтрак

А вы любите творог так как и люблю его я !? 

Тогда предлагаю приготовить сочни. Они очень вкусные, а главное - быстро готовятся!

Получаются нааамного вкуснее, чем в магазине ))
 

творожные радости


s1 (525x700, 388Kb)


Метки:  

Вышивка Синички

Среда, 06 Ноября 2013 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Марсель2011 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

4238044_12597918730419m750x740 (556x700, 188Kb)

Читать далее...

Метки:  

ГОНИМ СОЛИ

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень быстрый, простой и приятный рецепт от отложения солей.

Читать далее...

Метки:  

А ВЫ ЗНАЕТЕ СВОИ РИТМЫ ПОХУДЕНИЯ?

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения MissKcu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Они  тоже существуют.

Как и ритмы пробуждения, засыпания, работоспособности и «воспаления хитрости».

Если постараться подстроить под них свое похудение, как подстраиваем мы рабочий день под жаворонка и рабочую ночь под сову, можно добиться впечатляющих похудательных результатов!

Ежедневный биоритм жирового обмена, от которого зависит аппетит и диетная выдержка, выглядит так:

с 07:00 до 09:00 — максимум расщепления,

с 18:00 до 21:00 — максимум накопления,

с 13:00 до 14:00 — время перехода.

Что это значит на практике?

Утром, когда большинство из нас завтракает, организм ничего не накапливает — наоборот, расщепляет.

Поэтому есть нам как бы и не хочется. Зато — очень даже можется: все съеденное в период расщепления тут же будет переработано в энергию.

Поэтому подстраиваемся так: едим очень-очень мало, но калорийно: сырники, юмбрики, запеканки с орехами и изюмом, молочные сладкие каши с сухофруктами или ореховые мюсли со сливками.

Вечером организм запасает и ничегошеньки не перерабатывает.

Поэтому вам так хочется есть. Ну и ешьте — много-премного, безграничное количество салата, заправленного лимонным соком. Плюс маленький кусочек постного мяса.

А вот днем — обедайте себе на здоровье, только вот сладкого уже — ни-ни.

Кроме ежедневного, существует еще и недельный биоритм, выработанный годами у всего работоспособного и экономически активного населения.

В усредненном виде он выглядит так: в будни мы тратим на 25% килокалорий больше, чем на выходных (потому что нервничаем, беспокоимся и сжигаем калории на фронте борьбы со стрессом), зато и едим на 25% меньше, чем во время уикенда.

Как результат: каждый из нас в понедельник куда толще, чем в пятницу.

Соответственно подстраиваемся: в выходные предусматриваем максимально активный отдых и минимально калорийное питание.

Месячный биоритм для женщины ориентирован на цикл:

7-12 день цикла — максимум расщепления жира,

22-26 день цикла — максимум накопления жира.

Как действовать — уже понятно: в периоды расщепления налегаем на жирные полезности, взятые в минимальных дозах, в периоды накопления — на овощные салаты в каких угодно количествах.

Годовой биоритм выглядит еще проще:

с апреля по май организм максимально расщепляет жир,

с октября по ноябрь — активно накапливает.

Поэтому все строгие диеты начинаем в апреле, осенью же просто соблюдаем щадящий пищевой режим, потому как на диете все равно ничего не получится.

Так что все масштабные похудательные проекты планируйте на седьмой день цикла апреля месяца, начинайте с 18 вечера — и желательно, чтобы это был понедельник.

(с)

 

Метки:  

Лавровый лист исполняет желания!

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Волшебная лаврушка

Лавр – символ чистоты, целеустремленности, триумфа и бессмертия. Он дает жизненную силу, успех и исполнение желаний.

В древнегреческом мифе рассказывается: бог солнечного света и поэзии Аполлон влюбился в прекрасную нимфу Дафну, дочь речного бога Пенея. Аполлон всюду преследовал девушку, и, чтобы спастись от бесчестия и позора, ей пришлось уговорить своего отца превратить её в лавровый куст. С тех пор лавр стал любимым растением Аполлона: он украшал его листьями свою голову и лиру, награждал лавровыми венками победителей в битвах, а также музыкантов, певцов, поэтов и танцоров, для которых он был меценатом.

Древние римляне и греки приписывали лавру магические свойства, использовали его в своих ритуалах и верили, что лавровый лист приносит победу счастье и успех. Попробуйте и вы привлечь к себе счастье с помощью, казалось бы, совсем обычной “лаврушки”.

Волшебные свойства лаврового листа

Напишите желание на лавровом листе, потом киньте его в огонь – и все, что задумали, со временем сбудется.

* Разложите по одному лавровому листу в каждом углу комнаты, в которой ваши домашние проводят больше всего времени – лавр прогонит болезни жильцов вашего дома.

* Если постоянно носить с собой лавровый лист, он убережет от неприятностей и несчастных случаев.

Чтобы привлечь позитивные изменения, разотрите пальцами “лаврушку”, вдохните аромат и вслух, громко озвучьте свою просьбу высшим силам.

* Положите лист лавра под подушку: он будет навевать хорошие сны.

* Аромат лавра спасает от переутомления, а также дает дополнительные силы тем, кто занимается спортом.

Если четыре листочка положить под коврик возле порога, они принесут успех. Листочки должны быть направлены черешками один к другому, фигура будет напоминать крест. Один раз в месяц, на новую луну, меняйте листья на новые.

* Чтобы у молодоженов была счастливая семейная жизнь, перед свадьбой на всю ночь положите в обувь жениха и невесты лист лавра, а утром не забудьте его от туда убрать и поблагодарить за помощь.

Прикрепите над входными дверями пять лавровых листочка, связанных красной ниткой, и тех, кто живет в этом доме будет сопровождать успех во всех делах.

* Лавровая веточка над кроватью ребенка сбережет его от сглаза.

Ритуал для привлечения денег: возьмите один листик лавра, капните на него апельсиновое эфирное масло и поместите в то место, где обычно держите сбережения – он будет притягивать туда новые финансы, их поступление будет увеличиваться.

* Еще Гиппократ утверждал: если разложить высушенные листья лавра по краю кровати роженицы, то это существенно успокоит боли при родах.

Вот такой он «волшебный» лист, подаренный человеку богами.

Алексей Умрихин специально для Блога Счастья

Школа волшебников

-мк-

 


Полезные советы,

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

которые сэкономят ваше время и нервы

 Полезные советы, которые сэкономят ваше время и нервы

Представляем вам новую подборку полезных советов по упрощению жизни, которые помогут вам сэкономить ваше драгоценное время и нервы. 

Глядя на эти советы невольно вспоминаешь народную мудрость - всё гениальное просто! 

Положите кухонную доску на верхний выдвигающийся ящик и у вас появится дополнительное место для готовки 
Читать далее...

Метки:  

Пампушки с чесноком к борщу

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



  •  
  • Вода тёплая – 1 стакан
  • Молоко тёплое – 1стакан
  • Соль – 1 ст.л без горки
  • Сахар – 3 ст.л
  • Дрожжи сухие – 2 ч.л.с горкой
  • Мука- 1кг
  • Чеснок – примерно 10 зубчиков средних
  • Масло растительное – 2 столовых ложки
  • Вода для соуса – 50гр
  • Зелень петрушки и укропа
  • яйцо желток - 1 для смазки пампушек
Читать далее...

Метки:  

Мишки крючком

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



t1@26110806-c0ff-4b83-9050-89b37a67afb4[1] (700x527, 285Kb)
Этих мишек можно вязать достаточно тонкими нитками и крючком №1, а то и меньше. Тогда росточек мишки составит максимум 6-7 см. Такая игрушка может украсить не только ваш дом, но и вашу сумочку, рюкзак и даже салон автомобиля. Вязаные мишки правят миром амигуруми! Приятного вязания!
Читать далее

 

 


Полезные ссылки

Книги, электроника, бытовая техника, посуда, товары для дома и дачи, хозтовары, инструменты, игрушки, подарки и сувениры - все это на е5.ru

А еще: оперативная и удобная доставка, простая система обмена и возврата, высокое качество обслуживание и надежность покупки, минимальные цены на максимум товаров, отсутствие предоплаты, оформление заказа без регистрации! Приятного шоппинга на диване!

13936 (700x86, 28Kb)

Часть 1 - Сладкая парочка хрюшек крючком
Часть 2 - Шьем куколок-малышек
...
Часть 14 - Тильда-Снегурочка (часть 1)
Часть 15 - Тильда-Снегурочка (часть 2)
Часть 16 - Мишки крючком

Метки:  

Узор Куриная лапка ленивым жаккардом

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Узор Куриная лапка ленивым жаккардом

 
 

В нашей коллекции есть узор Пье-де-пуль (Куриная лапка), выполненный в технике классического жаккарда. Но не у каждого хватает усидчивости для того, чтобы связать большую вещь жаккардовым узором. Эта Куриная лапка связана в технике ленивого жаккарда и требует гораздо меньше времени и опыта. При выполнении узора используются вытянутые петли. Для образца набирают число петель, кратное 6, плюс 2 кромочные петли.

1 ряд (белым): * 1 петлю снять, нить за работой, 5 лицевых *;

2 ряд (белым): * 5 изнаночных, 1 петлю снять, нить перед работой *;

3 ряд (черным): * 5 лицевых, 1 петлю снять, нить за работой *;

4 ряд (черным): * 1 петлю снять, нить перед работой, 5 изнаночных *;

5 ряд (белым): * 3 петли снять, нить за работой, 1 лицевая, 1 петлю снять, нить за работой, 1 лицевая *;

6 ряд  (белым): * 1 изнаночная, 1 петлю снять, нить перед работой, 1 изнаночная, 3 пели снять, нить перед работой * ;

7 ряд (черным): * 3 лицевые, 1 петлю снять, нить за работой, 2 лицевые *;

8 ряд (черным): * 2 изнаночные, 1 петлю снять, нить перед работой, 3 изнаночные *;

9 ряд (белым): * 2 лицевые, 1 петлю снять, нить за работой, 3 лицевые *;

10 ряд (белым): * 3 изнаночные, 1 петлю снять, нить перед работой, 2 изнаночные *;

11 ряд: (черным): * 3 лицевые, 3 петли снять, нить за работой *;

12 ряд: (черным): * 3 петли снять, нить перед работой, 3 изнаночные *.

Далее узор повторяется с первого ряда.

Схема вязания узора спицами

Схема вязания двухцветного узора спицами Куриная лапка (Пье-де-пуль)
Условные обозначения к схеме вязания узора

Классическая лицевая петля, если в описании узора не указано иное.

Петлю снять с левой на правую спицу непровязанной. Рабочая нить за спицей (сзади).

Петлю снять с левой на правую спицу непровязанной. Рабочая нить перед спицей (впереди).

 
 
http://knitplanet.ru/uzor/uzori-spicami/mnogocvetnie-uzori/uzor-kurinaya-lapka

Метки:  

Чудесные схемы новогодних шаров

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Nadja_7777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Пластилин своими руками

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пластилин своими руками Мастер - класс от Apple and apple

Давно хранила в избранном один из рецептов домашнего пластилина, но дочка раньше совсем-совсем не лепила. А сейчас у нее проснулся интерес к лепке и я рискнула сварить ей домашний пластилин без лишней химии.

Смотрите, что у нас получилось.

Читать дальше...


Метки:  

Поиск сообщений в Tecoma
Страницы: 361 ... 89 88 [87] 86 85 ..
.. 1 Календарь