Это блюдо появилось в рационе наших сограждан сравнительно недавно, поэтому многие хозяйки узнавали его кулинарный рецепт из разных источников. Кто-то останавливался на том, что почерпнул из ресторанного блюда, кто-то искал знакомого повара, а кто-то пытался сообразить свой.

      Мы относимся ко вторым и третьим, так как наш вариант закуски- как приготовить вкусный салат Цезарь с курицей- это союз стандартного рецепта и импровизации. Правда, все - в пределах допустимого. Единственное, на чем не зацикливаемся- перепелиные яйца. Если есть- хорошо, а нет- обходимся и готовим дома с обычными куриными (фото с ними).

Продукты для приготовления блюда салат Цезарь

• шесть-восемь перепелиных яиц ( либо три куриных яйца)
• десяток помидорок черри
• десяток листиков свежего салата
• кусочек подсохшего батончика ( горбушечка)
• одна куриная грудка (филе)
• пара столовых  ложечек майонеза
• миниатюрный кусочек хорошего твердого сыра
• зубок чесночка
• масло для обжаривания

Очень люблю баклажаны в любом виде, вот и этот рецепт не оставил меня равнодушной. Такие «лжегрибы» из баклажан, по вкусу, удивительно похожи на маринованные грибочки - вкусные остренькие, плотненькие...Достанешь такую баночку зимой, польeшь содержимое маслицем, сверху лучком... Красота

 Сделайте хотя бы парочку банок "лжегрибов" и услышите от ваших домашних, что можно было бы заготовить таких банок побольше.  

Вялить помидоры можно и на зиму (если они достоят), так как в вяленом виде томаты сохраняются гораздо дольше, или употреблять в пищу практически сразу. Самый жаркий сезон заготовок у нас приходится на начало осени, но, например, в Италии вяленые помидоры принято готовить летом. 

Запеченные баклажаны в духовке, со всякими приложениями, которые мы готовим дома- очень лёгкое для восприятия блюдо. Несложный, в отличие от таким же способом приготовленного мяса из свинины, в приготовлении кулинарный рецепт этого блюда из овощей, порадует Вас в холодном виде  на столе.

     Сегодня мы просто запечем в духовке баклажаны без помидор и всего остального, но потом уважим их и пополним всякими вкусными дополнениями- грецкими орехами, например. И не ограничивайте себя желанием доложить что- нибудь, либо изъять лишнее, на Ваш взгляд, из рецептуры.

Продукты для блюда

• баклажаны- 500 гр
• чеснок- 5 зубчиков
• лимонный сок- 2 ст. ложечки
• растительное маслице- 4 ст . ложки
• укропчик, кинза, сельдерей, петрушечка (нарезанные)- по 2 ст. ложечки
• грецкие орехи толченные- 2 ст. ложки
• соль и перец- как душе угодно

Автор: Ирина Рассветная

Предыдущая моя статья о бездрожжевом хлебе вызвала огромный резонанс. Читатели спрашивали у меня рецепты выпечки такого хлеба, рецепты закваски, и рецепт хмелевой закваски. Я сама пока еще не пекла хлеб на хмеле. Вся информация из интернета , с форумов и сайтов. Множество различных рецептов нашла. Множество отзывов перечитала. Выбрала наиболее приемлемые для себя. Думаю, что и вам понравиться.

 Итак, хмелевая закваска готовится так:

- 0.5 л воды

 - 3 ст.л. хмеля

 - 1 ч л мёда или сахара

 - мука (лучше ржаная обдирная)

 Воду довести до кипения, положить хмель, кипятить 15 минут на медленном огне. Процедить, остудить до 40 градусов, добавить мёд или сахар. Размешать и добавить муку до густой сметаны и поставить в теплое на сутки. Закваска должна увеличиться в 2-3 раза.

Хранить в холодильнике( хранится закваска может долго, несколько месяцев)

Закваски изготавливать надо с осторожностью: ни в коем случае не допускать образования на них плесени!!!

Эту закваску из хмеля нужно «кормить» так:

 ржаная обдирная мука заливается кипятком… консистенция густой сметаны.

 После этого кашицу добавить в закваску для кормления

 Для выпечки хлеба хватает 4 ст. ложки этой закваски.

А вот  альтернативный вариант изготовления дрожжевого теста  на хмелевых дрожжах. К слову, именно эти дрожжи использовались людьми испокон веков.

Итак,

Кучка авосек. Авось пригодятся.

Автор: Елена (швейка) 

Хорошо,что вовремя вспомнила, что участвую в эко-сумочном флеш-мобе у SisterCraft. И сегодня как раз последний день перед розыгрышем, еле успеваю показать свои авоськи) Сшила их уже дней десять как.

В общем, все по простому, шила таких авосек уже много. Выкройку помню наизусть. ) -47*40см либо 94*40, и согнуть пополам, центральная часть для кармашка 18*25см. Как шить авоську, всегда можно посмотреть у Ганнуси в блоге. Там очень подробно все показано , и нет смысла делать новый МК.
Ручки делаю всегда одинаково, и ровно 45см. Более длинная авоська , по моему мнению, будет болтаться где то под ногами. 

Ингредиенты:

5 яиц;

2 стакана муки пшеничной;

2 стак. сахара;

1 стак. сметаны;

200 гр. масла сливочного;

2 стол. ложки какао-порошка;

Рецепт приготовления торта Зебра:

Взбейте до белой пены яйца в с сахаром. Добавьте к ним сметану, просеянную муку, холодное растопленное сливочное масло, соду и все хорошо перемешайте (идеально- миксером).

Серия сообщений "Декор":

Часть 1 - Интересные изделия из сукна (декорирование).Видео-мастер-классы
Часть 2 - А вы знаете как закрепить разрез на юбке?
...
Часть 39 - МК как украсить интерьер бабочками
Часть 40 - Буфы из ткани с бисером- фантастика!
Часть 41 - Буфы: использование скотча при изготовлении (фото МК)
Часть 42 - Декор и простая переделка обычного платья (фото МК)
Часть 43 - Аппетитная подборка декора кружевами
...
Часть 46 - ИНТЕРЕСНАЯ АППЛИКАЦИЯ на одежде
Часть 47 - Подборка модных аксессуаров/украшений из кожи
Часть 48 - Пейзажи из ниток от Indras Ideas, Латвия! Изумительно!