Вкуснее еще не пробовала.советую и Вам.

Серия сообщений "Грибы и овощи":
Часть 1 - Сезон кабачков
Часть 2 - Пирог с грибами
...
Часть 22 - Салат с молодых кабачков.
Часть 23 - Фаршированные кабачки "Лодочки"
Часть 24 - Баклажанные рулеты
Часть 25 - Закуска "Фаршированные трубочки"

Рулетики разные готовим, но вот ещё один вариант - очень вкусно тоже. Нет индейки , заменяем курицей

Очень вкусно и подавать красиво ! Оригинальный способ заворачивания рулета.

Ещё очень интересный рецепт приготовления буженины в несколько приёмов по 5 минут

Конечно, многие привыкли к тому, что сыр должен быть жёлтенький, твёрденький и в дырочку, но, как говорил Мао "Пусть цветёт много цветов"!))

Мой домашний сыр похож на...Адыгейский, а может на Брынзу, а может и на Фета...да на любой мягкий сыр! Напоминает чем-то молодой прессованный творог, однако вкус у сыра более выразительный, солоноватый, с нежной молочной кислинкой. Для диет такой сыр не подойдёт... поэтому есть его надо с удовольствием и без мыслей о лишних килограммах.

интересно ,что дальше? жми сюда

Серия сообщений "из птицы":

Часть 1 - Блиц - рецепт для любого мяса!
Часть 2 - Мясо с соусом
...
Часть 8 - оригинальные котлеты по-киевски
Часть 9 - Куриный брусочек с румяной корочкой и нежной серединкой
Часть 10 - Мраморный куриный рулет

Если у вас на ужин селедка - не выбрасывайте кости, они могут пригодиться. Самое время приготовить из них очень вкусную красную икру.
Конечно, в Японии приходилось есть натуральную икру, она там дешевле хлеба и манки нет. Но вот этот рецепт, не смотря на ужасное звучание - вкусное доступное каждому блюдо.
Для приготовления этого русского блюда понадобятся кости селедки. В Японии также очень ценятся блюда, приготовленные на основе костей рыб: с использованием костей готовят мисо суп, также во многие японские блюда добавляют порошок из котей рыб - дащи (даси). Кости рыб содержат большое количество кальция и других минералов, полезных для организма.

Необходимые продукты:
1 стакан томатного сока,
1 стакан манной крупы,
1 стакан растительного масла,
300 грамм костей сельди (некоторые источники советуют использовать филе, но из костей будет вкуснее, полезней и правильнее),
1 крупная луковица
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Из рыбы берем только кости позвоночника, ломаем на куски длиной около 5см, замачиваем в двух стаканах холодной воды на час.
Затем надо выварить кости селедки в той же воде на малом огне 30-40 минут в кастрюле с закрытой крышкой, чтобы получилось примерно полстакана супа. Процедите суп через марлю и выбросите кости.

Смешайте томатный сок с растительным маслом и нагрейте в не эмалированной кастрюле с толстым дном или в сотейнике. Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу, а затем суп из вареных костей.

Добавьте соль при необходимости, готовая икра должна быть довольно соленой. Помешивайте до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет отставать от стенок сотейника.

Пропустите через мясорубку очищенную репчатую луковицу. Затем измельченный лук смешайте с массой из манки. Можно посыпать укропом.
Охладите «икру» в холодильнике.
Готовую «икру» намажьте на черный хлеб.

Хотите удивить гостей красивой подачей блюд? Тогда одно из них :  Закусочные картофельные цветы. Бесподобно красивое блюдо. Оно действительно украсит любой  праздничный стол.

Отличный рецепт капусты. Честно говоря так не делала никогда. Очень интересное решение перекладки между листьями овощей . Обязательно буду делать, так что присоединяйтесь. А название её - капуста по - армянски.

Холодные блюда и закуски. Подборка 3

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post233297541/

источник

ветчина - 300 грамм
грибы - 100 грамм
майонез - 50 грамм
яйца вареные - три штуки.
чеснок - 2-3 дольки
перец черный молотый
Для желе:
бульон мясной - 600 грамм
желатин - 24 грамм

Желатин замочить в холодной кипяченой воде, дальше откинем на сито и дадим стечь воде. Набухший желатин соединим с теплым бульоном, доведем до кипения и охладим.

Обжарим грибы. Мелко измельчим вместе с вареными яйцами и чесноком. Перемешаем и заправим майонезом. Разложим массу на тонкие ломтики ветчины и свернем трубочками. Трубочки уложим в форму, зальем желе и охладим до застудневания. При подаче выложимь на блюдо, оформим майонезом, зеленью. Отдельно подадим соус хрен с уксусом.

http://saechka.ru/ 

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)
кухня народов Мира: японская кухня 

http://www.povarenok.ru/ 

Автор natapit  

Не знаю как вы, а я предпочитаю домашнюю нарезку как на праздничном столе, так и в будни! Предлагаю вам приготовить два мясных рулета, которые готовлю уже давно, и которые очень любят мои близкие и друзья. Хороши они ещё и тем, что их можно заморозить как на стадии полуфабрикатов, так и в готовом виде, что очень кстати в период праздничного цейтнота, когда и с временем туго, да и духовка работает не переставая.