Манник получается такой плотненький и не сухой...

Аранчини - это итальянская закуска из риса. Как правило, рисовые шарики начиняют чем-нибудь рыбным: анчоусами, сардинами, шпротами или креветками. В этом рецепте использовалась печень трески, и получилось очень вкусно.

0,5 кг шампиньонов

2 стакана овощного бульона

1 стакан перловой крупы

0,5 л нежирной сметаны

чеснок, соль, молотый черный перец, шалфей сушеный

сыр тертый по желанию

Слоеный - *Овощной тортик*



Сегодня я попробовала приготовить вот такой тортик. По рецепту, который мне дала моя сестра.
Возможно, Вы знаете этот рецепт, а я готовила впервые.

Мне понадобилось:

-Картофель - 150 гр.
-Морковь - 150 гр.
-Яйцо варёное - 3 шт.
-Огурцы - 150 гр.
-Сыр твёрдый - 100 гр.
-Майонез - 400 гр.
-Желатин - 3 ч. ложки
-Корень петрушки - 50 гр.
-Вода - 130 мл
-Зелень петрушки и укропа

Приготовление:

*Картофель и морковь я отварила. Нарезала соломкой.
*Огурцы и яйца натерла на тёрке.
*Желатин залила водой на 40 минут. Затем нагрела на водяной бане, пока он растворился.
*Добавила желатин в майонез. Хорошо перемешала.
*В разъемную форму выложила слоями все продукты.
- слой картофеля - смазала смесью майонеза с желатином
-слой моркови - смазала смесью майонезной
-слой огурцов с зеленью - смазала майонезной смесью
*Сверху посыпала тертым сыром.
*Убрала тортик в холодильник примерно на 3 часа
*Сняла форму с тортика и нарезала на красивые кусочки. Можно посыпать зеленью сверху.
 

ХЛЕБ С МАНКОЙ.
 

Очень люблю этот хлеб — насыщенный, мелко пористый, ароматный...

Обилием сочных красок и ярких вкусовых впечатлений радует нас осень. Ни один другой сезон года не одаривает нас столь щедро, буквально засыпая разнообразными овощами и фруктами. Об одном из таких осенних даров, тыкве, и пойдет наш сегодняшний разговор. Благородством формы и нарядностью окраски тыква радует наш взор и легко поднимает настроение в непогоду. Обилие витаминов и микроэлементов делает тыкву незаменимым продуктом как в диетическом меню, так и в ежедневном рационе детей и взрослых. И конечно же, богатый ассортимент блюд из тыквы способен удивить и порадовать любого из нас разнообразием оттенков вкуса и аромата. Давайте сегодня и мы постараемся узнать и запомнить, что приготовить из тыквы.

Несмотря на то, что ближайшая родственница хорошо знакомой нам сегодня съедобной тыквы, тыква бутылочная, была широко известна в Европе и Азии задолго до нашей эры, героиня нашего сегодняшнего рассказа приехала к нам из Америки лишь в XVI веке. И сразу же приобрела огромную популярность благодаря своим вкусовым качествам, целебным свойствам, неприхотливости в выращивании и возможности легко сохраняться свежей в течение всей зимы. Но, конечно же, вкус блюд, приготовленных из тыквы, был и остается самым главным залогом поистине всенародной любви к этой бахчевой культуре.

Наряды для пирогов
  .

Можно сделать фигурными края.

Это, пожалуй, самый «советский» салат на свете. Потому что и появился он у нас, в Советском Союзе, примерно в конце 60-х – начале 70-х годов двадцатого века, и готовится до сих пор именно потому, что вызывает ностальгию по тем годам. Но не будем так суровы. Ностальгию он, может быть, и вызывает, но не у тех, кто даже и не помнит тех лет или родился уже после распада СССР. Просто он действительно очень вкусный, нежный, и вид у него такой легкий...


Так как автор этого шедевра неизвестен, и считается, что родилась «Мимоза» у рядовой домохозяйки от мужчины по имени Продуктовый Дефицит, то каждый считает своим долгом «примазаться» к её родословной и внести свою лепту в личное дело этого салата. Поэтому классического, оригинального рецепта у салата «Мимоза» нет. Известно только, что его обязательными, незаменимыми ингредиентами являются майонез, яйца и консервированная рыба. Хотя и тут находятся желающие переписать историю и вместо консервов упоминают крабовые палочки, копченую рыбу или икру минтая. Возможно, это тоже очень вкусно, но это не «Мимоза». Потому что ничего подобного в момент её рождения на наших прилавках просто не было.

Ингредиенты (на 2 порции):
Свиной или говяжий фарш 100 гр.
Лук репчатый ½ шт.
Тыква очищенная и без семян 150 гр.
Картофель 1 крупный
Чеснок 1 зубец
Красный острый перец по вкусу
Молотый мускатный орех, тимьян и орегано
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый

 Этот рецепт фасоли подойдет как нельзя лучше для соблюдения поста. Фасоль полна белка, необходимого в этот период.

Тыквенная диета: сбрасываем лишний вес за две недели.
 

Тыквенный сезон в разгаре, однако, встретить тыкву на нашем столе можно не часто, а напрасно, меню диеты из тыквы, например, поможет желающим скинуть 8 килограмм в короткие сроки. Тыква давно признана официальной медициной, ее рекомендуют использовать в питании при сахарном диабете, при ожирении, болезнях сердечно — сосудистой системы, подагре, тыква — идеальное мочегонное средство, полезна при отеках и запорах/

пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"
 

 Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... Очень рекомендую!

Мягенькие, ароматные, сочные пирожки с яблоками и изюмом - очень вкусные и делаются просто.

Рецепт