Серия сообщений "Первые блюда":Выбрана рубрика Первые блюда.
Часть 1 - Рыбный суп из лосося
Часть 2 - Куриный супчик с сырными колобками
Часть 3 - Грибной суп
Часть 4 - Рецепт вкусного итальянского овощного супа МИНЕСТРОНЕ
Часть 5 - Вкусный супчик из плавленных сырков
Часть 6 - Варим "полезный" суп
Часть 7 - Суп с фасолью
Часть 8 - Сырный суп с рисом
Часть 9 - Лагман...вкусно!
Часть 10 - Суп по-турецки
Часть 11 - Свекольник
Часть 12 - Суп с фрикадельками
Часть 13 - Солянка мясная
Часть 14 - СУП С ФАРФЕЛЬ И ШАМПИНЬОНАМИ
Рыбный суп из лосося |
Дневник |
Рыбный суп,. Уха из лосося.
Ингредиенты для приготовления Ухи из лосося
А если есть свежая зелень, то к супчику будет весьма кстати укроп и петрушка.
Очистим и помоем овощи; картошку режем небольшими кубиками, морковку – кружками, а лук можно положить в суп целиком или половинками.
Почистим овощи и нарежем их.
Когда вода в кастрюле закипит, высыпаем туда картошку и морковку, и варим при несильном кипении под крышкой минут 15 – до полуготовности.
Лососёвый хребет сполоснём, хвост и плавники можно отрезать и отдать соседскому коту. Остальное нарежем на кусочки шириной 5-7 см и опустим в кастрюлю к овощам. Туда же отправим и луковицу.
Варим овощи и рыбу вместе.
Продолжаем варить всё вместе ещё 5-7 минут, затем добавим специи: соль, перец-горошек и лавровый лист. Приправы в такой компании придают рыбному супу восхитительный аромат и аппетитный вкус!
Вместе со специями добавляем, если есть, измельчённую зелень. Даём супу покипеть ещё 2-3 минуты и выключаем.
Удобно сначала очистить кусочки рыбы с косточек, а затем без помех наслаждаться вкусным рыбным супом!
Рыбный суп, уха из лосося готов. Приятного аппетита.
|
Куриный супчик с сырными колобками |
|
Грибной суп |
|
Рецепт вкусного итальянского овощного супа МИНЕСТРОНЕ |
Рецепт вкусного итальянского овощного супа МИНЕСТРОНЕ придется по вкусу всем, кто любит аппетитные и оригинальные первые блюда. Он приготовлен на овощном бульоне (с добавлением хорошего оливкового масла). Благодаря большому количеству свежих ингредиентов, этот суп понравится даже тем, кого достаточно сложно удивить первыми блюдами. Яркий и аппетитный минестроне не оставит равнодушным ни маленьких непосед, ни взрослых гурманов.Мало того, его очень быстро и легко готовить. Все, что вам потребуется – это налить в кастрюлю очищенную воду, добавить измельченные овощи, влить в смесь оливковое масло и включить плиту. По желанию, вы можете добавить в минестроне фасоль, бобы, пасту и любую зелень (петрушку, базилик, розмарин или орегано)
|
Вкусный супчик из плавленных сырков |
Этот супчик из серии «а я и не знала…». Все его знают и любят, а я первый раз попробовала совсем недавно. Спасибо Тане, накормила и научила. И ведь вкуснотища какая! Я бы сказала, такой детский, милый, радостный. Суп из плавленых сырков занимает почетное место в категории «Рецепты от друзей».
|
Варим "полезный" суп |
Очень вкусный и полезный супчик. Другого названия придумать ему не могу, потому что там много всего — не чисто овощной, да и не просто фасолевый. Итак, готовим!
|
Суп с фасолью |
|
Сырный суп с рисом |
|
Лагман...вкусно! |
Лагман
Этот рецепт лагмана, положительно оценят даже самые самые придирчивые гурманы! ))
Состав:
800 гр длинной вермишели
700г мяса (лучше жирного)
2 крупные луковицы
2-3 моркови
томатная паста или 4-5 помидоров
4-5 картофелин
4 ст л растительного масла
соль
черный молотый перец
укроп, петрушка, розмарин, базилик.
Приготовление:
1. В казане на растительном масле обжарить до прозрачности мелко порезанный лук.
2. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком до золотистой корочки.
3. Добавить мелко порезанную (не потертую!!!) морковь и обжарить.
4. Добавить томатную пасту, потушить 5 минут.
5. Залить1,5 л воды, закипятить, затем уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут.
6. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками, добавить в соус и варить до готовности.
7. Добавить мелко порезанную зелень, лавровый лист, закрыть крышкой, снять с плиты и дать настояться 10 минут.
8. Отдельно в подсоленной воде отварить необходимое количество вермишели, воду слить, промыть холодной водой, разложить в порционные тарелки и залить соусом.
P.S.: - блюдо будет намного вкуснее, если вместо вермишели взять домашнюю лапшу.
- мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки.
|
Суп по-турецки |
|
Свекольник |
|
Суп с фрикадельками |
|
Солянка мясная |
Обожаю солянку, но дома мы ее готовим крайне редко. В основном, заказываю мясную солянку в кафе или ресторане.
|
СУП С ФАРФЕЛЬ И ШАМПИНЬОНАМИ |
Суп с фарфель традиционно подается на еврейский Новый год (Рош ха-шана). Но никто не запретит приготовить его и в будни.
|
Страницы: | [1] |