Салат из куриных желудков (куриные желудки по-корейски)

Блюдо нехитрое, но заслуживает внимания! Такой салат из куриных желудков можно предложить гостям на праздник в качестве закуски.

Состав:

  • Куриные желудки — 500 гр
  • Морковь — 100 гр
  • Лук маринованный — 250 гр
  • Приправа для моркови по-корейски — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст/л
  •  Соль, чеснок, уксус и другие специи — по вкусу

А приготовить салат из куриных желудков можно так:

  1. Куриные желудки промыть под проточной водой, снять жир и отварить до готовности. Затем нарезать соломкой.

     

    салат из куриных желудков

  2. Добавляем к желудкам заранее замаринованный лук. Маринуется он быстро и вы его можете приготовить специально для этого блюда.

     

    куриные желудки по-корейски

  3. Теперь шинкуем морковь — на специальной терке для моркови по-корейски, на обычной терке или шинковке для капусты. Я шинкую как раз на последней тонкими лепестками.

     

    салат из куриных желудков

  4. Добавляем растительное масло и мелко рубленый чеснок.

     

    куриные желудки по-корейски

  5. Посыпаем приправой и перцем.

     

    салат из куриных желудков

  6. Хорошенько все перемешиваем.

     

    куриные желудки по-корейски

  7. Отправляем мариноваться на ночь в холодильник. Я складываю в пакет и плотно завязываю.

    В принципе, желудки можно есть и сразу. Вкус будет немного другой, но тоже очень вкусно.

     

    салат из куриных желудков

Вот такой получается замечательный салат из куриных желудков, маринованного лука и моркови

 

куриные желудки по корейски


Калорийность куриных желудков по-корейски на 100 грамм = 180 ккал

  • Белки — 17,8 гр
  • Жиры — 10,4 гр
  • Углеводы — 4,4 гр