1. В ковшике соединяем сливочное масло и воду, доводим до кипения, всыпаем муку и соль и быстро перемешиваем до однородного состояния.
2. Снимаем с огня, даём остыть (в горячее тесто яйца добавлять нельзя, иначе они в нём сварятся). Как только смесь немного остыла, по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо перемешивая (смешиваем миксером, насадкой для теста, а затем перемешиваем силиконовой лопаткой). Даём тесту постоять 5–10 минут.
3. Перекладываем тесто в кулинарный мешок с насадкой. Отсаживаем тесто на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Можно сделать колечки, можно заготовку для эклеров или профитролей, по вкусу.
4. Выпекаем при температуре 200 °C 15 минут, затем убавляем температуру до 180 °C и выпекаем ещё 5–10 минут.
5. Получившиеся изделия не достаём сразу, даём им постоять в выключенной духовке и только потом вытаскиваем и остужаем на решётке. Остывшие заготовки разрезаем вдоль пополам.
6. Готовим два варианта начинки. Для первого взбиваем масло, подмешиваем к нему сахарную пудру, затем сгущёнку (ту, что не варёная). Смешиваем, а потом добавляем протёртый через сито творог. Всё вместе взбиваем, перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и заполняем середину эклера/колечка. Второй вариант: на небольшой скорости перемешиваем варёную сгущёнку, перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на половинку изделия.
7. Готовые колечки можно украсить, посыпав сахарной пудрой и лепестками миндаля, а можно оставить как есть.
Джемпер с манящим названием "Огни" в реальности не так ярок, как можно было подумать, а пожалуй, даже наоборот — навевает мысли о стабильности и покое, правда, оставляет место для эстетического удовольствия.
Сегодня я расскажу, как посолить селедку в домашних условиях, чтобы было просто и очень вкусно. Селедка по этому рецепту получается красивого цвета, упругой и очень вкусной! Особенность рецепта в том, что селедку мы будем солить в луковом маринаде, который и дает рыбе такой красивый оттенок и вкус.
Дорогие мастерицы! Предлагаю Вашему вниманию описание вязания изумительного джемпера с необычной вязкой рукавов. Пышные рукава с узором, напоминающим пузырьки, мгновенно притягивают взгляд к этому джемперу!
Дорогие читатели, сегодня поделюсь с вами новым кулинарным рецептом, который стал для меня просто находкой. Увидела его в одной популярной социальной сети и обратила внимание, что все сейчас готовят "Пиццу-трансформер" и она набирает миллионы просмотров и лайков.
Рецепт этой пиццы очень интересный и я просто не могла пройти мимо, чтобы не попробовать приготовить, тем более делается она очень просто! Также дети пришли просто в полный восторг от способа приготовления этой Пиццы-трансформера, ведь каждый может внести своё видение в процесс приготовления, а результат и вовсе превзошёл все ожидания: пицца невероятно вкусная и дети теперь просят готовить ее каждый день.
КУЛИЧ, который вы будете делать каждый день. Невероятно просто и вкусно. Научила всех подруг готовить такие вкусняшки. Мало кто знает этот рецепт.Читать рецепт полностью...
Нужно ли совсем отказываться от сладкого в пост? — Вовсе нет. Главное, чтобы домашняя выпечка или десерты были приготовлены без использования яиц, молока и сливочного масла. Пускаем в ход заготовленные на зиму ягоды и фрукты — ведь это замечательная начинка для пирогов. Не оставим без внимания и овощи: из моркови испечем запеканку, из капусты сделаем начинку для постных чебуреков. Ну и конечно же, приготовим желе из виноградного сока с овсяным киселем. Будет что подать на стол!
Все обо всем.
