Рулет куриный «Мраморный» - необычный, вкусный и оригинальный по внешнему виду

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 19:53 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет куриный «Мраморный» - необычный, вкусный и оригинальный по внешнему виду

Очень вкусное и эффектное блюдо, которое так и просится на праздничный стол!
*****************************
Готовить его надо заранее, за день перед торжеством, чтобы желейная прослойка успела застыть.

Разное куриное мясо нужно для достижения контраста в рулете, так как грудка светлая, а мясо на окорочках более темное. Можно сделать и просто из филе, но тогда блюдо будет менее эффектно смотреться.

- окорочка куриные (700 г)
- филе куриное (0,5 кг)
- паприка сладкая молотая (1 ст/л)
- желатин быстрорастворимый (1 пакетик — 25 г)
- чеснок (2-3 зубчика)
- красный острый перец — порошок (по вкусу)
- соль, перец (по вкусу)
- зелень (для украшения

*** Также потребуется рукав для запекания или обычный пакет

1) С окорочков снять кожу, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками:

2) Так же порезать куриное филе:

3) Кладем кусочки порезанного филе и окорочков в глубокую посуду:

4) Чеснок мелко рубим:

5) В нарезанное мясо положите паприку и красный перец, посолите, поперчите и добавьте чеснок. Все хорошенько перемешайте:

6) Всыпьте быстрорастворимый желатин и еще раз перемешайте:

7) Выложите мясо в рукав для запекания, выгоните из него воздух и завяжите с двух сторон, шов рукава должен быть сверху.

Чтобы во время запекания рукав не прорвало сделайте несколько проколов иглой в верхней части рукава:

8) Рукав с мясом положите в форму для запекания и придайте ему желаемую форму. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа.

Потом достаньте и оставьте охлаждаться, когда рулет достаточно охладится, поставьте его в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

9) Достаньте рулет из холодильника, выложите его на блюдо, нарежьте и украсьте. Можно подавать:

tbgames.org
1121-533x400 (533x400, 53Kb)

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tamara1946/post355855920/">Р СѓР»РµС‚ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ В«РњСЂР°РјРѕСЂРЅС‹Р№В» - РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№, РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ РїРѕ РІРЅРµС€РЅРµРјСѓ РІРёРґСѓ</a><br/>Р СѓР»РµС‚ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ В«РњСЂР°РјРѕСЂРЅС‹Р№В» - РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№, РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ РїРѕ РІРЅРµС€РЅРµРјСѓ РІРёРґСѓ

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё СЌС„С„РµРєС‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ С‚Р°Рє Рё РїСЂРѕСЃРёС‚СЃСЏ РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР»!
*****************************
Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРіРѕ РЅР°РґРѕ Р·Р°СЂР°РЅРµРµ, Р·Р° РґРµРЅСЊ РїРµСЂРµРґ С‚РѕСЂР¶РµСЃС‚РІРѕРј, С‡С‚РѕР±С‹ Р¶РµР»РµР№РЅР°СЏ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєР° СѓСЃРїРµР»Р° Р·Р°СЃС‚С‹С‚СЊ.

Р Р°Р·РЅРѕРµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ РЅСѓР¶РЅРѕ РґР»СЏ РґРѕСЃС‚РёР¶РµРЅРёСЏ РєРѕРЅС‚СЂР°СЃС‚Р° РІ СЂСѓР»РµС‚Рµ, С‚Р°Рє РєР°Рє РіСЂСѓРґРєР° СЃРІРµС‚Р»Р°СЏ, Р° РјСЏСЃРѕ РЅР° РѕРєРѕСЂРѕС‡РєР°С… Р±РѕР»РµРµ С‚РµРјРЅРѕРµ. РњРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РёР· С„РёР»Рµ, РЅРѕ С‚РѕРіРґР° Р±Р»СЋРґРѕ Р±СѓРґРµС‚ РјРµРЅРµРµ СЌС„С„РµРєС‚РЅРѕ СЃРјРѕС‚СЂРµС‚СЊСЃСЏ.

- РѕРєРѕСЂРѕС‡РєР° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ (700 Рі)
- С„РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ (0,5 РєРі)
- РїР°РїСЂРёРєР° СЃР»Р°РґРєР°СЏ РјРѕР»РѕС‚Р°СЏ (1 СЃС‚/Р»)
- Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tamara1946/post355855920/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Фотоальбом

-Цитатник

-Приложения

-Метки

-Новости

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Рулет куриный «Мраморный» - необычный, вкусный и оригинальный по внешнему виду