Баклажаны как грибы на зиму, вкусный рецепт заготовки

Скакалка — прекрасный способ похудеть всерьёз и надолго!

Друзья, давайте совместим приятное с полезным, вспомним детство золотое, попрыгаем на скакалке и сбросим лишние килограммы. Но (!) тут имеются свои секреты. Сбрасывать лишний вес при помощи скакалки нужно правильно! Как? — мы сейчас вам об этом расскажем.



Красота! Скакалка (в просторечье — прыгалка) позволяет нам заниматься дома в любое удобное для нас время. А уж удовольствия сколько! Кроме того, во время прыжков включаются в работу те мышцы нашего тела, которые при обычных физических нагрузках очень слабо задействованы.
Какие?

В первую очередь мышцы кора, — глубинная система мышц, отвечающая за поддержание тонуса бёдер, позвоночника и таза. Существенную нагрузку получает и ваше сердце, укрепляется сердечная мышца, нормализуется дыхание. Но и это ещё не всё! Во время позитивных прыжков на скакалке (без излишнего фанатизма) в организм выбрасывается эндорфин, попросту говоря — гормон счастья. Именно поэтому после прыжков на скакалке, мы испытываем необычайную бодрость и плохое настроение улетучивается, аки не было.

Целлюлит? — прыгалка поможет от него избавиться!



Во время прыжков происходит активация лимфатических сосудов, и при сокращении мышц происходит отток лимфы от проблемных зон, снимаются отёки и, как следствие — целлюлит медленно, но верно с вами прощается. А ещё, по утверждениям медиков, прыжки на скакалке, по-научному — скиппинг, позволяют предотвратить, а в некоторых случаях даже избавиться от варикозного расширения вен.
Вот такая полезная штука — скакалка, прыжки через которую способствуют похудению наших самых проблемных зон: талии, бёдер, ляжек. Убедились в полезности прыгалки? А теперь представляем вам три секретов для максимально эффективного похудения на скакалке.

ТРИ секрета для максимально эффективного похудения



1. Прыгайте через скакалку не только на двух ногах, но и на одной, чередуя правую и левую попеременно.
2. Во время прыжков, старайтесь делать повороты (вращения) сначала в одну, потом в другую сторону, чередуя повороты направо и налево, во избежание головокружения.
3. Если ваша проблемная зона — живот, прыгайте слегка наклоняя корпус вперёд. Таким образом, нагрузка на мышцы живота увеличится.

Упражнения на скакалке
1. Первое, что нужно запомнить: любые упражнения, не важно какие они: на скакалки, на турниках, либо на чём-то другом, должны начинаться с самых минимальных нагрузок, только в таком случае организм не получит, никакого вреда, а это очень важно.
2. Идеальными являются прыжки со скакалкой на небольшую высоту – во время прыжков должны быть задействованы: исключительно ноги, предплечья и запястья. Туловище находится в определённом зафиксированном положении. В этом случае вы сможете похудеть на нужные килограммы, из-за того что упор будет делаться на самые проблемные зоны вашего тела.
3. Во время прыжков, кисти рук должны вращаться, а локти должны быть плотно прижаты к телу. Поэтому для начала, научитесь просто вращать скакалку. После того, как вы поняли, что есть хоть какой-то результат, начните менять скорость сначала медленно, затем быстро.
4. В момент прыжков скакалка должна быть максимально ровной, а ноги – хорошо пружиниться при каждом прыжке.
5. Чередование степени нагрузки – от самой минимальной до самой сложной. Допускаются прыжки со скакалкой следующего типа – обычные, двойные, скрученные, на 1- или 2-х ногах, на месте, назад, вперёд.








Все эти упражнения на скакалки неизменно дают желаемый результат. Стоит отметить, что даже небольшое 7-минутное занятие благотворно способствует уменьшению общей массы тела. Впрочем, если вы решительно настроены сделать свою фигуру идеальной, наиболее эффективных результатов можно добиться, ежедневно выделяя не менее 30 минут на занятия со скакалкой. В случае возникновения неудачи не отчаивайтесь – вы сможете добиться желаемого результата по прошествии определённого времени, главное тренируйтесь, и вы научитесь выполнять самые трудные, на первый взгляд элементы.

6 салатов с крабовыми палочками.

1. Салат "Морская звезда"



Ингредиенты:
- 2 маринованных огурца,
- 1 куриная грудка,
- 3 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 морковки,
- 3 картофелины,
- 100 г крабовых палочек,
- майонез,

Приготовление:
1. Отвариваем морковь, картофель, яйца и куриную грудку.
2. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом.
3. Куриную грудку мелко нарезаем и смешиваем с майонезом с чесноком (не жалейте майонеза, чтоб салат не был сухой!)
4. Дальше выкладываем салатик слоями (придавая ему форму морской звезды). Первый слой – нарезанные огурцы, затем картошка, яйца, морковь. Каждый слой промазываем майонезом.
5. Сверху украшаем крабовыми палочками.

2. Слоеный салат



Ингредиенты:

1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,сайра (я брала тунец)
6 шт. крабовых палочек
пол баночки кукурузы
1 плавленый сырок
4 шт. отварных яиц
половина луковицы или немного зелёного лука
1 пачка майонеза (200 граммов)

Приготовление:

Консервы размять вилкой.крабовые палочки и луковицу мелко порезать,сырок натереть на тёрку,яйца поделить на белки и желтки, размять и то и то вилкой.
Укладываем салат слоями

1-й консервы
2-й лук
3-й майонез
4-й сыр
5-й кукуруза
6-й майонез
7-й крабовые палочки
8-й майонез
9-й белок + майонез.

Посыпать желтком,поставить в холодильник на 1 час.

3. Салат с крабовыми палочками и помидорами



Ингредиенты:
- 200 гр крабовых палочек
- 2 средних помидора
- 3 отварных яйца
- 1 пачка чипсов (любых)
- 150 гр твердого сыра
- майонез

Салат выкладывать слоями. Все слои промазывать майонезом.

1-й слой: крабовые палочки порезать кубиками;
2-й слой: помидоры, порезанные кубиками;
3-й слой: яйца, мелко порезанные;
4-й слой: чипсы поломать;
5-й слой: сыр натереть на крупной терке.

4. Салат "Нежный"



Ингредиенты:

Помидоры 2 шт
Крабовые палочки 250 г
Яйца вкрутую 4 шт
Сыр 150 г
Майонез
Соль

Выкладываем салат слоями: мелко нарезанные помидоры (если они очень сочные, сок лучше слить) - крабовые палочки - белки яиц (натереть на терке) - натертые желтки - тертый сыр. Все слои промазать майонезом.

5. Салат по-королевски



Ингредиенты:

-крабовые палочки - 7шт
-апельсин - 1шт
-яйца - 4шт
-чеснок - 1 зубчик
-кукуруза консервированная - 100г
-майонез - 100 - 150г

Приготовление:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.
Вкусный салат готов!!! Приятного аппетита.

6. Безумный салат



Ингредиенты на 2 порционных салата:

Крабовые палочки-200 гр.
Яйцо вареное-2 шт.
Свежий огурец небольшой-2 шт.
Помидоры средние-2 шт.
Сыр-60 гр.
Майонез-3 ст.ложки

Приготовление:

Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками,добавить майонез,перемешать.
Выложить слоями:
1-крабовые палочки с яйцом
2-огурцы
3-крабовые палочки с яйцом
4-помидоры
5-сыр
Украсить по желанию.

Тест 2

Не задумываясь, опираясь только на свои ощущения, выберите 1 картинку, которая кажется вам наиболее привлекательной.



Расшифровка результатов теста 2

1. Щедрый и моральный
Вы стремитесь стать лучшими. У вас высочайшие амбиции и стандарты. Людям может и показаться, что с вами трудно, но труднее всего вам с самим собой. Вы усердно работаете, но вы не эгоист. Вы работаете, потому что хотите сделать мир лучше. Вы любите, пока вам не ранят. А после... все еще не перестаете любить. Очень мало людей могут оценить по достоинству все, что вы делаете.

2. Увлекательный и правдивый
Вы ответственный человек, который любит заботиться о других. Вы верите в честную работу и легко берете на себя обязательства. У вас хороший характер. Вы вызываете доверие у людей. Вы яркий, быстрый и остроумный. Вы диммидент, у вас всегда есть что-то интересное, что рассказать.

3. Умный и задумчивый
Вы отличный мыслитель. Ваши мысли и идеи - самое важное. Вы любите обдумывать свои теории и взгляды в одиночестве. Вы интроверт. Вы ладите с теми, кто любит думать и учиться. Вы никогда не бываете поверхностным. Вы тратите много времени, раздумывая о морали. Вы пытаетесь делать то, что правильно, даже если большая часть общества с вами не согласна.

4. Проницательный и философский
Вы уникальный, единственная в своем роде душа. Рядом с вами нет никого, даже слегка, похожего на вас. Вы интуитивный и немного причудливый. Вас часто понимают неправильно, и это вас ранит. Вам необходимо личное пространство. Ваше творчество необходимо развивать, оно требует уважение окружающих. Вы человек, которых отчетливо видит темные и светлые стороны жизни. Вы очень эмоциональный.

5. Уверенный и доминирующий
Вы очень независимый. Ваш принцип «Сделаю сам». Полагаетесь только на себя. Вы знаете, как оставаться сильным для себя и людей, которых вы любите. Вы знаете, чего хотите, и вы не боитесь идти на встречу этому. Единственное, что вам требуется от людей то, чтобы они были искренни с вами. Вы готовы к правде.

6. Добрый и чувствительный
Вы легко строите отношения с людьми. У вас есть много друзей, и вы любите делать их жизнь лучше. У вас теплая и светлая аура. Люди чувствуют себя крайне спокойно в вашем присутствии. Вы каждый день думаете, как стать еще лучше. Вы хотите быть интересным, проницательным и уникальным. Вам необходима любовь, более чем кому-либо в мире. Вы готовы любить тех, кто не любит вас в ответ.

7. Счастливый и невозмутимый
Вы чуткий, понимающий человек. Вы слушаете внимательно и без осуждения. Вы считаете, каждый человек имеет свой собственный путь в жизни. Вы легко принимаете события и людей. Вы стрессоустойчивый, редко беспокоитесь. Вы, как правило, очень расслабленны. Всегда хорошо проводите время, при этом, не сбиваясь с собственного пути

8. Очаровательный и энергичный
Вы веселый, смешной человек. Вы находитесь в гармонии со всем миром. Вы спонтанный. Всегда полны энтузиазма. Вы всегда «За!», особенно если речь идет о каком-нибудь приключении. Вы часто удивляете и шокируете людей. Но что поделать... вы просто всегда остаетесь самим собой. Вам все интересно, вы легко увлекаетесь. Если что-то вас интересует, вы не успокоитесь, пока не изучите это досконально.

9. Полный оптимизма и удачливый
Вы верите, что жизнь - это подарок, и вы пытаетесь сделать как можно больше и воспользоваться как можно большим из того, что вам было дано. Вы безмерно гордитесь тем, чего добились в жизни. С теми, кого любите, готовы разделить все радости и горести. У вас очень здоровый взгляд на жизнь. Вы видите, что стакан (по крайней мере)наполовину полон. Вы используете любую возможность, чтобы прощать, учиться и расти. Жизнь слишком коротка, чтобы делать что-нибудь иное.

из http://psychojournal.ru

Магические свойства веника

С давних времен существует масса примет насчет веников, чтобы сохранить удачу и благополучие в доме:

веник всегда ставят ручкой вниз – сохраняет благосостояние и уберегает от демонов;

• нельзя мести веником за порог, чтобы не вымести деньги;
• нельзя мести после заката, чтобы не заболеть;
• нельзя переступать через веник;
• нельзя бить использованным веником – к болезням;
• новым веником бьют плодовые деревья – к урожаю;
• новым веником били детей на пороге, чтобы хорошо себя вели;
• новым веником обметали младенцев, чтобы спали;
• новый веник для привлечения благосостояния покупается на растущую Луну, на него загадывается желание;
• незамужние девушки для привлечения женихов прыгали через веник 9 раз;
• нельзя мести двумя вениками в один день – лишиться богатства;
• нельзя, чтобы кто-то чужой подметал в вашем доме – лишитесь везения;
• старый веник нельзя сжигать и выбрасывать вблизи дома;
• при переезде на новое место веник старый веник забирают с собой;
• нельзя мести, если кто-то из домачадцев в дороге;
• если хотели избавиться от нежелательного гостя, то после его ухода выметали мусор через порог между своих расставленных ног;
• нельзя мести, пока в доме находится покойник.

Как забрать удачу

В средние века считалось, что подметать возле чужого двора – это воровство везения и удачи. И сегодня присмотритесь к своим соседям. Чтобы забрать чужую удачу с помощью веника не нужно быть магом и совершать сложные ритуалы. Достаточно во время уборки на площадке подметать под дверью благополучных соседей себе на совок и приговаривать: «Вашу удачу, ваши деньги себе забираю» и т.п. (произвольно). Мусор не выбрасывать в мусоропровод, а выбросить в свое мусорное ведро, чтобы он «переночевал» в вашей квартире. После заката не подметают.

Аналогично можно наблюдать, как соседи метут мусор от своей двери к чужой что-то бубня. Так избавляются от болезней и проблем. Слова при этом говорят произвольные, что-то вроде: «Я избавляюсь от болезней, а вы забирайте» или «Заберите себе мои несчастья и горести» и т.п. Никогда не находили у себя под входной дверью или под ковриком чужой мусор? Такой мусор не берут руками, его аккуратно собирают (можно листами бумаги), выносят и сжигают со словами: «Вернись туда, откуда пришло» или «Вернись к тому, кто это сделал».

Чтобы избавиться от негатива и неудач

Если вам таким образом навредили соседи или просто пошла череда неудач и безденежья, исправить положение тоже поможет веник. Нужно купить новый веник на убывающей луне и обмести им квартиру. Обметать нужно от самого удаленного угла к выходу, приговаривая: «С этим сором, с этим веником покинут меня все несчастья и неудачи». Мусор в этот же день выносят и сжигают (лучше сжечь, а не просто выбросить), а веник бросают на пешем перекрестке, уходят не оглядываясь. Поэтому никогда, когда видите выброшенный веник, не прикасайтесь к нему и не перешагивайте.

Заговор на веник для привлечения денег

На растущей Луне купите новый веник, можно перевязать его зеленой ленточкой. Рассыпьте по всем углам квартиры монеты. Пусть они полежат ночь, а утром обметите веником все углы и соберите монеты на совок, приговаривая: «Монеты собираю, богатство зазываю, серебро и злато, буду я богата».
Затем монеты положите в банку, закройте ее крышкой и уберите подальше с глаз. Монетки оттуда брать нельзя. Это денежная приманка. Веник же можно использовать в хозяйстве по его прямому назначению. Только ставить в угол его нужно ручкой вниз.

Для привлечения денег и в качестве оберега, вообще, неплохо в доме иметь веник, даже если вы пользуетесь только пылесосом. Пусть это будет даже декоративный веник. Только вешают его на стену ручкой вниз, а помелом вверх. В коридоре вблизи входной двери веник ставится в угол или вешается на стену (декоративный), чтобы не пустить в дом неприятности и злых духов, на кухне – для денег и благосостояния.

Мышцы лица можно тренировать, как и мышцы тела.

8 упражнений для лица — и результаты впечатляющие! Первые результаты видны уже через 2 недели! Вы готовы приступить к упражнениям?

1. Упражнение для лба.
Положите пальцы обеих рук на лоб. Безымянные пальцы должны лежать на бровях. Теперь, преодолевая сопротивление пальцев, поднимите брови, стягивая кожу головы вперед.

2. Упражнение для глаз.
Раскройте глаза как можно шире, проще говоря, «вытаращитесь» вперед, насколько это возможно. Затем расслабьтесь.

3. Упражнение для щек.
Улыбаться, приложив пальцы к уголкам рта. Мышцы рта и щек, до самых ушей, очень сильно напрячь. Расслабить.

4. Упражнение против обвисания уголков рта.
Зажать губы между зубами, подтянуть уголки рта кверху. Задержать, расслабить. Предотвращает и образование морщинок над верхней губой.

5. Упражнение против морщинок в уголках глаз.
Прижмите пальцы к внешним уголкам глаз и сильно напрягите нижние веки. Расслабьте.

6. Упражнение против двойного подбородка.
Подложите кулаки под подбородок и, преодолевая сопротивление рук, откройте рот. Затем, упираясь в подбородок большим пальцем, максимально высуньте язык так, чтобы его кончик был направлен вниз.

7. Упражнение для шеи.
С усилием оттяните нижнюю губу (не перемещая уголки рта) вниз, обнажая нижние зубы. Если вы правильно выполняете упражнение, то на шее будет виден рельеф мышц.

8. Упражнение для укрепления всего контура лица.
Напрячь щеки и подбородок: широко раскрыть рот, выдвинуть вперед нижнюю челюсть. Сильно напрячь мышцы шеи и челюсти. Расслабить.

Делайте упражнения регулярно, по крайней мере 5 дней в неделю, а лучше и каждый день. Каждое упражнение нужно повторять 5 раз по 6 секунд, постепенно доводя количество повторений до 20. Лучше всего выполнять этот комплекс перед сном, хотя, по большому счету, можно заниматься в любое время.

Несколько эффективных упражнений для улучшения зрения

Упражнение № 1. СМОТРИМ В ОКНО
Делаем точку из пластилина и лепим на стекло. Выбираем за окном далекий объект, несколько секунд смотрим вдаль, потом переводим взгляд на точку. Позже можно усложнить нагрузки – фокусироваться на четырех разноудаленных объектах.

Упражнение № 2. МАССАЖ
Делаем «взгляд испуганного человека». Сидим прямо. Крепко зажмуриваем глаза на 5 секунд, затем широко открываем их. Повторяем 8-10 раз.

Упражнение № 3. ГИДРОМАССАЖ
Дважды в день, утром и вечером, ополаскиваем глаза. Утром – сначала ощутимо горячей водой (не обжигаясь!), затем холодной. Перед сном все в обратном порядке: промываем холодной, потом горячей водой.

Упражнение № 4. РИСУЕМ КАРТИНКУ
Первая помощь для глаз – закройте их на несколько минут и представьте что-то приятное. А если потереть ладони рук и прикрыть глаза теплыми ладонями, скрестив пальцы на середине лба, то эффект будет заметнее.

Упражнение № 5. «СТРЕЛЯЕМ ГЛАЗКАМИ»
- Смотрим вверх-вниз с максимальной амплитудой.
- Чертим круг по часовой стрелке и обратно.
- Ведем взгляд от внутреннего угла правого глаза и наружного угла левого глаза вверх к наружному углу правого глаза и внутреннему углу левого. Затем – в обратную сторону.
- Рисуем взглядом квадрат.
- Взгляд идет по дуге – выпуклой и вогнутой.
- Обводим взглядом ромб.
- Рисуем глазами бантики.
- Смотрим на букву S – сначала в горизонтальном положении, потом в вертикальном.
- Чертим глазами вертикальные дуги, сначала по часовой стрелке, потом – против.
- Переводим взгляд из одного угла в другой по диагоналям квадрата.
- Сводим зрачки к переносице изо всех сил, приблизив палец к носу.
- Часто-часто моргаем веками – как бабочка машет крылышками.

Домашняя буженина !

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Ингредиенты:
-Кусок свинины (800-900 г)
-2-3 ч. л. соли
-2-3 зуб. чеснока
-2 шт. лаврового листа
-1 л воды



Приготовление:
1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась


Карбонад из куриного филе — хрустящая и аппетитная мясная закуска!

Никто и никогда не догадается из какого сорта мяса приготовлены эти ароматные закусочные кусочки с золотистой корочкой!
Никто и никогда не догадается из какого сорта мяса приготовлены эти ароматные закусочные кусочки с золотистой корочкой! Выдвигаемых версий будет две и обе неправильные: или рыба, или свинина. Но то, что это карбонад из куриного мяса — не догадается никто, уж поверьте!

Кстати, такое оперативное блюдо наверняка спасет вас во время торжественных мероприятий и дней рождения, ведь готовить его — одно удовольствие да, к тому же, оно прекрасно насыщает организм и ваши гости не уйдут с праздника голодными!

Карбонад — великолепная закуска для дружеских посиделок или вечеринок, как перекус между приемами пищи и просто — как деликатес. Если вы решитесь приготовить этот загадочный рецепт, то не забудьте к готовому блюду подать различные соусы — они будут как нельзя кстати!



Для 4 порций карбонада из курицы вам потребуются:
— 500 г куриного филе;
— 1 ч.л. соды;
— 1 ст.л. крахмала;
— 1 ст.л. лимонного сока;
— 1,5 ст.л. пшеничной муки;
— 0,5 ч.л. соли;
— 3 щепотки черного молотого перца;
— 100 мл растительного масла.

Безусловно, эту закуску можно приготовить из любой части курицы, но при этом домашнюю птицу использовать не рекомендуется, так как она проходит более долгую термическую обработку, нежели бройлерная.

Свежее куриное филе промойте в воде и удалите с него все жилы и пленки. Нарежьте филе на полосы, а полосы затем — на кубики, поместив всю нарезку в миску. Размер куриных кусочков регулируйте по своему желанию.

Всыпьте в миску соль и соду.
Влейте туда же лимонный сок и дождитесь окончания реакции. Вместо лимонного сока вы можете использовать 2-3 щепотки лимонной кислоты, разбавленной в 1ч.л. воды. Затем перемешайте все кусочки между собой, чтобы они окутались полученным соусом.
Всыпьте крахмал и снова перемешайте все содержимое миски.
Последним всыпьте черный молотый перец и отставьте миску на 10 минут для того, чтобы соус как следует размягчил куриное мясо.

По прошествии указанного времени всыпьте пшеничную муку и перемешайте все вместе, чтобы каждый кусочек куриного мяса оказался в панировке.

Нагрейте в сотейнике, кастрюле с антипригарным покрытием или казане растительное масло и выложите в него первую порцию куриного карбонада. Сразу же все содержимое миски в емкость не стоит выкладывать, так как кусочки закуски склеются между собой и плохо прожарятся. Томите карбонад с одной стороны на огне около 3-5 минут, а затем переверните на другую сторону.

Обжаривайте такое же количество времени и вынимайте шумовкой в тарелку. Некоторые кулинары выкладывают закуску на бумажные салфеткие, чтобы стек лишний жир, но куриное филе само по себе — суховато, поэтому лучше пусть растительное масло впитается в него при остывании.

Кстати, такой мясной деликатес долго остается горячим внутри, благодаря хрустящей корочке, поэтому вы можете подавать его как сразу после приготовления, так и через некоторое время. Только не забудьте соусы и зелень с овощами! Приятного вам аппетита!

Запеченное мясо с черносливом и яблоками!

Очень простой рецепт запеченного мяса. Благодаря паприке, мясо получается вкусным и красивым, как будто, с румяной корочкой.

Ингредиенты:
-свинина 800 гр.
-чернослив 50 гр.
-яблоко 1 шт.
-соль, перец
-сладкая паприка



Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить, посыпать паприкой (можно добавить любимые специи) и надрезать (не до конца) «гармошкой».
Чернослив вымыть, яблоко очистить и нарезать дольками. В надрезы вставить чернослив и яблоки.
Обвязать кусок мяса шпагатом
Обернуть фольгой, разместив вокруг оставшиеся дольки яблок. Запекать в духовке при 180°С 1 ч. 30 мин. За полчаса до окончания раскрыть фольгу, чтобы покрылось румяной корочкой.

5 идей салатов для легкого ужина:

1. Яблоки + шпинат + грецкие орехи + сельдерей. Заправить соусом из оливкового масла, сметаны и зерновой горчицы.

2. Авокадо + яблоко + лайм + киви. Заправить соусом из меда, мяты и орехов

3. Брынза + зеленый лук + салатные листья + редис. Заправить соусом из сметаны и укропа.

4. Молодая капуста + огурцы + вареные яйца. Заправить соусом из растительного масла и петрушки

5. Курица-гриль + томаты-черри + огурцы + салатные листья + зеленый лук. Заправить соусом из растительного масла, петрушки и лимонного сока.

Шьём ламбрекен из равносторонних (симметричных) свагов.


Сваг - это деталь ламбрекена. Ламбрекен может состоять из одного, двух и большего количества свагов. Обычно, сваги в ламбрекенах сочетают с другими элементами: де жабо, кокилье и другими .
На прошлом уроке мы рассчитывали и конструировали симметричный сваг.



Сегодня, будем выкраивать его на ткани с помощью лекела, которое построили. Можно чертить непосредственно на ткани, но не всегда это бывает удобно. Поэтому, воспользуемся бумажной выкройкой.

Шьём ламбрекен из вуаля двух цветов - белого и красного.

Сворачиваем ткань по диагонали ("косой") так, чтобы катеты полученного при этом треугольника (свёрнутого квадрата) были равны вычисленной ранее ( Свёрнутая ткань по диагонали для раскроя свага симметричногосм таблицу "Расчёт сваг - урок № 4) величине "Е".

Накладываем на ткань бумажное лекало свага, вернее его половину, что возможно при равностороннем (симметричном) свагеНаложенное лекало свага на красный вуаль.

То же делаем на белом вуалеНаложенное лекало свага на белый вуаль.

Прикалываем лекало булавками к ткани и, начинаем вырезать будущий сваг.

Получаем заготовку свага.

Начинаем закладывать складки свага по зубчикам, учитывая шаг складок "е".

Прикалываем собранный сваг на монтажную планку
Подвешиваем сваги на монтажную планку. Проверяем расположение складок, при необходимости выравниваем, подрезаем ткань снизу.Сравниваем размеры свагов

Снимаем сваги с монтажной планки и начинаем обрабатывать нижние срезы (провисы). Обработать их можно различными способами: обмёткой зигзагом, "московским" швом. Можно пришить бахрому. Наиболее часто обрабатывают косой бейкой, что мы и сделаем в данном случае.Обрабатываем срез свага белого косой бейкой. Обрабатываем срез свага красного косой бейкой

Дорабатываем сваги по верхнему срезу - выравниваем срез ножницами.

Собираем все детали ламбрекена на монтажной планке. Скалываем их между собой, сострачиваем так, чтобы в дальнейшем пришить пояс с монтажной тесьмой или "липучкой"- в зависимости от того, каким способом собираемся монтировать на карниз.

Монтируем все элементы ламбрекена на монтажной планке, скалываем между собой

Что такое гипогликемия?

Гипогликемия – патологическое состояние, которое характеризуется низким уровнем содержания глюкозы в крови (ниже 3,3 ммоль/л).

Как вообще в нашей крови формируется определенный уровень сахара, и почему он может падать до критической отметки? После того, как мы принимаем пищу, содержащую углеводы, из них извлекается глюкоза, и распространяется по всем закоулкам организма. Это топливо, без которого мы не можем жить. В ответ на попадание глюкозы в кровь поджелудочная железа синтезирует особый гормон – инсулин, который и позволяет клеткам нашего тела получать энергию из глюкозы.

Резкое падение уровня сахара в крови опасно, поскольку человека можно потерять буквально за 30 минут. Среди диабетиков гуляет фраза: «инсулин – это лекарство для умных». Почему так говорят? Потому что жертвами гипогликемии почти всегда становятся невнимательные и безответственные люди, пренебрегающие советами врача, и колющие себе некорректные дозы инсулина при первых же признаках плохого самочувствия. Не нужно поддаваться панике. Всегда можно миновать опасность, если действовать правильно и последовательно.

Гипогликемия может возникнуть как из-за недостаточного количества сахара, употребляемого в пищу, так и из-за усиленной выработки организмом гормона инсулина, отвечающего за переработку глюкозы.


Причины гипогликемии



Замер глюкозы в крови
Сахарный диабет бывает нескольких типов. Упростим наше повествование и скажем, что есть инсулинозависимая форма диабета, а есть инсулиннезависимая. Так вот, люди с первым типом заболевания вынуждены делать себе инъекции инсулина с таким расчетом, чтобы его хватило на переработку ровно того количества глюкозы (в ХЕ – хлебных единицах), что получено из пищи. Уколы ставятся через равные промежутки времени, они коррелируются с приемами пищи, а дозировку определяет лечащий врач-эндокринолог.

Если больной ввел себе больше инсулина, чем требуется для расщепления поступившей в организм глюкозы, печень начинает спасать положение и вбрасывать в кровь стратегический запас крахмала – гликогена. Но когда закрома пусты, приступа гипогликемии не избежать.

В том-то и беда, ведь у диабетиков неоткуда взяться большому или хотя бы стандартному запасу гликогена. Эти люди потребляют крайне мало крахмалистых продуктов, у них буквально каждый углевод на счету (причем, на нехорошем счету).

Перечислим по порядку все возможные причины гипогликемии:

Некорректная дозировка инсулина;

Длительный период времени вообще без пищи (более 6-ти часов);

Интенсивная физическая нагрузка, повлекшая за собой полное опустошение организма от глюкозы (включая запас гликогена в печени);

Снижение количества сахара в крови также может быть связано с употреблением алкоголя.

Гипогликемия может возникнуть из-за неправильной диеты или употребления отдельных медикаментов, плохо сочетающихся с противодиабетическими препаратами (аспирин, варфарин, аллопуринол, пробенецид и др.), усиливающими действие инсулина. Это могут быть не только специализированные средства, вроде ДиаБеты, Глиназа, Прандина, Старликса, Янувии или Диабенеза. Есть медикаменты, не относящиеся к группе сахароснижающих препаратов, но все равно вступающие в опасное взаимодействие с инсулином.

Критическое падение уровня глюкозы в крови может спровоцировать гипогликемический синдром не только у людей, страдающих сахарным диабетом. Вот вам пример из обычной жизни: пожилой мужчина, страдающий ожирением, под давлением супруги решил худеть. И не нашел ничего лучше, кроме как прислушаться к известному совету: меньше лопай, больше топай. Длительное время он отказывался от привычной еды, подаваемой на стол в семье: картошки, макарон, каш. Практически голодал и часто жаловался на головные боли.

Кризис наступил, когда он отправился на рыбалку с друзьями на все выходные. Мужчины два дня мерзли, тягали снасти, гребли на лодках и питались почти одной только рыбой (то есть, безуглеводной пищей). А для поддержания боевого духа пили водку. В итоге наш герой потерял сознание и чудом был вовремя доставлен в больницу, где и узнал, наконец, что у него низкий уровень сахара в крови.

Если человек не болеет сахарным диабетом, гипогликемия может оказаться симптомом другого заболевания эндокринной системы. Для установления точного диагноза необходимо пройти медицинское обследование и заняться лечением болезни, ставшей причиной данного патологического состояния.


Симптомы гипогликемии



Симптомы гипогликемии начинают проявляться, если уровень сахара в крови человека опускается ниже нормы, составляющей 3 ммоль/л.

У всех больных болезнь проявляется по-разному, поэтому следует знать, на какие симптомы нужно обратить внимание в первую очередь.

Люди с гипогликемическим синдромом часто испытывают головокружение, ухудшение сознания, нервозность, голод, головную боль и озноб. Пульс больного учащается, кожа становится бледной, появляется потливость, нарушается координация движений и концентрация. Человек может потерять сознание или даже впасть в кому.

Важно знать, что гипогликемия имеет три степени тяжести: легкую, среднюю и тяжелую. Чем ниже опускается уровень сахара в крови, тем ярче выражены симптомы.

При легкой гипогликемии показания глюкометра опускаются ниже 3,8 ммоль/л. Больной ощущает необъяснимую тревогу, нервозность, тошноту, голод, его знобит, немеют кончики пальцев или губы; может проявиться тахикардия.

Гипогликемия средней тяжести проявляется ухудшением сознания и настроения: человек тревожен, раздражителен, испытывает трудности при концентрации или мышлении. Зрение затуманивается, кружится и болит голова. Из-за слабости и нарушения координации движений человек ходит и разговаривает с трудом.

Если уровень сахара в крови опускается ниже 2,2 ммоль/л – это признак тяжелой гипогликемии. Такое состояние может привести к эпилептическому припадку, судорогам, потере сознания и коме. Температура тела значительно снижается.

Люди, страдающие тяжелой гипогликемией длительное время, подвержены возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы, поражений мозга.

Не стоит забывать, что симптомы гипогликемии могут быть схожи с симптомами других заболеваний, поэтому больному обязательно необходима консультация врача.


Осложнения и последствия гипогликемии
Чем опасен гипогликемический синдром, как таковой, мы уже обсудили. Но часто повторяющиеся «обвалы» уровня сахара в крови чреваты не менее серьезными проблемами. Мелкие периферические сосуды разрушаются, а от этого, в первую очередь, страдают глаза и ноги. У человека со временем может развиться ангиопатия и слепота.

Низкий уровень глюкозы крайне опасен для головного мозга. Этот орган – самый прожорливый в нашем организме, и как только ему не хватает сахара, он начинает отчаянно сигналить и требовать еды. Долго обходиться без сахара мозг физически не может, вот почему при уровне глюкозы в крови ниже 2 ммоль/л у человека наступает гипогликемическая кома. Если больного вовремя не реанимировать, клетки головного мозга погибнут, а это означает летальный исход.

Другие органы нашего тела тоже постоянно нуждаются в глюкозе и реагируют на ее дефицит очень болезненно. Уйма времени ушла бы на перечисление всех синдромов и болезней, поражающих человека с низким уровнем сахара в крови. Просто скажем, что этого состояния лучше не допускать. Как это сделать? Читайте далее.


Лечение гипогликемии



Фрукты
Люди, у которых существует риск возникновения гипогликемического синдрома, обязательно должны тщательно следить за своим состоянием и регулярно проводить замеры сахара в крови: ситуациям, которые могут привести к его снижению, следует уделять пристальное внимание.

Очень важно вовремя заметить первые симптомы гипогликемии и принять меры для их устранения.

Если уровень сахара падает ниже нормы, нужно выпить фруктового сока, съесть кусочек сахара, конфету или другую богатую углеводами пищу.

Люди из близкого окружения больного также обязаны знать симптомы гипогликемии и уметь оказывать первую помощь при ухудшении самочувствия. Важно всегда иметь при себе карточку или листок с медицинской информацией на тот случай, если приступ гипогликемии случится далеко от дома.

У больных сахарным диабетом гипогликемия может возникнуть из-за употребления алкоголя или пропущенного приема пищи, поэтому необходимо постоянно соблюдать сбалансированную диету, вовремя принимать противодиабетические лекарства, избегать тяжелых физических нагрузок и стрессовых состояний.

При гипогликемии больному лучше воздержаться от приема в пищу простых углеводов, но употреблять белковую пищу или сложные углеводы. Во время приступа гипогликемии стоит также иметь при себе таблетки глюкозы или глюкозный гель.

Приводим список продуктов, которые можно принять в случае ухудшения состояния:

сладкие конфеты;

фруктовый сок;

молоко;

мед;

сахар;

кукурузный сироп

Через четверть часа после приема сахаросодержащего продукта нужно проверить уровень сахара в крови. Если он не поднимается выше 3,8 ммоль/л, стоит съесть еще что-то из вышеперечисленных продуктов.

Если гипогликемические реакции происходят чаще пары раз в неделю, обязательно нужно обратиться к лечащему врачу.

Люди, подверженные гипогликемии, часто теряют сознание. Лучше всего в таком случае поможет инъекция глюкагона, повышающего уровень сахара в крови. Дозировки и особенности применения этого препарата необходимо заранее обсудить с лечащим врачом.

Чтобы избежать появления симптомов тяжелой гипогликемии, больной должен всегда иметь при себе сахар, конфеты и другую пищу, содержащую углеводы (крекеры, сыр, фруктовый сок и др.)


Автор статьи: Зуболенко Валентина Ивановна, врач-эндокринолог


ГИПОГЛИКЕМИЯ - ОПИСАНИЕ, ПРИЧИНЫ, СИМПТОМЫ (ПРИЗНАКИ), ДИАГНОСТИКА, ЛЕЧЕНИЕ.
Описание
Причины
Симптомы (признаки)
Диагностика
Лечение
Краткое описание

Гипогликемия — снижение содержания глюкозы в крови менее 3,33 ммоль/л. Гипогликемия может возникать у здоровых лиц через несколько дней голодания или через несколько часов после нагрузки глюкозой, что приводит к повышению уровня инсулина и снижению уровня глюкозы при отсутствии симптомов гипогликемии. Клинически гипогликемия проявляется при снижении уровня глюкозы ниже 2,4–3,0 ммоль/л. Ключ к диагностике — триада Уиппла: • нервно - психические проявления при голодании; • глюкоза крови менее 2,78 ммоль/л; • купирование приступа пероральным или внутривенным введением р - ра декстрозы. Крайнее проявление гипогликемии — гипогликемическая кома.

Код по международной классификации болезней МКБ-10:

E15 Недиабетическая гипогликемическая кома
E16 Другие нарушения внутренней секреции поджелудочной железы
P70 Преходящие нарушения углеводного обмена, специфичные для плода и новорожденного
T38.3 Инсулином и пероральными гипогликемическими [противодиабетическими] препаратами
Причины

Факторы риска • Инсулинотерапия • Длительный стаж СД (более 5 лет) • Пожилой возраст • Заболевания почек • Заболевания печени • Сердечно - сосудистая недостаточность • Гипотиреоз • Гастроэнтерит • Голодание • Алкоголизм.

Генетические аспекты. Гипогликемия — ведущий признак ряда наследственных ферментопатий, например: • Гипогликемия вследствие недостаточности глюкагона (231530, r) — врождённая гипогликемия с высоким уровнем инсулина и недостаточностью глюкагона • Гипогликемия с недостаточностью гликоген синтетазы печени (#240600, r). Клинически: врождённая гипогликемия, гипогликемия и гиперкетонемия при голодании, гипергликемия и гиперлактатемия при кормлении, судорожный синдром. Лабораторно: дефицит гликоген синтетазы • Недостаточность фруктозо - 1,6 - фосфатазы (229700, r) • Лейцин - индуцированная гипогликемия (240800, r) — несколько типов врождённой гипогликемии • Гипокетотическая гипогликемия (#255120, недостаточность карнитин пальмитоил трансферазы I [600528, 11q, дефект гена CPT1], r).

Этиология и патогенез

• Гипогликемия натощак •• Инсулинома •• Искусственная гипогликемия вызвана применением инсулина или приёмом пероральных гипогликемических ЛС (реже обусловлена приёмом салицилатов, b - адреноблокаторов или хинина) •• Экстрапанкреатические опухоли способны вызывать гипогликемию. Обычно это большие, расположенные в брюшной полости опухоли, чаще всего мезенхимального происхождения (например, фибросаркома), хотя наблюдают карциномы печени и другие опухоли. Механизм гипогликемии плохо изучен; сообщают об интенсивном поглощении глюкозы некоторыми опухолями с образованием инсулиноподобных субстанций •• Гипогликемия, вызванная этанолом, — у лиц со значительным сокращением запасов гликогена вследствие алкоголизма, обычно через 12–24 ч после запоя. Летальность составляет более 10%, поэтому необходимы быстрая диагностика и введение р - ра декстрозы (при окислении этанола в ацетальдегид и ацетат происходит накопление НАДФ и снижение доступности НАД, необходимого для глюконеогенеза). Нарушение гликогенолиза и глюконеогенеза, необходимых для образования глюкозы в печени при голодании, приводит к гипогликемии •• Заболевания печени приводят к ухудшению гликогенолиза и глюконеогенеза, достаточного для появления гипогликемии натощак. Подобные состояния наблюдают при молниеносном вирусном гепатите или остром токсическом поражении печени, но не в менее тяжёлых случаях цирроза или гепатита •• Другие причины гипогликемии натощак: дефицит кортизола и/или СТГ (например, при недостаточности надпочечников или гипопитуитаризме). Почечная и сердечная недостаточность иногда сопровождаются гипогликемией, однако причины её возникновения изучены плохо.

• Реактивная гипогликемия возникает через несколько часов после употребления углеводов •• Алиментарная гипогликемия возникает у больных после гастрэктомии или другого хирургического вмешательства, приводящего к патологически быстрому поступлению пищи в тонкую кишку. Быстрое всасывание углеводов стимулирует избыточную секрецию инсулина, вызывая гипогликемию через некоторое время после еды •• Реактивная гипогликемия при СД. В некоторых случаях у больных на ранних стадиях СД происходит более позднее, но избыточное высвобождение инсулина. После приёма пищи концентрация глюкозы плазмы повышается через 2 ч, но затем снижается до уровня гипогликемии (через 3–5 ч после еды) •• Функциональная гипогликемия диагностируется у больных с нервно - психическими расстройствами (например, при синдроме хронической усталости).

Симптомы (признаки)

Клиническая картина определяется чувством голода в сочетании с неврологическими и адренергическими симптомами.

• Неврологические симптомы преобладают при постепенном снижении уровня глюкозы •• Головокружение •• Головная боль •• Спутанность сознания •• Нарушения зрения (например, диплопия) •• Парестезии •• Судороги •• Гипогликемическая кома (часто развивается внезапно).

• Адренергические симптомы преобладают при остром снижении уровня глюкозы •• Гипергидроз •• Беспокойство •• Тремор конечностей •• Тахикардия и ощущение перебоев в сердце •• Повышение АД •• Приступы стенокардии.

Возрастные особенности • Дети: преходящая гипогликемия неонатального периода, гипогликемия детей младшего и старшего возрастов • Пожилые: в большинстве случаев гипогликемия связана с сопутствующими заболеваниями или применением гипогликемических ЛС.

Беременность часто вызывает преходящую гипогликемию.

Диагностика

Лабораторные исследования • Определение уровня глюкозы в плазме и проба на толерантность к глюкозе • Определение С - пептида позволяет выявить источник секреции инсулина •• Низкий уровень глюкозы и высокий уровень инсулина, патогномоничные для инсулиномы, сопровождаются повышенным уровнем С - пептида •• Низкий уровень С пептида указывает на экзогенный источник высокой концентрации инсулина • Функциональные пробы печени, определение сывороточного инсулина, кортизола.

Влияние ЛС. Сульфонилмочевина стимулирует выработку эндогенного инсулина и С - пептида, поэтому для исключения искусственной гипогликемии поводят исследование крови или мочи на препараты сульфонилмочевины.

Специальные исследования • Глюкоза плазмы после 72 - часового голодания менее 45 мг% (менее 2,5 ммоль/л) у женщин и менее 55 мг% (3,05 ммоль/л) у мужчин • Проба с толбутамидом: при внутривенном введении уровень глюкозы через 20–30 мин снижается менее чем на 50% • Радиоиммунное определение уровня инсулина • КТ или УЗИ органов брюшной полости для исключения опухоли.

Дифференциальная диагностика. Психогенная гипогликемия, или псевдогипогликемия. Многим больным (чаще всего это женщины в возрасте 20–45 лет) ставят диагноз реактивной гипогликемии, однако подобный комплекс симптомов обычно связан с выраженным переутомлением или вегетативно-сосудистой дисфункцией (в генезе этих симптомов также значительную роль играет стресс). Такие больные трудно поддаются лечению. Желательна консультация врача - психотерапевта.

Лечение

ЛЕЧЕНИЕ

Тактика ведения • Диета с высоким содержанием белков (у больных с демпинг - синдромом — низким содержанием легкоусвояемых углеводов). Частый и дробный приём пищи • При возникновении первых признаков гипогликемии — пероральный приём легкоусвояемых углеводов (2–3 ст.л. сахара в стакане воды или фруктового сока, 1–2 чашки молока, печенье, крекеры) • Если больной не может принимать пищу, вводят глюкагон в/м или п/к (в нашей стране глюкагон применяют редко) • При гипогликемии, вызванной ЛС, исключить его приём или тщательно контролировать дозу препарата • Избегать значительных физических нагрузок и стрессов.

Препараты выбора

• Неотложная медицинская помощь •• При невозможности перорального приёма глюкозы вводят 40–60 мл 40% р - ра декстрозы в/в в течение 3–5 мин с последующей постоянной инфузией 5 или 10% р - ра декстрозы •• При неврологических симптомах у детей лечение начинают с инфузии 10% р - ра декстрозы со скоростью 3–5 мг/кг/мин или выше •• При гипогликемии, вызванной приёмом пероральных гипогликемических препаратов (например, производных сульфонилмочевины), необходимо продолжение вливания декстрозы и наблюдение за пациентом в течение 24–48 ч в связи с вероятностью рецидива комы.

• Возможно введение больному в/м или п/к глюкагона в верхнюю треть плеча или бедра (в нашей стране применяют редко). Глюкагон обычно устраняет неврологические проявления гипогликемии в течение 10–25 мин; при отсутствии эффекта повторные инъекции не рекомендованы. Дозы глюкагона: детям младше 5 лет — 0,25–0,50 мг, детям от 5 до 10 лет — 0,5–1 мг, детям старше 10 лет и взрослым — 1 мг.

Осложнения • Отёк головного мозга • Стойкие неврологические нарушения.

МКБ-10 • E15 Недиабетическая гипогликемическая кома • E16 Другие нарушения внутренней секреции поджелудочной железы • P70 Преходящие нарушения углеводного обмена, специфичные для плода и новорождённого • T38.3 Отравление инсулином и пероральными гипогликемическими [противодиабетическими] препаратами

Примечания • Придание чрезмерного значения (сверхинтерпретация) тесту на толерантность к глюкозе может привести к гипердиагностике гипогликемии. Нужно помнить, что более чем у 1/3 здоровых людей в течение 4 ч после проведения этого теста наблюдают симптоматическую или бессимптомную гипогликемию • b - Адреноблокаторы маскируют симптомы гипогликемии.

ДИЕТА «НУЛЕВОЙ ЖИВОТ»: ПЛАН ПИТАНИЯ ДЛЯ ПЛОСКОГО ПРЕССА



Диета Дэвида Зинченко стала открытием конца 2014 года. Американский специалист по питанию обещает не просто помочь похудеть и обзавестись идеальным прессом, но отключить гены полноты, включив гены стройности и здоровья. Можно ли изменить генетическую предрасположенность к набору веса? — Консультирует диетолог.

Плоский живот и очевидный пресс — это не пропуск в Голливуд, не визитная карточка топ-модели, не повод для нарциссизма, а жизненная необходимость. Так считает Дэвид Зинченко, американец с русскими, украинскими и венгерскими корнями, автор многочисленных книг о правильном питании, сотрудничающий с ведущими западными изданиями о здоровом образе жизни. В 2005 году он обобщил свой профессиональный опыт, выпустив книгу, в которой впервые сформулировал принципы диеты для совершенного пресса. В 2014 году он разработал еще одну методику похудения, которую описал в книге, за короткий срок ставшей бестселлером в США. В ней он рассказывает, как избавиться от «подушки безопасности» на своем животе, изменить генетику и оставаться стройным всю жизнь.

«Для многих борьба с пивным животом — часть новогодних резолюций, о которых они забывают, лишь только спадает праздничная духоподъемная эйфория, — говорит Дэвид Зинченко в одном из интервью. — Для меня это стало пожизненной миссией. Я рос тучным ребенком в 1980-е, воспринимал свои суперобъемы как неизбежность, полагая, что с этим ничего не поделаешь. Вес достался мне в наследство от отца, который страдал ожирением. Когда мне было 14, он внезапно умер от обширного инсульта. Ему было всего 52 года, он весил 200 фунтов. Тогда я впервые задумался — неужели судьба уготовила и мне тот же исход? И решил сопротивляться. Чем больше я узнавал о висцеральном жире, тем больше понимал, насколько это опасный и коварный враг. Я искал эффективное решение, которое могло бы помочь людям изменить жизнь. И нашел его».

Ожирение за последние 30 лет стало настоящей пандемией. И дело тут не исчерпывается неправильным питанием и малоподвижным образом жизни. Все чаще ученые среди причин тучности и ожирения называют предрасположенность, а также «поломки» определенных генов.
Так что большой живот — это не трудовая мозоль, не признак благополучия и достатка. Исследования ученых доказали причастность висцерального жира к остановке сердца, атеросклерозу, слабоумию, диабету, метаболическому синдрому, высокому кровяному давлению, болезни Альцгеймера.
«Висцеральный жир откладывается внутри живота за передней брюшной стенкой, — объясняет Елена Тихомирова, врач-диетолог. — В отличие от подкожного жира, который выполняет функцию обогрева, висцеральный провоцирует сахарный диабет, ожирение, бронхиальную астму, гипертонию, душит функцию тестостерона у мужчин. Кроме влияния на гормональном уровне висцеральный жир давит на внутренние органы — простату, мочевой пузырь, матку, печень, диафрагму. Последнее приводит к уменьшению объема грудной клетки, появляются учащенное сердцебиение, отдышка, чувство дискомфорта при дыхании».

Дэвид Зинченко уверяет, что разобрался, как можно манипулировать генами. Свой план питания он опробовал на 500 добровольцах. По его словам, некоторые участники эксперимента похудели более чем на 7 кг за 14 дней. «Нулевой живот» работает в трех направлениях: оздоравливает микрофлору кишечника, разгоняет метаболизм и дает организму установку на стройность. Ключ к успеху в том, чтобы сбалансировать и оздоровить рацион в соответствии с ключевыми продуктами диет-плана.

Диета «Нулевой живот»: в чем суть
Основу рациона составляют так называемые пауэрфуды — энергетические продукты, богатые белком, клетчаткой, мононенасыщенными жирными кислотами, минералами и витаминами. Пауэрфуды необходимо включать в каждый прием пищи: как ликвидаторы висцерального жира они «режиссируют» работу желудочно-кишечного тракта, помогают избавиться от вздутия, стимулируют метаболизм и, по мнению автора диеты, подавляют ген, ответственный за накопление нежелательных сантиметров в области живота и талии.

Дэвид Зинченко отмечает, что диета не ограничивается этим списком продуктов, но учит фокусироваться на нем как на отправной точке. Кроме того, один раз в неделю разрешается устроить «загрузку», и наесться всего, чего хочется — в том числе жирных бифштексов или бургеров, чтобы снять психологическое напряжение и подстегнуть процесс похудения. В диетологии известен парадокс «загрузочных» дней, когда резкое повышение калоража пищи ускоряет обменные процессы.

Диета «Нулевой живот»: основные принципы
Режим питания строится следующим образом: три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) чередуются с двумя перекусами, один из которых состоит из смузи на основе растительного порошкового протеина. Объем порций не ограничивается строго: Зинченко рекомендует прислушиваться к потребностям организма. Главное, не пропускать ни «большую» еду, ни перекусы, чтобы калории поступали в организм и сжигались им равномерно во избежание компенсационного переедания. Важно соблюдать питьевой режим — не менее 2 литров простой воды в день. На диете «Нулевой живот» желательно воздерживаться от сахаросодержащих напитков, особенно химических газировок. Можно пить зеленый чай и небольшое количество кофе без сахара. Перед каждой трапезой Дэвид Зинченко советует задавать себе 3 вопроса.
- Где мой белок?
- Где моя клетчатка?
- Где мои здоровые жиры?

Продолжительность: 6 недель.
Возможный результат: минус 6 см в талии за первую неделю, минус 7 кг в районе живота и прилегающих областей за 4 недели.
Возможный эффект: похудение живота, формирования пресса, атака на висцеральный жир.
«В идеале нужно анализировать, 7 кг чего конкретно ушло, — говорит Елена Тихомирова. — Чем человек крупнее, тем он отечнее, и тем больше в нем воды. Поэтому на стартовом этапе похудения идет уменьшение как жира, так и тощей метаболически активной массы тела, из-за того что выводится жидкость. Все это показывает биоимпедансный анализ — диагностика состава тела человека. 7 кг веса за 2 недели потерять можно, но вряд ли это будут 7 кг жира».

9 пауэрфудов для диеты «Нулевой живот»
Название диеты содержит в себе игру слов: в нем автор закодировал основные полезные для плоского живота продукты:
- напитки "Нулевой живот"
- яйца
- красные фрукты
- оливковое масло
- фасоль
- дополнительный растительный протеин
- постное мясо и рыба
- листовая зелень
- ваши любимые специи

1. Напитки «Нулевой живот» — это смузи на основе растительного протеинового порошка (в каждом коктейле «упакованы» белки, полезные жиры, пищевые волокна) и зеленый чай, содержащий кахетины (согласно исследованиям, эти природные антиоксиданты активируют гены, которые сжигают жир в брюшной полости).

Смузи «Манговый мышценароститель»
Ингредиенты. Мерная ложка вегетарианского протеинового порошка, 2/3 стакана замороженных кубиков манго, 1 ч. л. миндального масла, 1/2 стакана несладкого миндального или кокосового молока.
Процесс: смешайте все компоненты в блендере и измельчите до однородной консистенции — 29 г белка и всего 224 калории!
«Протеиновый смузи в этом диет-плане — классический белково-углеводный перекус для мужчины, подращивающего мышечную массу, — говорит Елена Тихомирова. — Женщине, если она не качок, нет необходимости пить такой коктейль, белка ей и так хватит. Слова “протеиновый изолят” не должны никого смутить — это просто концентрированный белок, который всегда используется в спортивном и функциональном питании, в том числе, и в женских линейках. Это полезный, легко усваиваемый, полурасщепленный компонент».

2. Яйца — лучший источник холина (витамина В4). Это один из ключевых компонентов клеточных мембран, активный участник процесса передачи генетической информации в клетке.

3. Красные фрукты и ягоды содержат каратиноиды, ликопин и эллаговую кислоту — антиоксиданты, которые благотворно влияют на состояние ДНК, способствуют оптимизации обменных процессов в организме, тормозят скорость перекисного окисления липидов в организме, иными словами, замедляют старение.

4. Оливковое масло и другие здоровые жиры ускоряют и усиливают процессы переработки калорий. Оливковое масло поддерживает иммунитет и сердечно-сосудистую систему благодаря высокому проценту содержания олеиновой и линолевой кислот.

5. Фасоль, рис, овес и другие источники клетчатки нормализуют работу пищеварительной системы, бесперебойное функционирование которой является важнейшей частью любой диеты. Наш желудок — дом родной для 80 триллионов микробов, большей частью агрессивных. Пищевые волокна, или пребиотики, — это питательная среда для роста и жизнедеятельности полезных пробиотических микроорганизмов, которые, в том числе, помогают бороться с воспалением в кишечнике и накоплением жира.

6. Дополнительный растительный белок ускоряет метаболизм и способствует набору мышечной массы. По мнению Дэвида Зинченко, сухой протеин — лучший источник белка при спортивных нагрузках. Исследования показывают, что современный сывороточный протеин с низким содержанием жира практически не содержит углеводы, сбалансирован по аминокислотному составу и фактически безвреден (при условии адекватного питьевого режима и достаточной физической нагрузки — в противном случае перетруждаются почки). Кроме того, он становится альтернативой животному протеину для вегетарианцев.

7. Листовая зелень, ярко окрашенные овощи, такие как шпинат, всевозможные виды столового салата, брокколи, зеленая спаржа, брюссельская капуста, зеленый болгарский перец, содержат фолаты (фолиевую кислоту или витамин B9), которые улучшают КПД генов, кодирующих ферменты метилтетрагидрофалатредуктазу и метилтетрагидрофалатдегидрогеназу. Их дефицит чреват нарушениями в обмене веществ, развитием остеопороза, риском онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

8. Постное мясо и нежирная рыба содержат полноценный животный протеин. Этот белок хорошо усваивается и помогает «строительству» мышц. А ведь чем больше мышц, тем меньше жира!

9. Ваши любимые специи и пряности (имбирь, корица, горький шоколад) не только расширяют вкусовые горизонты, но помогают организму решать проблемы с пищеварением, вздутием живота, ускоряют метаболизм и позволяют сжигать больше калорий.

Диета «Нулевой живот»: плюсы
* Не нужно считать калории.
* Поощряет здоровое питание.
* Позволяет не голодать.
* Разнообразное меню.
* Комбинаторность пауэрфудов — из них можно составить множество разнообразных блюд на любой вкус.
По утверждению Дэвида Зинченко, его диета не только помогает избавиться от лишнего жира, но также стимулирует сердечно-сосудистую систему, снижает уровень сахара и холестерина в крови, препятствует развитию диабета и онкологии.

«Дэвид Зинченко, конечно, не открыл ничего нового в диетологии, но зато првлек внимание к проблеме абдоминального жира, — комментирует Елена Тихомирова. — Многие обещают в своих рационах скульптурное жиросжигание в конкретных зонах. Увы, это всего лишь способ привлечь внимание к своему методу, своеобразный рекламный трюк. Жир в организме тает так, как ему предначертано природой конкретного человека. Нужно сразу настроиться на то, что быстро избавиться от висцерального живота не получится. Этот жир, в отличие от подкожного, намного более плотный по консистенции, он плохо кровоснабжаем — поэтому и уходит медленнее всего. Чтобы избавиться от висцерального жира, запасайтесь терпением! В данном случае мы имеем сбалансированную гипокалорийную программу питания, которая будет приносить результаты в миксе с регулярной физической активностью и адекватным питьевым режимом».

Диета «Нулевой живот»: минусы
* Эффективность локального похудения именно живота, вероятно, несколько преувеличена. Диетологи утверждают, что сбрасывать лишний вес в каких-то отдельных частях тела практически невозможно. Например, у женщин основная часть жировых запасов обычно сосредоточена на бедрах, а как раз с живота эти отложения могут уходить в последнюю очередь.
* Особых противопоказаний диета не имеет. В случае хронических заболеваний и аллергии на определенные продукты следует проконсультироваться у врача.
«Ген ожирения действительно существует, — комментирует Елена Тихомирова. — Он называется FTO gene — ген, отвечающий за объем жировой массы тела и склонность к ожирению. Его диагностируют с помощью медицинского генетического исследования на склонность к ожирению и диабету второго типа. Пройти его можно во всех современных клиниках. Ген — это материальный носитель наследственной информации, представляющий из себя участок ДНК, который содержит данные о строении определенного белка. Вытравить код, записанный в геноме, невозможно: ген умирает только вместе с человеком. Изменить ген тоже не получится. А вот определить свою предрасположенность к ожирению и степень активности этого гена — хорошо бы. Небольшую активность FTO можно обнаружить практически у каждого из нас. Но даже если ген ожирения присутствует в активной форме у всех членов семьи, но человек придерживается системы правильного питания и умеренной активности, он никогда не будет толстым. Генотип реализуется только при определенных сопутствующих условиях. Без внешней реализации ген не сработает. Лишний вес, передающийся на генном уровне, — это часто отговорка для ленивых людей, которые свой неправильный образ жизни оправдывают генетикой. Важную роль здесь еще играют пищевые фетиши в конкретной семье — привычки, традиции и культура питания. Нечего ссылаться на гены, когда есть склонность к обжорству! Генетическая теория ожирения — оправдание для тех, кто не достаточно критично относится к себе и не хочет над собой работать».
Не стоит бояться неудачной наследственности, лучше научиться управлять если не генами, то своим телом и силой воли.

Лечебные свойства и применение мокрицы

Мокрица, которую еще называют звездчаткой средней, – однолетнее травянистое растение семейства гвоздичных, со стелющимся ветвистым стеблем, покрытым волосками, где собирается и сохраняется влага из воздуха. Листья имеют яйцевидный, цельный, заостренный и супротивный вид. Белые и мелкие соцветия имеют длинные цветоножки.

Полезные свойства


мокрица фото
Период цветения звездчатки средней весьма широк: с начала мая по сентябрь. Плодом лечебной травы является коробочка. Встретить мокрицу можно в садах, огородах, на лесных опушках, берегах рек и ручьев, а также в местах скопления мусора. Именно поэтому во все времена она считалась надоедливым мелким сорным растением, встречающимся в Европе, Азии, России.
По заверениям народных целителей, мокрица полезные свойства имеет в огромном количестве. Не применять их было бы большой ошибкой. Доказано, что это растение богато витаминами многих групп, дубильными веществами, сапонинами, эфирными маслами, органическими кислотами, воском, липидами. Помимо этого она содержит магний, медь, железо, а также имеет болеутоляющие, смягчающие, мочегонные, отхаркивающие свойства, оказывает антисептическое и желчегонное действие. Еще звездчатка может остановить кровь, восстановить нервную систему, понизить артериальное давление, а также положительно влияет на сердце, тонизирует и укрепляет весь организм.
В народной медицине используется наземная часть растения в свежем и засушенном виде. Сок свежей звездчатки используется для внутреннего применения и в качестве глазных капель, для обработки ран, богатую витаминами зелень добавляют в салаты. Настой из свежей или высушенной травы используют для примочек и ванн, в качестве компрессов. Мокрицу лучше заготавливать в мае, когда она мягка и сочна. Сушить нужно в тени.

Использование в народной медицине



настой мокрицы способствует улучшению лактации и спасет от мастита
Для лечебных целей рекомендуется к использованию свежая трава. В высушенном виде трава мокрица в народной медицине не так эффективна. Настои из этой травы помогают кормящим мамам увеличить количество грудного молока, а кашица из нее окажет благоприятное действие при мастите. Эта же кашица применяется при ранах и гнойниках, оказывает кровоостанавливающее действие. Салат или щи, приготовленные из звездчатки средней, помогают справиться с общим упадком сил и малокровием. Северные народы используют мокрицу еще и для улучшения сердечной деятельности, при заболеваниях печени и легких.
Мокрица-трава полезные свойства свои проявляет в виде сока, помогая при лечении болезней почек и печени, щитовидной железы и геморроя. Кроме того, сок мокрицы содержит витамин Е, который способствует омоложению организма, улучшению крови и очищению кровеносных сосудов. При помощи витамина Е также можно избавить организм от вредных веществ.
Отвары, настои, стебли и цветки этого растения также полезны. Например, настой мокрицы лечит заболевания глаз, применим при язве желудка, кашле, цинге, колите, болезнях почек, легких и сердца. Помимо прочего, эта трава повышает гемоглобин в организме.
Лечебные свойства мокрицы полезны при гноящихся ранах, сыпи на коже, золотухе, язвах. Из нее делают примочки, которые используют при ревматизме, ломоте и первых признаках радикулита.

Рецепты лекарств



капли из раствора мокрицы избавят от боли в глазах
Трава мокрица применение имеет при многих заболеваниях. Например, при мастопатии ее нужно обдать кипятком и остудить, после чего прикладывать к больной груди. При ревматизме, подагре, суставных болях помогают примочки из звездчатки. Отвар из мокрицы можно принимать за 10 дней до месячных, тогда они наступят без задержек и без болевых ощущений. При миоме, эрозии и кисте делают тампон, пропитанный отваром из этого растения. В течение 5 дней его нужно использовать ночью. Затем делать 5-дневный перерыв и вновь повторить процедуру, так до излечения. Успокаивающее действие оказывает настой, если принимать четыре раза в день по 50 мл.

Настой делают следующим образом: стаканом кипятка залить 1 ст. л. мокрицы. Емкость накрыть, настаивать ночь, затем профильтровать. По четвертой части стакана настоя употреблять до еды.
Отвар готовится так: 200 гр. свежесорванной травы накрошить, залить 1 л. кипятка. Отвар кипятить в течение десяти минут, затем остудить до комнатной температуры, процедить.
Сок мокрицы с медом смешать в пропорции 1:1, развести теплой водой. Употреблять четыре раза в день.
При глазных болях нужно 1 ст. л. травы залить стаканом горячей воды, настоять в течение часа, затем остудить Готовый раствор нужно закапывать в глаза четыре раза в день.

Кулинарные рецепты



мокрица используется в холодных закусках
Мокрица еще полезна тем, что ей нашли применение даже в кулинарии. У травы мокрица рецепты не только вкусны, но и полезны.
• Чтобы приготовить салат с мокрицей, нужно накрошить зелень травы и зеленый лук в равных частях, добавить сметану, измельченное вареное яйцо, посолить, украсить укропом.
• Есть еще рецепт салата: зелень мокрицы накрошить, добавить вдвое меньше листьев одуванчика и салата. К этому добавить немного простокваши, посолить, добавить сахар по вкусу.
• Приправа из этой лечебной травы к мясным и рыбным блюдам готовится следующим образом: 200 гр. мокрицы измельчить, добавить 2 ст. л. хрена, 1 ст. л. толченого чеснока, добавить соль и уксус по вкусу.
Также очень вкусным и полезным получается борщ с мокрицей.

Противопоказания



мокрица снижает артериальное давление, поэтому противопоказана людям с гипотонией
Мокрица-трава противопоказание имеет одно: она понижает артериальное давление, поэтому трава противопоказана людям, которые страдают пониженным давлением. Также следует помнить, что существует родственное растение – это звездчатка ланцетовидная, ее тоже называют мокрицей. Но следует быть аккуратными: оно ядовито.
Мокрица – не просто надоедливый сорняк. Это удивительное растение, которое встречается буквально повсюду, способно творить едва ли не чудеса, помогая избавиться от множества недугов.

Растительные масла - информация о каждом.

Сохрани, пригодится! О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.

Итак:

КУНЖУТНОЕ МАСЛО

Лёгкое по консистенции и сладковатое на вкус кунжутное масло богато витаминами, цинком и особенно - кальцием. Поэтому его успешно используют для профилактики остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кунжутное масло, известное еще как «Сезамовое», было очень популярно еще в далекой древности и всегда ценилось своими целебными, гастрономическими и косметическими свойствами. В канонах врачебной науки» Абу-Али-Ибн Сино (Авиценна) приводит около сотни рецептов основанных на кунжутном масле. Также широко оно использовалось и используется до сих пор древнеиндийским учением «Аюрведа», пользующееся уважением современной медицины, в которой, так или иначе, применяют методы и рецептуру этого древнего учения. Наконец всем известно о широком применении этого масла в народной медицине.

Кунжутное масло – это ценный пищевой и превосходный лечебный продукт: - действенно при различных легочных заболеваниях, одышке, астме, сухом кашле; - рекомендуется больным сахарным диабетом; - повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови; - при ожирении способствует похудению и укрепляет тело; - при лечении повышенной кислотности желудочного сока; - препятствует образованию тромбов, открывает закупорки; - помогает при желудочно-кишечных коликах, нефрите и пиелонефрите, почечнокаменной болезни; - используется при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы; - применяется как глистогонное средство.

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

Это растительное масло считается женским, так как помогает выработке собственного эстрогена. Оно является также сильным антиоксидантом. Льняное масло было известно своими полезными свойствами еще в Древней Руси.
Его употребляли внутрь и использовали также в качестве наружного средства для ухода за кожей и волосами. Оно обязательно должно быть присутствовать в рационе беременных женщин: льняное масло содержит самое большое количество ненасыщенных жирных кислот Омега-3 (чем в всем известном рыбьем жире), необходимых для правильного развития головного мозга ребёнка. Достоверно известно также, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 40%.
Льняное масло содержит также большое количество витамина Е, который является витамином молодости и долголетия, а также витамин F, который предупреждает отложения «плохого» холестерина в артериях, отвечает за хорошее состояние волос и кожи. Витамин F способствует снижению веса, за счет сжигания насыщенных жиров. Витамин F в льняном масле легко взаимодействует в содружестве с витамином Е. Льняное масло содержит и такие необходимые нашему организму витамины, как витамин А, который, омолаживает клетки нашей кожи, делая ее более ровной, гладкой и бархатистой, и способствует росту волос, а также витамины группы В, которые благотворно влияют на рост ногтей, здоровье кожи и равновесие нервной системы. Если принимать по утрам натощак столовую ложку льняного масла, то ваши волосы станут более пышными и блестящими, а цвет кожи будет более ровным. Можно делать также и маски для волос из льняного масла.
Для этого согретое на водяной бане масло нанести на сухие волосы, закрыть пленкой и подогретым полотенцем, оставить часа на три, затем смыть обычным способом. Такая маска делает пересушенные волосы менее ломкими, способствует росту и блеску волос. При употреблении в пищу льняного масла надо учитывать, что этот продукт надо употреблять без тепловой обработки, так как при воздействии высоких температур оно портится: появляется неприятный запах и темный цвет. Поэтому лучше всего заправлять льняным маслом салаты или употреблять его в чистом виде. Покупая льняное масло, не забывайте, что хранить его нужно в холодильнике, в темной бутылке, и срок его хранения ограничен.

ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО.

Горчичное масло несколько веков назад можно было вкусить только при царском дворе, в те времена оно называлось «императорским деликатесом». В горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины, оно обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом, прекрасно подходит для заправки салатов, подчеркивает вкус овощей. К тому же салаты с такой заправкой дольше сохраняют свежесть.
Любая выпечка, в составе которой присутствует этот продукт, получается пышной и долго не черствеет. По своим диетическим и гастрономическим свойствам оно значительно превосходит популярное у нас подсолнечное: только одного витамина D "императорский деликатес" содержит в полтора раза больше. Вообще в горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины. В нем много витамина А, способствующего росту организма и повышающего иммунитет, витаминов К и Р, которые улучшают прочность и эластичность капилляров, общеукрепляющего вещества каротина. Кроме того, в горчичном масле содержится витамин В6, играющий важнейшую роль в азотистом обмене и процессах синтеза и распада аминокислот в организме.
Многие диетологи-натуропаты считают "императорский деликатес" готовым лекарством. Благодаря антисептическим и бактерицидным свойствам это растительное масло прекрасно подходит для лечения желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых и простудных заболеваний. Некоторые медики рекомендуют своим пациентам в качестве профилактического средства выпивать каждое утро натощак столовую ложку горчичного масла.

КУКУРУЗНОЕ МАСЛО.

Основными факторами, определяющими диетические свойства кукурузного масла, следует считать высокое содержание в нем ненасыщенных жирных кислот (витамина F) и витамина E. Большое количество витамина E в кукурузном масле способствует укреплению иммунной системы человека. Этот витамин называют ещё «витамином молодости», поскольку он является антиоксидантом и замедляет процессы старения в организме, влияет на обменные процессы, на уровень холестерина в крови, улучшает функционирование печени, кишечника, желчного пузыря. Витамин E в кукурузном масле незаменим при лечении «женских» и нервных болезней. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в кукурузном масле, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и благоприятствуют выведению из организма избытка холестерина. Нерафинированное кукурузное масло издавна применялось а народной медицине для лечения мигрени, насморка и астмы.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО.

Великий Гомер называл оливковое масло "жидким золотом". Использовали оливковое масло еще со времен Древнего Египта. Олива была символом мира и чистоты, всегда ценилась за многочисленные полезные свойства для здоровья. Оливковое масло считается самым полезным из всех растительных масел. Оно нормализует давление, улучшает работу сердца и органов пищеварения. Есть данные, что при регулярном употреблении оливкового масла в несколько раз снижается риск возникновения рака молочной железы. При наружном применении оно обладает дезинфицирующими и омолаживающими свойствами. Самым лучшим может считаться оливковое масло экстракласса (на его этикетке указано итал. Olio d'oliva l'extravergine или англ. extra virgin olive oil). В этом оливковом масле кислотность обычно не превышает 1%, и считается, что чем ниже кислотность масла, тем выше его качество. Ещё более ценным считается оливковое масло «холодного отжима» (англ. first cold press), хотя это понятие достаточно условно — масло в той или иной степени нагревается и при «холодном прессовании». Вкусовые качества оливкового масла ухудшаются со временем, поэтому рекомендуется употреблять весь запас продукта в течение года. Оливковое масло рекомендуют хранить в сухом, прохладном (но не холодном), тёмном месте, далеко от различных запахов кухни, поскольку оно их легко впитывает.

ТЫКВЕННОЕ МАСЛО.

Масло содержит большое количество биологически активных веществ: фосфолипиды, витамины В1, В2, С, Р, флавоноиды, ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты – линоленовую, олеиновую, линолевую, пальметиновую, стеариновую. Имеет просто потрясающий запах, консистенция чуть более плотная чем обычно. Фармакологические и клинические исследования ученых выявили следующие действия тыквенного масла: - нормализует деятельность предстательной железы и предупреждает развитие аденомы; - повышает потенцию; - полезно при атеросклерозе и ишемической болезни сердца; - предотвращает образование камней в желчном пузыре; - защищает печень и улучшает работу желудочно-кишечного тракта; - снижает уровень холестерина в крови; - оказывает противовоспалительное действие; - обладает противоязвенным и антисептическим действием; - защищает от солнечных ожогов, ускоряет регенерацию тканей; - стимулирует иммунитет организма; - оказывает противогрибковое, противопаразитарное и антигельминтное действие; - улучшает состояние кожи; - способствует восстановлению и ускорению роста волос и ногтей. За целебные свойства тыквенное масло в народе называют "Аптека в миниатюре". Тыквенное масло используют чаще всего в качестве заправки для салатов. Нагревать же его не рекомендуется: в этом случае оно теряет значительную часть своих полезных свойств. Хранить тыквенное масло следует в плотно закупоренной бутылке в тёмном прохладном месте.

КЕДРОВОЕ МАСЛО.

Масло из сибирского кедра – натуральный продукт, представляющий собой природный концентрат витамина Е, и содержит большое количество полиненасыщенных кислот, которые не синтезируются в организме, а могут поступать только с пищей. Из народной медицины известно, что кедровое масло: - обладает общеукрепляющим действием - способствует устранению синдрома хронической усталости - повышает умственные и физические возможности организма человека - восстанавливает силы организма - повышает потенцию у мужчин Масло Сибирского Кедра в старину называли средством от 100 болезней.

Его целебные свойства признаёт не только народная, но и официальная медицина. Результаты проведённых испытаний, говорят о высокой эффективности кедрового масла в комплексной терапии при лечении следующих заболеваний:
1. панкреатит, холестицит;
2. варикозное расширение вен, трофические язвы;
3. язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка;
4. поверхностный гастрит;
5. предотвращает облысение, ломкость волос, ногтей;
6. улучшает состав крови, способствует повышению гемоглобина;
7. регулирует липидный обмен, т.е. снижает уровень холестерина в крови
8. эффективно при различных кожных заболеваниях, ожогах и обморожениях. Кедровое масло всегда считалось деликатесом.

Оно легко усваивается организмом, обладает высокими питательными и целебными свойствами, необычно богато витаминами и микроэлементами. Масло кедрового ореха содержит широкий набор полезных для организма человека веществ: полиненасыщенных жирных кислот, белков, витаминов А, В, Е,D, F, 14 аминокислот, 19 микроэлементов. Кедровое масло рекомендуется добавлять в салаты для придания изысканного вкуса. Использование Масла Сибирского Кедра для массажа в бане или сауне дает эффект омоложения кожи, делает ее упругой и эластичной, а так же обеспечивает профилактику кожных заболеваний.

АРАХИСОВОЕ МАСЛО.

Арахисовое масло широко используется для жарки, фритюра, заправки салатов, для приготовления соусов, для всевозможных видов холодных блюд, в блюдах из теста, в азиатской кухне. Арахисовое масло широко применяется в медицине: - при лечении гнойных и плохо заживляемых ран ему нет равных; - повышает потенцию и либидо; - улучшает память, внимание и слух; - снижает уровень холестерина в крови; - оказывает целебное действие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и нарушениях кроветворных функций; - нормализует работу почек и желчного пузыря, одно из самых лучших желчегонных средств; - препятствует образованию тромбов; - оказывает успокаивающее действие на нервную систему; - рекомендуется людям, страдающим избыточным весом, желудочно-кишечными проблемами, болезнями печени и почек. Арахисовое масло абсолютно лишено холестерина.

МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА.

Масло грецкого ореха - это высокопитательный продукт с ценными вкусовыми качествами: - это великолепный питательный продукт в период восстановления после перенесенных болезней и операций; - способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв; - эффективно при лечении псориаза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен; - прекрасное средство для похудения и омолаживания организма; - понижает выработку холестерина, укрепляет сосудистую стенку; - снижает риск кардиологических заболеваний; - способствует выводу радионуклидов из организма; - рекордное содержание витамина Е - сильно тонизирует и повышает защиту организма; - прекрасное средство для похудения.

ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО.

Является уникальным целебным маслом, известным в глубокой древности. Облепиховое масло обрело свою славу благодаря необыкновенной целебности. Уникальные свойства этого масла широко используются, как в народной, так и традиционной медицине для лечения и профилактики целого ряда заболеваний. Это масло обладает натуральным вкусом и ароматом. Для профилактики его рекомендуется добавлять в салаты в сочетании с другими любыми растительными маслами. Также масло облепихи можно использовать для приготовления любых блюд, придавая им необыкновенный вкус и увеличивая их пищевую ценность. Мало облепихи – это продукт с высоким содержанием каротиноидов, витаминов: E, F, A, K, D и биологически активных веществ. Используется как источник бета-каротина. Масло облепихи прекрасно показало себя при лечении: - воспалений слизистых пищеварительного тракта (применяется в комплексной терапии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки) - гинекологических заболеваний: эрозии шейки матки, кольпитов, вагинитов, эндоцервицитов. - ожогов, лучевых и язвенных поражений кожи, пролежней, язвы желудка, лучевого рака пищевода. - хронических заболеваний верхних дыхательных путей: фарингитов, ларингитов, гайморитов. - язвах роговицы глаза. - патологических процессов прямой кишки. - воспалительных заболеваниях десен и парадонтоза. - атеросклероза. - чешуйчатого и отрубевидного лишая и нейродермитов. - для быстрого заживления ран, ссадин и других поражений кожи. При этом, характерной особенностью облепихового масла, является высокое качество заживления - отсутствие на месте поражения каких-либо рубцов и шрамов. - для восстановления кожного покрова после солнечных и радиационных ожогов, ускорения формирования тканей. - против морщин, при веснушках и пигментных пятнах, при угревой сыпи, дерматитах и кожных трещинах. - улучшает зрение. - предупреждает образование тромбов.

КОНОПЛЯНОЕ МАСЛО.

Издревне конопляное семя использовалось в качестве питательной и полезной пищи (в славянской традиции - конопляные лепёшки). Также древние славянские народы изготавливали и употребляли в пищу вкусное и очень популярное в те времена конопляное масло, которое обладает множеством, почти забытых сегодня, очень полезных свойств. Это масло является превосходной альтернативой оливковому, ореховому и сливочному маслу. Употребляется оно как высококачественное масло для заправки салатов и других холодных овощных блюд, с успехом используется при обжаривании на гриле, при жарке на сковороде, в маринадах и соусах. По химическому составу конопляное масло ближе других к льняному маслу, но в отличие от него, это вкусное масло имеет тонкий ореховый пикантный привкус. Конопляное масло, наряду с маслом льняным, зелёными листовыми овощами и рыбьим жиром является одним из немногих продуктов питания, содержащих необходимую нашему организму неактивную форму полиненасыщенной жирной кислоты - ОМЕГА-3.

4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.

1. Крем Патисьер (Crme Ptissrie, Pastry cream).

Очень нежный, вкусный крем. С добавлением разных ингредиентов превращается в другие виды крема.

Ингредиенты:
250 мл молока
стручок ванили (у меня ванильный сахар с семенами ванили)
60 г сахара
3 желтка
25 г кукурузного крахмала
25 г сливочного масла

Приготовление:

Молоко и семена ванили довести до кипения.

Сахар, крахмал и желтки смешать. Влить немного кипящей молочной смеси в желтки, постоянно помешивая венчиком. Так желтки темперируются – привыкают к горячей температуре.
Теперь можно вылить оставшееся молоко в желтки, перемешать венчиком.

Полученную смесь снова вылить в ковш. Поставить на огонь, варить на медленном огне до кипения, проварить 2 минуты после закипания.

Выложить в миску, накрыть пищевой пленкой. Охладить в холодильнике. Положить мягкое сливочное масло в крем, взбить.

Полученным кремом можно начинить заварные пирожные, эклеры, промазать коржи.

2. Миндальный крем.

Франжипан считается смесью миндального крема с кремом Патисьер. Но во многих книгах под франжипаном упоминают просто миндальный крем.
Вот сегодня его и готовим. Приготовленный крем используют в качестве начинки в пирогах, тартах, выпечки. Не ждите сильного миндального вкуса, обычно этот крем ароматизируют ромом, миндальной эссенсией или ванилью.

Ингредиенты:

120 г сливочного масла
2 яйца
120 г сахара
1 ст.л. темного рома
120 г молотого миндаля

Приготовление:

Взбить масло. Добавить под одному яйца и 1/2 сахара. Взбить.

Всыпать остаток сахара, миндальную муку, взбить миксером.

Полученный крем использовать сразу или положить в контейнер и хранить несколько дней в холодильнике.

3. Крем Англез.

Крем Англез - это простая комбинация молока (сливок), желтков или яиц, сахара и ароматизатора (ваниль), сваренная до загустения.
Крем Англез относится к stirred custard (размешиваемый кустард). Является незаменимой базой для приготовления мороженого, муссов, кремов.
По консистенции крем Англез напоминает соус.
Можно сказать, что крем-англез считается соусом-матерью множества приготовлений и десертов на его основе. Крем-англез можно ароматизировать шоколадом, кофе, карамелью, ромом, цитрусовыми... Подавать в сопровождении фруктов, ягод, орехов, бисквитов... Использовать как базу для приготовления всевозможных мороженых.
Фо Франции его подают холодным и полу-жидким. В Англии - теплым или даже горячим и более густым.
Научитесь готовить этот крем, и будет вам счастье в выборе десертов к различным меню!

Ингредиенты:

500 мл молока
1/2 стручка ванили
5 больших желтков
100 г сахара

Приготовление:

Ваниль расщепить, семена и стручки положить в молоко. Довести молоко с ванилью и часть сахара до кипения.

Оставшейся сахар смешать с желтками.

Вылить 1/3 горячего молока в желтки, хорошо перемешать. Вылить оставшуюся часть молока, перемешать.

Вернуть смесь в ковш и поставить на медленный огонь. Довести до 84С, снять с огня, процедить. Остудить.

4. Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.

Крем муслин - это крем на основе крема Патисьер с добавлением сливочного масла. По сути. это наш заварной крем, в который вбивают сливочное масло.
В крем Пари-Брест добавляется еще пралине для насыщенного орехового вкуса. Количество масла можно регулировать по вкусу и по целям. Если надо выложить красиво из кондитерского мешка, то масла идет побольше, если же просто начинить какие-то изделия, где форма не так важна, то количество масла можно уменьшить.
Добавление пралине придает такую пикантную нотку. Крем очень хорошо выдавливается и принимает желаемую вами форму.

Ингредиенты:

300 г сливочного масла
125 г крема Патисьер
75 г пралине

Крем Патисьер:
250 мл молока
60 г сахара
25 г крахмала
3 желтка
25 г сливочного масла

Приготовить крем Патисьер(1 рецепт) и остудить.

Взбить сливочное масло. Понемногу добавлять заварной крем в сливочное масло и взбить. В конце добавить фундучного пралине, взбить.

Крем хорошо взбить до плотной воздушной массы.

Автор: Вakecook-base Елена







_

_

_________________________________

Лечебные и целебные кисели

Моя коллега захотела быстро сбросить лишний вес и решила прибегнуть к старым народным рецептам. Она стала готовить себе разнообразные кисели. Через две недели я увидел ее похудевшей и помолодевшей.

- Каждый вечер, вместо ужина, пила кисель - овсяный, молочный, малиновый и даже цитрусовый. И вот результат!

Я, может быть, и не обратил бы на этот факт внимания - мало ли диет на свете! Но когда другая моя знакомая, страдающая заболеванием печени, сообщила мне, что благодаря яблочному киселю практически вылечилась, невольно призадумался. И вспомнил сказочную страну с молочными реками да кисельными берегами!

- Очищает, витаминами снабжает.

Обдумав это, я понял, что ничего удивительного не произошло. Входящий в состав киселя крахмал способен поглощать и выводить из организма не только соли, но и другие вредные вещества. Это особенно полезно при ожирении, остеохондрозе, гипертонии, почечной недостаточности, болезнях печени, при забитых холестериновыми бляшками сосудах сердца, плохо заживающих кожных болезнях, даже при злокачественных опухолях.

Кисель - отличное очищающее средство. А если же в него добавлять натуральные ягоды и фрукты, то он будет содержать необходимые человеку витамины. Кисели обладают сильным обволакивающим действием, поэтому их полезно пить при хронических воспалительных процессах. Они питательны, дешевы и легки в приготовлении. Это прекрасное средство восстановления сил для людей, ослабленных хроническими недугами, перенесших хирургические операции. И, наконец, кисели вкусны.

- Геркулес имеет вес. Самый популярный: овсяно-молочный кисель.

Он готовится так. Хлопья «Геркулес» надо развести холодным молоком и оставить для набухания (на 100 гр хлопьев - 2 стакана молока). Когда крупа разбухнет, молоко отфильтровать через ситечко и поставить на огонь. И уже в закипевшее, осторожно добавить, помешивая, ст. л крахмала и мед (или сахар) по вкусу.

Просто приготовить и молочный кисель : влейте в кастрюлю 3 стакана молока, вскипятите. Разведите 2 ст. л крахмала в стакане воды и добавьте в молоко, тщательно помешивая. Кипятить на медленном огне еще 3-5 минут. Затем положите мед или сахар.

Овсяно-молочный и молочный кисели полезны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Пить их рекомендуется ежедневно по стакану в течение месяца.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки полезно регулярно пить и кисель из шиповника : 2 ст. л сухих измельченных ягод шиповника залить тремя стаканами воды, поставить на огонь и кипятить на медленном огне под крышкой 10 - 15 минут, охладить и процедить. Затем в теплой воде разведите 2 ст. л крахмала и мед (или сахар) по вкусу и влейте, помешивая, в отвар шиповника. При приготовлении киселя на воде лучше пропустить ее через фильтр.

- Очень полезен малиновый кисель . Летом его готовят из свежих, а зимой - из сушеных ягод: надо прокипятить в 2 стаканах воды в течение нескольких минут 2 ст. л сухой малины, затем слегка охладить, процедить и вылить энергично помешивая, в емкость, положив в нее десертную ложку крахмала.

Цитрусовый кисель готовится с соком лимона или апельсина. В два стакана крутого кипятка отожмите сок из половины лимона или одного апельсина, добавьте по вкусу сахар. В стеклянную или эмалированную емкость положите ст. л крахмала, разведенного небольшим количеством воды и вылейте в нее цитрусовую смесь.

Лепешки на сковороде – домашняя альтернатива хлебу и лавашу



Лепешки на сковороде можно приготовить по любому случаю. Они подойдут к чаю, украсят собой любой пикник или же просто станут приятной альтернативой хлебобулочным изделиям. Прелесть этого блюда в том, что его можно приготовить из самых простых ингредиентов, даже если «внутренний мир» холодильника переживает не самые лучшие времена.

Тесто для лепешек на сковороде готовят на кефире, молоке, сыворотке, сметане и пр. Для самого простого рецепта достаточно обычной воды и муки. Также при желании в лепешки добавляют яйца, сливочное или растительное масло, сухие или свежие дрожжи.

Лепешки хороши и сами по себе, но с начинкой они становятся еще вкуснее и интереснее. Это может быть просто измельченная зелень, колбасные изделия, твердый сыр или брынза, творог и пр. Из специй можно взять соль, черный перец и пряные травы.

Жарят лепешки на растительном или сливочном масле с обеих сторон до характерного золотистого цвета. Многие предпочитают и вовсе не использовать масло, оставляя сковороду сухой. Огонь при этом должен быть средним, а сковорода – не слишком раскаленной.

В зависимости от рецепта лепешки подают с различными соусами или же просто в качестве хлеба. В тонкие лепешки можно завернуть любую начинку, используя их как лаваш. Такое блюдо рекомендуется подавать к столу горячим, поскольку оно становится суховатым после остывания.

Лепешки с творогом на кефире на сковороде



Лепешки с творогом на сковороде могут получиться немного суховатыми. Поэтому следует разбавить начинку более сочной брынзой. Это значительно улучшит вкус блюда, а о внешнем виде позаботится свежая зелень. Подойдет петрушка, укроп, кинза и зеленый лук. Сами лепешки получатся достаточно пышными и объемными.

Ингредиенты:

300 г муки;
200 мл кефира;
2 ст. л. сливочного масла;
¼ ч. л. соли;
¼ ч. л. соды;
100 г брынзы;
100 г творога;
Свежая зелень;
Перец.
Способ приготовления:

Просеять муку, смешать с солью и содой.
В отдельной тарелке соединить кефир и сливочное масло, перелить к сухим ингредиентам.
Замесить мягкое упругое тесто и оставить его под влажным полотенцем на 15 минут.
Брынзу и творог выложить в одну тарелку и все хорошенько размять вилкой.
Добавить в начинку измельченную зелень и немного молотого перца, еще раз перемешать.
Тесто разделить на восемь равных частей, каждую раскатать в тонкую лепешку.
Начинку выложить в середину лепешки, собрать края в центре и перевернуть местом соединения вниз.
Еще раз аккуратно раскатать лепешку и обжарить с каждой стороны по 2 минуты.


Хлебные лепешки с сыром на сковороде



Для осуществления этого рецепта не придется совершать какие-либо затратные покупки. Все ингредиенты очень простые и доступные, но лепешки с ними получаются достаточно вкусными. Дрожжи позволят тесту лучше подняться, что сделает блюдо более аппетитным, но также следует учитывать, что их добавление увеличивает калорийность.

Ингредиенты:

300 г муки;
150 мл воды;
10 г сухих дрожжей;
200 г брынзы;
2 ст. л. растительного масла;
Соль.
Способ приготовления:

Смешать муку с солью и высыпать горкой в глубокую миску.
Вверху горки сделать лунку и всыпать туда дрожжи.
Постепенно доливая воду, замесить тесто и добавить к нему растительное масло.
Еще раз все перемешать и оставить на 30 минут для поднятия.
Тесто переложить на стол и руками размять в большую лепешку.
Покрошить брынзу и разложить ее по всей поверхности теста.
Свернуть лепешку в тонкий тугой рулет, затем завернуть его в «улитку».
Еще раз размять тесто в лепешку, используя ладони, но не скалку!
Обжарить лепешку на среднем огне до золотистого цвета.


Лепешки с зеленью на сметане на сковороде



Добавив в классический рецепт немного сметаны, можно кардинально изменить вкус лепешек. За счет этого простого ингредиента они становятся более пышными и нежными. Вместо воды и сметаны можно сразу использовать сыворотку. Также важную роль играет смешение двух видов муки. Опытные кулинары советуют готовить лепешки на сковороде только по такому принципу.

Ингредиенты:

1 стакан пшеничной муки;
1 стакан ржаной муки;
500 мл воды;
3 ст. л. сметаны;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 щепотка соли;
Зелень.
Способ приготовления:

Сметану выложить в емкость с водой и размешать до однородности.
Добавить ржаную и пшеничную муку, разрыхлитель и соль, замесить тесто.
Зелень измельчить и добавить в тесто, еще раз его хорошенько обмять.
Разделить тесто на порционные кусочки и раскатать их в лепешки.
Обжарить каждую лепешку на сковороде без добавления растительного масла по 1 минуте с каждой стороны.

Пресные лепешки на воде и муке на сковороде



Пресные лепешки можно подавать к любому блюду вместо хлеба. Такая замена наверняка пойдет на пользу всему организму, особенно фигуре. В этом рецепте лепешки посыпают сахарной пудрой, тем самым превращая их еще и в легкий десерт к чаю. При желании этот ингредиент можно исключить, тогда лепешки останутся нейтральными по вкусу.

Ингредиенты:

3 стакана муки;
1 ст. л. дрожжей;
50 мл растительного масла;
30 г сливочного масла;
1 стакан воды;
1 щепотка соли;
50 г сахарной пудры.
Способ приготовления:

Подогреть воду, всыпать в нее дрожжи, соль и муку, замесить тесто.
Оставить тесто на 40 минут в тепле, затем раскатать в тонкий пласт.
Сливочное масло растопить и смазать им всю поверхность теста, свернуть тесто в рулет.
Разрезать рулет вдоль на 2 равные части и каждую еще раз свернуть в круглый рулет.
Полученные кружочки раскатать в лепешки и сделать небольшое отверстие в серединках.
Дать лепешкам полежать 10-15 минут, затем обжарить их на растительном масле и посыпать сахарной пудрой.

Картофельные постные лепешки на сковороде



Картофельные лепешки хорошо сочетаются с различными соусами и могут послужить легкой закуской до или во время трапезы. Готовить их предельно просто, рецепт чем-то напоминает драники. Чтобы блюдо стало еще ароматнее, обязательно нужно добавить в него прованские травы или любую другую сушеную зелень.

Ингредиенты:

4 картофелины;
2 ст. л. растительного масла;
100 г муки;
Прованские травы;
Соль, перец.
Способ приготовления:

Картофель отварить, затем очистить от кожицы и размять вилочкой (можно натереть на крупной терке).
Полученное пюре посолить и поперчить по вкусу, посыпать прованскими травами.
Добавить в картофельное тесто 50 г муки, хорошо перемешать и сформировать из него небольшие шарики.
Каждую заготовку обвалять в муке и раскатать скалкой в плоскую лепешку.
Жарить лепешки на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.
Теперь вы знаете, как готовить лепешки на сковороде. Приятного аппетита!

Лепешки на сковороде – это вкусная альтернатива покупному хлебу, которая может запросто превратиться в закуску и даже блюдо для полноценного обеда. Все зависит лишь от выбранной начинки, которая может быть самой разнообразной, как, собственно, и само тесто.

Знания, как приготовить лепешки на сковороде, обязательно выручат в повседневной жизни, поэтому следует запомнить несколько простых заметок об этом блюде:

Чтобы лепешки получились более мягкими, после обжарки их нужно сложить друг на друга и накрыть теплым полотенцем.

От количества муки, указанного в рецепте, стоит отталкиваться лишь приблизительно, поскольку на деле ее может понадобиться немного больше или меньше. Следует добавлять ее в тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Если тесто для лепешек получилось слишком тугим, достаточно просто разбавить его небольшим количеством чистой воды.

Лепешки нужно раскатывать до размера вашей сковороды, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

Лепешки можно жарить без добавления растительного масла на сковороду. От этого они будут не такими румяными, но и калорийность блюда резко снизится.

Проще всего будет работать с тестом для лепешек, если смазать руки и стол растительным маслом.

Готовые лепешки можно смазать сливочным маслом для более нежного вкуса. Тем более, так они дольше останутся свежими.

Плюшки с сахаром – выпечка из детства



Плюшки с сахаром – это любимейшая выпечка каждого сладкоежки. Еще в детстве родители частенько баловали нас подобными лакомствами, покупая их в местных магазинах и пекарнях. Сделать плюшки дома тоже совсем не сложно, если просто поэтапно следовать понравившемуся рецепту.

Плюшки с сахаром готовят из дрожжевого теста, которое чаще всего замешивают с большим количеством сдобы. Тем не менее существуют и постные варианты подобных булочек, которые тоже получаются достаточно вкусными и пышными. После приготовления теста его делят на порционные кусочки и раскатывают их в плоские лепешки. Каждую лепешку равномерно обмазывают сливочным или растительным маслом и покрывают выбранной начинкой. Затем тесто скручивают в рулет и придают ему необходимую форму.

Начинкой для плюшек служит сахар, корица, орешки или мак. Сверху готовые изделия часто обмазывают кремом или глазурью, посыпают сахаром или сахарной пудрой. Стандартная форма для плюшек – это сердечко или бантик, однако можно экспериментировать с булочками, придумывая им новые варианты внешнего вида.

Плюшки можно подавать с чаем и любыми другими горячими напитками. Самим же булочкам перед употреблением в пищу лучше дать немного остыть.

Плюшки с сахаром и корицей из дрожжевого теста



По этому рецепту получаются очень вкусные и ароматные плюшки, которые буквально тают во рту. Особенно вкусным это блюдо делает нежный крем из сахарной пудры и сливочного сыра. Обмазывать им плюшки нужно сразу же после приготовления, чтобы крем равномерно покрыл выпечку. Также рекомендуется сворачивать рулет как можно плотнее, чтобы плюшки не утратили форму.

Ингредиенты:

200 мл молока;
11 г дрожжей;
2 яйца;
1 ч. л. соли;
100 г сахарной пудры;
80 г сливочного сыра;
600 г муки;
20 г корицы;
250 г сливочного масла;
300 г сахара.
Способ приготовления:

Нагреть молоко и развести в нем дрожжи, добавить 150 г сливочного масла.
Когда масло растает, вбить в полученную массу яйца и немного взбить венчиком.
В отдельной посуде смешать 300 г муки, 100 г сахара и соль, добавить в опару, размешать до однородности.
Небольшими порциями вводить оставшуюся муку, замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, посыпать корицей и сахаром по всей поверхности.
Скатать тесто в рулет и нарезать его кусочками по 2-3 см.
Полученные заготовки выложить в форму для выпечки, накрыть пленкой и оставить на 1 час.
Запекать плюшки при 180 градусах 30 минут.
Смешать оставшееся сливочное масло, сливочный сыр и сахарную пудру.
Готовые булочки смазать полученным кремом.

Сдобные плюшки с маком и сахаром



Плюшки с маком любят абсолютно все сладкоежки независимо от возраста. Именно поэтому каждая хозяйка должна знать, как готовить такое лакомство в домашних условиях, чтобы радовать близких свежей домашней выпечкой. Этот рецепт позволит научиться пекарскому искусству даже тем, кто крайне редко подходит к духовке. Количество сдобы можно регулировать на свой вкус.

Ингредиенты:

1 кг муки;
2 стакана молока;
50 г сухих дрожжей;
3 яйца;
250 г сливочного масла;
1 ½ стакана сахара;
100 г мака;
½ ч. л. соли.
Способ приготовления:

В глубокую миску насыпать 350 г муки и дрожжи, перемешать.
Добавить нагретое молоко, еще раз перемешать и оставить опару в тепле на 1 час.
Когда тесто поднимется, вбить в него яйца, засыпать стакан сахара и соль.
Сливочное масло порезать кубиками, выложить в общую тарелку, досыпать оставшуюся муку.
Вымесить тесто до однородной консистенции и держать в тепле, пока оно не увеличится в 2 раза.
От теста отщипывать кусочки по 60-80 г и скатывать их в шарики.
Готовые шарики оставить на столе на 5 минут, затем раскатать их в лепешки.
Каждую лепешку смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла, посыпать сахаром и маком.
Свернуть лепешки в длинные рулеты, у каждого рулета соединить между собой оба края.
На сгибе рулета сделать глубокий надрез, оставив до края 2 см.
Полученные сердечки выложить на смазанный сливочным маслом противень и дать им немного постоять.
Запекать булочки при 180 градусах 20 минут.


Постное тесто на плюшки с сахаром



Чтобы побаловать себя сладкими булочками, совершенно не обязательно готовить тесто на основе животных жиров. Их вполне можно заменить водой и растительным маслом. За счет дрожжей тесто все равно получится пышным, так что ни внешний вид, ни вкусовые качества плюшек нисколько не пострадают.

Ингредиенты:

700 г муки;
2 стакана воды;
10 г сухих дрожжей;
100 мл растительного масла;
2 ч. л. сахара;
1 ч. л. соли.
Способ приготовления:

Растворить сахар в теплой воде, добавить половину растительного масла и перемешать.
Добавить муку и сухие дрожжи, размешать все венчиком до однородности.
Влить в тесто оставшееся растительное масло и все хорошенько вымесить.
Накрыть тесто полотенцем и подождать, пока оно поднимется в два раза.
Обмять тесто, еще раз дать подняться и разделить на порционные кусочки.
Сделать плюшки с любимой начинкой, запекать 30 минут при 180 градусах.
Теперь вы знаете, как готовить плюшки с сахаром. Приятного аппетита!

Плюшки с сахаром – это с детства знакомое лакомство, которое и сейчас вызывает искренний восторг не только у малышей, но и у взрослых. Рецепт приготовления таких булочек крайне прост, а сама выпечка получается нежной, красивой и очень вкусной. Несколькими секретами, как приготовить плюшки с сахаром, делятся опытные кулинары:

Чтобы плюшки получились еще более нежными и воздушными, после того как раскатаете тесто, смажьте его молоком.
На каждую плюшку нужно примерно по 1-1,5 ч. л. сахара. Также можно добавить мак или корицу в тех же пропорциях.
Чтобы плюшки были еще вкуснее, перед тем как испечь их, им нужно дать постоять несколько минут на противне.
Тесто для плюшек замешивается сразу из всех указанных в рецепте продуктов (кроме начинки).
Для пышных и нежных плюшек в тесто рекомендуется добавить немного крахмала.

Кекс на сметане - пышная выпечка на скорую руку



Кекс на сметане – это пышная домашняя выпечка с различными начинками, которую при желании можно подать в виде небольших пирожных, цельного пирога или же разрезать на коржи и сделать настоящий торт. При этом такой десерт всегда остается вкусным, сладким и очень мягким.

Кексы на сметане готовят в духовке или мультиварке. Для этого используют одну большую круглую форму либо несколько маленьких. Чтобы выпечка не пригорала, формы хорошо смазывают сливочным маслом или выстилают пергаментной бумагой.

Кроме сметаны, в кексы кладут муку, большое количество сахара или сахарной пудры, яйца и сливочное масло. Чтобы они хорошо поднимались, добавляют разрыхлитель или гашеную соду. В качестве вкусных добавок можно использовать любые фрукты, ягоды, творог, сухофрукты и пр. Тесто, замешенное на сметане, подойдет также для жидкой начинки вроде джема, варенья и растопленного шоколада.

Кексы на сметане украшают глазурью, сахарной пудрой, орехами и тертым шоколадом. Чтобы выпечка лучше смотрелась в разрезе, часто смешивают обычное сметанное тесто и шоколадное, в которое добавляют несколько ложек какао. Перед подачей на стол готовые кексы остужают. С ними идеально сочетаются любые горячие напитки.

Простой творожный кекс на сметане



Сочетание творога, сметаны и кураги, по сути, напоминает вкусный и сытный завтрак, которым многие балуют себя каждый день. Если все эти любимые продукты дополнить нежным воздушным тестом, получится восхитительный десерт, который можно подавать вместе с чаем в любое время дня и ночи. В рецепте ром можно заменить шоколадным ликером. Творог перед добавлением в кекс рекомендуется протереть через сито или измельчить в блендере.

Ингредиенты:

2 стакана муки;
150 г сметаны;
150 г творога;
100 г кураги;
1 плитка шоколада;
1 щепотка соды;
80 г сливочного масла;
200 г сахара;
3 яйца;
25 мл темного рома;
Ванильный сахар.
Способ приготовления:

В одну мисочку высыпать сахар и какао-порошок, вбить яйца, взбить.
В отдельной посуде смешать растопленное сливочное масло, сметану и творог.
Соединить содержимое обеих мисочек и хорошо перемешать.
Добавить ром, немного ванильного сахара и гашенную уксусом соду.
Муку просеять и постепенно досыпать в общую емкость, замесить тесто.
Курагу нарезать небольшими кубиками, шоколад потереть на терке (немного оставить для украшения).
Шоколад и сухофрукты засыпать в тесто, еще раз хорошо перемешать.
Формы с высокими бортами хорошо смазать сливочным маслом и заполнить их тестом на 2/3.
Выпекать кексы при 180 градусах 35-40 минут, затем извлечь из формы.
Посыпать еще горячие кексы остатками тертого шоколада.


Кекс зебра на сметане в мультиварке



Такой кекс на сметане по душе многим хозяйкам, поскольку его очень легко превратить в красивое и вкусное угощение. В разрезе у него получаются белые и темные фигурные полоски, за что он и получил свое название. Этот десерт, приготовленный на сметане, считается наиболее мягким и пышным. В мультиварке кекс отлично поднимется, сохранит форму и не пригорит.

Ингредиенты:

2 ½ стакана муки;
2 яйца;
2 стакана сахара;
120 г сливочного масла;
2 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. какао-порошка;
2 г ванилина;
200 г сметаны.
Способ приготовления:

Муку и разрыхлитель просеять через сито в глубокую миску.
100 г сливочного масла нарезать небольшими кубиками и сложить в кастрюльку, растопить.
В отдельной мисочке взбить в пену яйца, добавить к ним сахар и ванилин.
Тщательно размешивать яичную смесь, пока крупинки сахара полностью не растворятся.
Выложить в ту же емкость сметану, еще раз хорошенько взбить.
В несколько этапов влить в полученную массу растопленное масло, постоянно помешивать.
Небольшими порциями добавить муку, замесить однородное жидкое тесто и разделить его на две равные части.
Добавить в одну из частей какао-порошок и хорошо размешать до однотонности.
Дно и стенки чаши мультиварки смазать сливочным маслом.
В центр кастрюльки вылить 2 ложки темного теста, затем сверху (снова в центр) – столько же белого.
Продолжать формировать кекс таким же способом, пока не закончится все тесто.
Готовить кекс «Зебра» в мультиварке в режиме «Выпечка» 45 минут.
Теперь вы знаете, как готовить кекс на сметане. Приятного аппетита!

Кекс на сметане всегда получается воздушным и очень нежным. Достичь такого эффекта совсем не сложно, поэтому со всеми предложенными рецептами легко справится даже неопытный кулинар. Тем же, кто уже знает, как приготовить этот десерт, следующие рекомендации помогут понять, как сделать кекс на сметане еще более вкусным и необычным:
Чтобы кекс не пригорал, нужно тщательно смазывать не только дно формы/чаши мультиварки, но и бортики.
Не стоит использовать для кекса сметану, показатель жирности которой меньше 20%.
Сметана является кисломолочной средой, тем не менее для самостоятельной реакции с содой ее будет недостаточно. Для дополнительного гашения соды используйте лимонный сок или уксус.
Проще всего доставать готовую выпечку из силиконовых форм. Если таковых не нашлось, поставьте вашу форму на мокрое полотенце сразу после окончания приготовления. После этого переверните вверх дном на плоское блюдо.
Горячий кекс не стоит сразу же делить на порции. Нужно дать ему остыть хотя бы 15 минут.

Хрустящее тесто для чебуреков – рецепты и полезные советы



Чебуреки можно найти в любой закусочной даже самого маленького городка. Они пользуются популярностью у гурманов всех возрастов и в любое время года. Сочная мясная начинка в хрустящем пирожке делает чебурек отличным вариантом для быстрого и сытного обеда.

Такая популярность чебуреков в странах СНГ склонила многих к мысли, что это исконно русское блюдо. Тем не менее, пришло оно от крымских татар, которые издавна славились своими пирожками с мясом. Недаром многие отмечают, что самые вкусные чебуреки именно в Крыму. Впрочем, на сегодняшний день во всех уголках мира есть свой особенный рецепт чебуреков. Каждый, кому приходилось попробовать это блюдо у разных поваров, согласиться, что главное в чебуреке – это правильно приготовленное тесто.

Основной особенностью теста для чебуреков является отсутствие привычных для пирожков дрожжей, что делает его более тонким и эластичным. Во всем остальном рецепты кардинально отличаются друг от друга. Некоторым нравится заварное, другие готовят его на минеральной воде, молоке, кефире, пиве и даже водке! Чтобы найти именно свой способ приготовления, нужно перепробовать все варианты теста. Тем не менее, все сходятся во мнении, что оно должно быть хрустящим, вкусным, достаточно тонким, чтобы таять во рту и достаточно плотным, чтобы не порваться под весом начинки.

Заварное тесто для чебуреков с мясом



Тесто, заваренное на кипятке, получается мягким и пузырчатым. Его легко раскатывать и удобно жарить.

Ингредиенты:

Мука – 4 стакана;
Вода – 300мл;
Подсолнечное масло – 2ст.л.;
Яйцо – 1шт;
Соль – 1 щепотка.
Как приготовить заварное тесто для чебуреков:

1. Вскипятить воду в кастрюле, посолить, добавить к ней растительное масло;

2. Пол стакана муки сразу же всыпать в кипяток и тщательно перемешать;

3. Когда все комочки исчезнут, оставить смесь остужаться;

4. Вмешать в тесто яйцо;

5. На стол высыпать муку горкой, сверху выложить полученную массу;

6. Вымешивать, пока тесто не станет тугим и гладким;

7. Оставить тесто на полчаса, после этого повторить №6. Так сделать дважды, и можно приступать к лепке.

Вкусное тесто для чебуреков на кефире



Чтобы чебуреки получились мягкие и хрустящие, главное знать, как замесить тесто! Лучшим помощником в этом вопросе станет обычный кефир. Кисломолочные продукты придают тесту большую эластичность, что убережет от возможных разрывов во время лепки и жарки.

Ингредиенты:

0,5 кг муки;
250 мл кефира;
1 яйцо;
Соль – 1ч.л.

Как приготовить тесто для чебуреков на кефире:

1. В глубокой миске смешать кефир с яйцом, посолить и взбить венчиком, блендером или вилкой;

2. Муку просеять, добавлять к кефирной массе небольшими порциями, при этом тщательно помешивая;

3. Когда тесто загустеет, переложить его на стол, посыпанный мукой;

4. Тщательно вымесить и оставить на 20 минут;

5. Раскатать и приступать к лепке.

Хрустящее тесто для чебуреков с водкой



Когда чебуреки из крымско-татарской кухни добрались и до России, то в их традиционный рецепт тут же попала водка. Именно благодаря этому компоненту на тесте во время жарки появляются аппетитные пузырьки.

Ингредиенты:

Мука – 600г;
Вода – 350мл;
Водка – 30мл;
Подсолнечное масло – 2ст.л.;
Яйцо – 1шт;
Соль – 1 щепотка.

Как приготовить тесто для чебуреков с водкой:

1. В кастрюле смешать воду, подсолнечное масло и соль. Довести до кипения;

2. Стакан муки просеять через сито и постепенно вмешивать в кипящую воду;

3. Снять кастрюльку с огня, добавить остальную муку и замесить;

4. Выложить тесто на стол в рыхлом виде, в середину добавить яйцо и небольшими порциями вливать водку. Постоянно перемешивать;

5. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на час;

6. Слегка обмять тесто и положить в холодильник на ночь (минимум на 1 час).

Тесто для чебуреков на кипятке в хлебопечке



Тесто в хлебопечке выпекается быстро и практически без вмешательства самого повара. Оно не напитывается подсолнечного масла, соответственно, чебуреки выходят нежирные и безумно вкусные. Кроме того, это отличный вариант, как приготовить тесто и при этом сэкономить – ингредиентов понадобится совсем немного.

Ингредиенты:

3 стакана пшеничной муки;
1 стакан кипятка;
1 яйцо;
1 щепотка соли.
Как приготовить тесто для чебуреков на кипятке:

1. В хлебопечку высыпать муку и включить ее перемешиваться;

2. Постепенно влить кипяток и посолить;

3. Добавить сырое яйцо;

4. Когда первый стакан муки равномерно размешается, всыпать остальные два;

5. Дать тесту настояться.

Теперь вы знаете, как готовить тесто для чебуреков. Приятного аппетита!

Трудно представить себе человека, который не любил бы сочные и хрустящие чебуреки. Это лакомство обожают и взрослые, и дети. Особенно оно популярно у любителей быстрого перекуса – их можно найти чуть ли не в каждой закусочной! Но еще вкуснее чебуреки, которые вы приготовите дома. Особенно важно в этом блюде правильно пожарить пирожки и знать, как сделать правильное тесто:
Лучше всего взять немного больше муки, чем вам понадобится во время готовки. Это позволит регулировать консистенцию теста;
Тщательно обсыпайте мукой стол, на котором вымешиваете тесто, руки и скалку;
Если вы уже приготовили чебуреки и обнаружили, что тесто слишком жесткое – положите их друг на друга в глубокую кастрюлю. Так они слегка размякнут;
Кроме подсолнечного масла в тесто можно добавить любое другое растительное: кукурузное, оливковое или хлопковое;
Для жарки масла лучше взять с запасом – чебуреки должны хорошо прожариться;
Чтобы тесто не напиталось маслом во время приготовления, лучше использовать фритюрницу, или же глубокую посуду со специальной металлической корзинкой;
После приготовления тесту нужно дать время настояться от одного до нескольких часов. Лучше всего оставить на ночь в холодильнике;
Раскатывают тесто не толще 3 мм, делят на отдельные лепешки с помощью блюдца или же формируют из теста шарики.

Пропитка для бисквита – главный ароматизатор для тортов и рулетов



Пропитка для бисквита – это один из важнейших этапов приготовления соответствующего десерта. С ее помощью обычные коржи становятся более мягкими и ароматными. Вместе с подходящей начинкой такой десерт станет звездой сладкого стола и надолго запомнится всем присутствующим. Пропитка просто необходима для рулетов и бисквитных тортов, независимо от выбранного рецепта теста и крема.

Приготовление пропитки для бисквита начинается с обычного сахарного сиропа. Для этого в кастрюльке смешивают обычную воду и сахарный песок, после чего доводят смесь до кипения. Если нет времени или желания экспериментировать с более интересными рецептами, то этого вполне хватит для пропитки коржей. Тем не менее можно воспользоваться более оригинальными кулинарными идеями. Для этого достаточно добавить в классический сироп немного ароматных ингредиентов. Среди них всевозможные настойки, ликеры, свежие фруктовые соки, ванильный экстракт, коньяк и пр.

Обычно подобные ароматизаторы добавляют в самом конце приготовления сиропа, когда он уже успел хорошо остыть. После этого достаточно лишь разок перемешать пропитку и приступать к формированию торта или пирога.

Сироп для пропитки бисквита из сахара и воды



Трудно представить себе что-то проще, чем этот рецепт. С его помощью буквально за две минуты можно сделать классический сироп для бисквита и в разы улучшить вкусовые качества своего десерта. Для более ароматного сиропа можно использовать любые ароматизаторы, будь то ваниль, ликер, коньяк или фруктовый сок.

Ингредиенты:

6 ст. л. воды;
4 ст. л. сахара.
Способ приготовления:

Смешать ингредиенты в маленькой кастрюльке и поставить ее на медленный огонь.
Как только смесь закипит, а крупинки сахара полностью растворятся, снять емкость с огня.
Перед пропиткой остудить сироп до комнатной температуры.
Интересное из сети

Сахарный сироп для пропитки бисквита с коньяком



По этому рецепту получается очень сладкая и ароматная пропитка. Ее выгодно отличает от ближайших конкурентов наличие свежего клубничного сока. Тем не менее такой сироп подойдет только для тех тортов, начинка которых хорошо гармонирует с ягодами. Перед добавлением коньяка и непосредственной пропиткой бисквита сироп нужно остудить.

Ингредиенты:

300 мл воды;
50 г сахара;
300 г клубники;
2 ст. л. коньяка.
Способ приготовления:

Ягоды клубники промыть, почистить и выдавить из них сок.
Оставшийся жмых выложить в кастрюльку, залить водой и добавить сахар.
Прокипятить сироп 5 минут, затем процедить через мелкое ситечко.
В полученную пропитку добавить клубничный сок, помешать и еще раз вскипятить.
Варить сироп 3 минуты, остудить до комнатной температуры и влить коньяк, снова перемешать.
Кофейная пропитка для шоколадного бисквита

Кофейная пропитка для шоколадного бисквита



Для шоколадного бисквита лучше использовать пропитку с кофейным ароматом. Она наиболее гармонично впишется в десерт и подарит ему потрясающий запах. Еще больше усилит эффект кофейный ликер, хотя при желании можно заменить его алкогольным напитком с любым другим вкусом. Кофе нужно использовать только молотый, натуральный.

Ингредиенты:

2 ч. л. молотого кофе;
2 ст. л. сахара;
2 мл воды;
1 ст. л. кофейного ликера.

Способ приготовления:

Высыпать кофе в кастрюльку и залить уже горячей водой, вскипятить.
Снять кофейный настой с огня и дать ему постоять под закрытой крышкой 10 минут.
Процедить содержимое кастрюльки, затем добавить в оставшуюся жидкость сахар.
Еще раз довести сироп до кипения, варить 3 минуты на небольшом огне.
Остудить содержимое кастрюли, добавить ликер и перемешать.
Теперь вы знаете, как готовить пропитку для бисквита. Приятного аппетита!

Пропитка для бисквита хоть и не является основной составляющей торта, но именно она придает ему мягкость и сочность. Различные сиропы позволят экспериментировать со вкусом и ароматом привычных блюд, делая их все более и более интересными. Как приготовить пропитку для бисквита в том или ином случае, можно узнать из полезных кулинарных заметок:
Сахарный сироп не нужно долго кипятить, достаточно убедиться, что весь сахар растворился в воде;
Перед добавлением алкогольных ароматизаторов сироп нужно остудить хотя бы до 40 градусов;
На 200 г сиропа необходимо добавлять примерно 1 столовую ложку алкоголя (ликер, коньяк, настойка). Это количество будет наиболее оптимальным, поскольку придаст пропитке приятный аромат, но не вызовет спиртовой привкус;
Чтобы хорошо пропитать коржи сиропом, нужно дать бисквиту настояться хотя бы 6-8 часов и только после этого разрезать его на части;
Лучше всего сироп впитывается в теплые коржи, поэтому, если бисквит успел остыть, можно его немного подогреть в духовке или микроволновой печи;
Выбирая дополнительные ингредиенты для пропитки, обратите внимание, чтобы они не содержали красителей, иначе внешний вид торта пострадает.

Пирог со сливами - вкусная и красивая выпечка с необычной начинкой



Пирог со сливами – это уникальное сочетание кислого и сладкого вкусов. Такой десерт особенно приятно готовить осенью, радуя своих близких теплыми чаепитиями. При этом никого не оставит равнодушным не только вкус, но и внешний вид пирога. Яркая расцветка слив и румяная выпечка – идеальное украшение стола.

Добавить сливы можно абсолютно в любой пирог, рецепт которого вам приглянулся. Он может быть песочным, слоеным, дрожжевым, тертым, открытым или закрытым и т.д. Замесить тесто для пирога со сливами лучше всего на кефире или сметане. Для аромата используют ванильный сахар, ванилин, корицу, цедру лимона или апельсина.

Кроме слив, в начинку добавляют любые другие ягоды и фрукты, орехи. Особенно популярным считается так называемый страсбургский пирог, в состав которого входит творог. Начинка получается очень нежной, а сам десерт буквально тает во рту.

Для приготовления пирога используют форму для выпекания с высокими бортами. Она может быть любой удобной формы. Также отлично справляется с выпечкой мультиварка.

По большому счету, в дополнительных украшениях пирог со сливами не нуждается. Если аккуратно уложить начинку, фрукты сами по себе станут ярким и необычным декором. При большом желании, готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Подавать пирог к столу следует, слегка его остудив. Никаких дополнительных соусов или добавок не понадобится.

Страсбургский песочный пирог со сливами



Удивительно красивый и вкусный пирог, который станет украшением любого застолья. Нежная творожная начинка идеально сочетается со сливами, делает десерт нежным и воздушным. Готовить пирог не так-то просто, но результат не заставит жалеть о потраченном времени.

Ингредиенты:

Мука – 250 г;
Сливы – 800 г;
Творог – 400 г;
Сливочное масло – 125 г;
Яйца – 3 шт;
Сметана – 200 г;
Сахар – 10 ст. л.;
Крахмал – 2 ст. л.;
Корица – 1 ч.л.
Соль – ½ ч. л.
Способ приготовления:

Муку высыпать в глубокую миску, добавить соль и 60 г сахара, перемешать.
Сливочное масло нарезать кубиками, добавить к муке, вбить 1 яйцо.
Полученную смесь измельчать ножом, пока не превратится в крупные крошки.
Добавить в тесто 4 столовые ложки холодной воды и перемешать.
Выложить песочное тесто в форму с высокими бортиками, застеленную бумагой для выпечки.
Поставить форму с тестом в прохладное место.
Оставшиеся яйца разделить на белки и желтки.
Желтки залить в чашу блендера, добавить сметану, крахмал, творог и 6 столовых ложек сахара.
Взбить содержимое блендера в однородную массу.
Белки выложить в отдельную мисочку и взбивать венчиком до образования крепкой пенки.
Добавить белки в творожную смесь, перемешать.
Сливы промыть, аккуратно удалить косточки, разрезав сливу крест-накрест.
Творожную смесь вылить на заранее подготовленный корж, разровнять.
Сливы равномерно распределить по пирогу, максимально утопив их в творожно-сметанную начинку.
2 столовые ложки сахара смешать с корицей и засыпать по чуть-чуть в каждую сливу.
Поместить форму в духовку и запекать 1 час при температуре 180 градусов.


Пирог на кефире со сливами в мультиварке



Пироги в мультиварке всегда отлично пропекаются, не пригорают, получаются очень мягкими и воздушными. Для аромата можно добавить в рецепт ванилин или ванильный сахар. Если сливы достаточно крупные, их следует разрезать не пополам, а на четыре части.

Ингредиенты:

Сливы – 450 г;
Сливочное масло – 150 г;
Кефир – 150 мл;
Яйца – 3 шт;
Сахар – 1 стакан;
Мука – 250 г;
Разрыхлитель – 1 ст. л.
Способ приготовления:

Помыть сливы, разделить на половинки и вынуть косточки.
Яйца разделить на белок и желток, белки взбить в пену.
В емкость с желтками всыпать сахар и растереть.
Растопить сливочное масло, добавить к желткам.
В ту же посуду всыпать муку и разрыхлитель, влить кефир.
Перемешать все с помощью миксера.
Добавить белок, постоянно помешивая тесто сверху вниз.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, залить тесто.
Сливы «утопить» в тесто и закрыть крышку мультиварки.
Включить режим «Выпечка» и готовить 1 час.
Пирог со сливами, яблоками и творогом

Пирог со сливами, яблоками и творогом



Очень интересный пирог, который позволяет смешать несколько различных вкусовых оттенков. По этому рецепту блюдо получается нейтральным, без ярко выраженной сладости. При желании в творожную начинку можно всыпать 5-6 столовых ложек сахара. Количество яблок и слив может варьироваться. Все зависит от их размера и личных предпочтений повара.

Ингредиенты:

Мука – 200 г;
Яйца – 3шт;
Вода – 3 ст. л.;
Сливочное масло – 100 г;
Сахарная пудра – 50 г;
Творог – 180 г;
Сливы – 4 шт;
Яблоки – 3 шт;
Сметана – 100 г;
Ванильный сахар.
Способ приготовления:

В большую миску высыпать муку и сахарную пудру.
Охладить масло и воду, добавить к муке.
Вбить в тесто 1 яйцо и быстро замесить.
Убрать миску с тестом в холодильник на полчаса, затем раскатать в пласт толщиной 1 см.
Выложить корж на противень, сформировать бортики высотой по 2-3 см.
Творог, ванильный сахар, сметану и 2 яйца взбить в крем.
Сливы разрезать пополам, вынуть косточки.
Яблоки нарезать четвертинками.
Равномерно распределить фрукты по тесту, залить творожной массой.
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и выпекать пирог 45 минут.
Теперь вы знаете, как готовить пирог со сливами. Приятного аппетита!

Пирог со сливами – десерт необычный и весьма презентабельный. С таким блюдом любой стол станет праздничным, а, если взять его с собою в гости, хозяева надолго запомнят ваш визит. Несмотря на то, что рецепты совсем несложные, лучше изучить рекомендации от более опытных кулинаров, перед тем, как приготовить сливовый пирог:

Чтобы проще было вынуть из сливы косточку, лучше сделать разрезы со стороны плодоножки;
Если вы готовите пирог в мультиварке, можно сделать его перевернутым. Для этого сначала выложите сливы в чашу, а затем залейте их жидким тестом;
Тесто нужно сначала разместить на противне, и только затем распределять по нему начинку;
Чтобы убедиться в готовности пирога, его нужно проткнуть обычной спичкой. Тесто не должно к ней прилипнуть;
После того, как время приготовления закончится, нужно дать пирогу постоять еще 10-15 минут в духовке;
Замороженные сливы брать крайне не рекомендуется. Они могут испортить вкус пирога.

Торт «Битое стекло» – готовим просто, вкусно и красиво



Яркий, необыкновенно вкусный, легкий торт «Битое стекло» популярен не только за свой привлекательный и оригинальный внешний вид, но и за необычайную простоту приготовления. Ведь сделать этот десерт совсем легко и для этого потребуется минимальный набор ингредиентов. Нужно приготовить желе из сока или уже готового полуфабриката. Сделать простой бисквитный корж и сметанный крем с добавлением желатина. В объемную форму выкладывается желе, предварительно порезанное на кусочки, бисквит и все заливается кремом. Торт оставляют застывать на холоде, и уже через несколько часов можно лакомиться превосходным десертом.

Чтобы сделать торт более разнообразным, вкусным и полезным, в него можно положить кусочки различных фруктов или ягод. Можно выбирать и свежие, и замороженные продукты.

Для тех, кому приготовление бисквита кажется хлопотным занятием, может понравится вариант желейного торта с печеньем или с уже готовыми коржами. Печенье в таком случае разламывается на кусочки, а коржи также нарезаются на кубики. Если сметана для вас окажется слишком калорийным продуктом, то ее всегда можно заменить легким фруктовым йогуртом, придав таким образом торту еще более насыщенный вкус.

Стоит отметить также, что готовится торт «Битое стекло» без выпечки, поэтому к его приготовлению можно смело привлекать маленьких детей. Тем более процесс создания разноцветного желе и дальнейшее нарезание его на кусочки не оставит их равнодушными.

Яркий торт «Битое стекло» с бисквитом



Этот красивый, нежный и вкусный десерт на самом деле готовится очень просто. А если не хотите возиться с приготовлением бисквита, купите готовые коржи или возьмите обычное печенье.

Ингредиенты:

Сахар — 1 стакан;
Яйца — 4 шт.;
Мука — 400 г;
Для крема:

Желе — 4 упаковки (выбираем разных цветов);
Сметана — 300 мл;
Желатин — 20 г;
Сливки — 300 мл.
Способ приготовления:

Приготовим бисквит.
Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем миксером с добавлением сахара (всыпаем постепенно). Масса должна получится густой.
Отдельно взбиваем желтки. Аккуратно соединяем взбитые белки и желтки.
Всыпаем в яичную массу муку небольшими порциями.
Бисквит выпекаем в духовке в форме (предварительно смазать маслом). Температура выпекания — 2000. Будем готовить 25 минут.
Желе разводим, следуя инструкции на упаковке, и оставляем застывать.
Взбиваем предварительно охлажденные сливки до образования густой пены.
Вливаем сметану, продолжаем взбивать.
Желатин заливаем водой, оставляем для набухания. Прогреваем массу на плите до полного растворения желатина, но не кипятим.
В сметанный крем вливаем тонкой струйкой желатин, при этом не останавливаясь взбиваем массу.
Застывшее желе нарезаем на неровные кубики, добавляем в крем.
Готовый бисквит разрезаем на две части. Одну часть нарезаем на кубики.
Формируем торт. В силиконовую форму выкладываем слоями: крем, кубики бисквита. Таким образом заполняем форму до верха.
Самый последний слой — бисквитный корж. Торт немного придавливаем.
Десерт отправляем в холодильник на ночь.
Форму с тортом помещаем в емкость с горячей водой на несколько секунд. Десерт аккуратно переворачиваем на блюдо.

Желейный торт «Битое стекло» с печеньем



Этот торт готовится очень быстро, без выпечки. Отлично подойдет в качестве легкого десерта и станет украшением праздничного стола. Печенье выбираем любое, положить в торт можно даже сладкие крекеры.

Ингредиенты:

Печенье — 200 г;
Желе — 4 пакетика разных цветов;
Желатин — 10 г;
Сметана — 500 мл;
Сахар — 100 г;
Ванилин.
Способ приготовления:

Желе готовить, следуя инструкции на упаковке. Каждый цвет разводим в отдельной тарелочке. Отправляем в холодильник для застывания.
В отдельную кастрюльку всыпаем желатин, заливаем его водой (100 мл), оставляем для набухания на 10 минут.
Кастрюльку помещаем на плиту, нагреваем на небольшом огне, но не кипятим. Следим, чтобы желатин полностью растворился. Массу охлаждаем.
Печенье ломаем на крупные куски.
Застывшее разноцветное желе нарезаем на кубики. Чтобы это было проще сделать, тарелочки с желе помещаем на несколько секунд в горячую воду.
Приготовим крем. Сметану взбиваем с добавлением ванилина и сахара. Вливаем в крем остывший желатин, перемешиваем массу.
В большую емкость, можно салатник или специальную силиконовую форму выкладываем кубики желе, все заливаем сметанным кремом. Аккуратно перемешиваем.
На самый верх выкладываем кусочки печенья, которые должны лежать плоско. Ведь потом это будет основой торта.
Десерт отправляем застывать. Обычно это занимает около 5 часов.
Торт вынимает из формы, разрезаем на куски, подаем охлажденным.


Легкий торт «Битое стекло» с фруктами



Этот торт из желе с фруктами станет великолепным легким десертом для тех, кто заботится о фигуре. Вкусный, яркий, к тому же сделать такой торт — проще простого.

Ингредиенты:

Желе — 4 упаковки (разных цветов);
Банан — 1 шт;
Киви — 2 шт;
Апельсин — 1 шт.;
Сметана — 600 мл (20%-й жирностью);
Сахар — 100 г;
Желатин быстрорастворимый — 2 ст.ложки.
Способ приготовления:

Сухое желе пересыпаем в отдельные емкости, заливаем кипятком, помешивая. Переливаем в миски для застывания. Растворенные таким образом желе помещаем в холодильник.
Желатин заливаем горячей водой, перемешиваем до полного растворения.
Приготовим крем. Взбиваем сметану с добавлением сахара. Вводим желатиновую массу. Все тщательно перемешиваем.
Фрукты промываем, очищаем от кожуры, нарезаем на красивые дольки.
Застывшее желе разрезаем на кубики.
В емкость, в которой торт будет застывать, на самое дно выкладываем несколько долек фруктов.
Засыпаем кубиками желе, дольками фруктов, заливаем сметанным кремом.
Емкость с десертом отправляем в холодильник для застывания.
Перед подачей миску с тортом погружаем в горячую воду или оборачиваем нагретым полотенцем. Выкладываем десерт на блюдо. Подаем охлажденным.

Теперь вы знаете, как готовить торт «Битое стекло». Приятного аппетита!

Если у вас остались вопросы о том, как приготовить торт «Битое стекло» обратите внимание на рекомендации опытных кулинаров:

Если вы используете простой желатин, а не быстрорастворимый, то его необходимо предварительно замочить в воде, затем нагреть до кипения, при этом не кипятить, а потом массу процедить.
В крем вместо сметаны можно положить любой йогурт, количество сахара тогда следует уменьшить.
Печенья для торта можно выбирать любое, желательно сладкое песочное. Можно взять шоколадное, лимонное, с орехами или кокосовой стружкой.
Чтобы застывший десерт было проще извлечь из емкости, поместите миску с тортом на несколько секунд в горячую воду. Затем переверните десерт на блюдо. Долго в горячей воде держать не следует — желе может растаять.
Желе лучше брать разных цветов, например, желтое, зеленое, красное, оранжевое. Так торт получится более ярким.

Вторая часть книги Н.Вологодской "Почти 50 (торты)".

«Мишка на севере»

Тесто: 200г масла, 1 стакан сахара, 5 желтков, 1 стакан сметаны, 0.5 чайной ложки соды, ванилин и соль на кончике ножа, мука.
Растереть размягченное масло, добавить сахар, желтки, хорошо размешать, добавить сметану, соду, соль, ванилин, муку – сколько возьмет тесто (не слишком крутое). Разделить на 3 части, выпечь на среднем жару коржи.
Крем: 5 белков взбить в крепкую пену, добавить постепенно 3/4 стакана сахара, 1.5 стакана орехов, осторожно перемешать, полученным кремом промазать коржи.
Сверху залить шоколадной помадкой, состоящей из 2 столовых ложек какао, 3/4 стакана сахара, 1/4 л горячего молока. Все составляющие поставить на огонь, и когда сахар растворится, снять с огня, добавить 70 г сливочного масла.

«Мазурка»

Тесто: 60г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 4 желтка, 1 стакан муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 0.5 стакана молока.
Начинка: 1кг яблок.
Покрытие: 4 белка, 200г сахара.
Масло взбить с сахаром, добавить по одному желтки, затем муку, смешанную с пекарским порошком, попеременно с молоком. Смазать форму маслом, выложить тесто, испечь корж (в духовке со средним жаром 7-10 мин). Выложить на корм нарезанные кусочками яблоки, сверху покрыть их взбитыми с сахаром в крепкую пену белками, снова поставить в духовку на 30 мин при температуре 100-110о.

«Красная шапочка»

Тесто: 125г маргарина, 1/3 стакана сахара, 2-3 желтка, 1 2/3 стакана муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2-3 столовые ложки панировочных сухарей.
Покрытие: 5 белков, 4/5 стакана сахара, 1 стакан орехов, 0.5 чайной ложки корицы, 500г красной смородины (свежей или замороженной).
Маргарин взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному желтки, затем соединенную с пекарским порошком муку. Тесто скатать в шар, накрыть, подержать в холоде 1 час. Раскатать в тонкую лепешку, выложить в разъемную форму для торта, сформировать бортик высотой 5 см. Посыпать поверхность сухарями, белки взбить с сахаром, примешать измельченные орехи, корицу. Ягоды промыть холодной водой, смешать с 2/3 воздушной массы, выложить на тесто. Сверху отсадить оставшиеся белки и выпекать в умеренно жаркой духовке около часа.

«Геркулес»

Тесто: 3 яйца, 3/5 стакана сахара, 3 столовые ложки горячей воды, 0.5 стакана муки, 1 стакан обжаренных в сливочном масле хлопьев «Геркулес», 1 столовая ложка какао, 1 чайная ложка пекарского порошка.
Начинка и покрытие: ванильный масляный крем, обжаренные овсяные хлопья.
Желтки растереть с половиной сахара в светлую пену, налить кипяток и взбивать еще несколько минут. Белки взбить в пену, примешивая оставшийся сахар. Хлопья, муку и какао смешать и добавить в желтки попеременно с белками.
Тесто выложить в разъемную форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, выпекать в умеренно жаркой духовке 30-35 минут. Охлажденную лепешку разрезать на 2 коржа. Нижний пласт, верх и бока покрыть кремом.
Крем: 200г сливочного масла взбить с 0.5 стакана сахарной пудры и ванилином.
Сверху торт украсить жареными хлопьями, для чего на сухую сковородку насыпать 4 столовые ложки сахара, 0.5 стакана овсяных хлопьев и, помешивая, жарить до тех пор, пока сахар растопится и приобретет коричневый цвет.

«Анечка»

Тесто: 100г маргарина, 0.5 стакана сметаны, 0.5 стакана меда, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1.5 чайной ложки пекарского порошка, мука.
Растопить маргарин, добавить сахар и мед, не снимая с огня, мешать, пока не растворится. Снять с плиты. Добавить сметану, яйца, пекарский порошок и столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Разделить тесто на 3 части, каждую из которых вылить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой сковороду, выпечь по очереди 3 коржа.
Крем: 2 стакана холодной отцеженной сметаны взбить с 1 стаканом сахара.
Глазурь: 3 столовые ложки какао, 0.5 стакана сахара, 5 столовых ложек молока – все варить 10 минут на медленном огне, помешивая.
Коржи остудить, промазать кремом, сверху торт залить теплой глазурью.

«Аленка»

Торт состоит из 3-х слоев: один – бисквит, 2 – безе.
Бисквит: 3 яйца, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сахара.
Желтки растереть с сахаром добела (2 столовые ложки). Взбить белки с оставшимся сахаром и постепенно 1/3 часть белков добавить к желткам, затем осторожно вмесить муку, опять осторожно ввести оставшиеся белки, перемешивая сверху вниз. Форму смазать маслом, застелить пергаментом. Тесто должно заполнить форму на 3/4. Выпекать 25-30 мин при температуре 220о, при этом духовку не открывать.
Безе: 4 белка, 1 стакан сахара, 1 стакан орехов, 20г коньяка.
Белки хорошо взбить с половиной сахара в крепкую пену, остальной сахар добавить в конце взбивания. В нежаркой духовке испечь 2 лепешки безе.
Смазать каждый слой (безе, бисквит, безе) кремом, приготовленным из 200г сливочного масла, 1 банки сгущенного молока, 1 чайной ложки какао и ванилина на кончике ножа.

«Сухарный»

1 стакан сухарей, размолотых в мясорубке, 5 яиц, 1 стакан сахара.
Сухари смешать с желтками, добавить взбитые с сахаром в крепкую пену белки (при взбивании постепенно ввести 1 стакан сахара). Выпекать в смазанной и посыпанной сухарями форме 40 мин при температуре 200 о.
После того, как торт остынет, разрезать его на 2 части и промазать кремом, состоящим из 200 г сливочного масла, взбитого с 1 банкой сгущенного молока.

«Пчелка»

Тесто: 2 столовые ложки меда, 0.5 чайной ложки соды, 2яйца, 100г сливочного масла, 3 стакана муки, 0.5 стакана сахара.
Мед положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне, пока не закипит. В кипящий мед засыпать соду. Снять мед с огня, остудить. Взбить яйца. Далее смешать мед, взбитые яйца, сливочное масло, сахар, всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на 5 частей, руками сформировать коржи и выпечь в духовке при высокой температуре (чем бледнее корж, тем нежнее торт). Коржи остудить и обрезать ровно края.
Крем: 500г сметаны, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка коньяка или вина.
Холодную сметану положить в кастрюлю, всыпать сахар и взбить, добавить ванилин на кончике ножа и любое крепкое вино или коньяк.
Промазать коржи, сверху посыпать обрезной крошкой. Торт оставить на 4 часа в комнате, затем на ночь положить в холодильник.




«Штрейзельный»

3.5 стакана муки,250г маргарина, 4 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2 столовые ложки какао, 4 яйца, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1/4 стакана орехов.
Муку и маргарин порубить ножом, добавить пекарский порошок и желтки, замесить тесто, а потом разделить его на 3 части. В одну часть добавить какао. Все тесто положить в холодильник на полчаса.
Взбить белки, постепенно добавляя в них сахар.
Форму смазать жиром и посыпать сухарями или манкой. 1/3 белого теста положить на дно, сформировать лепешку и бортик высотой 3 см. На этот слой положить варенье из черной смородины. Сверху натереть на терке темное тесто, на него выложить взбитые белки, а сверху натереть белое тесто. Выпекать в духовке при температуре 180о в течение 1 ч. Вынимать их формы остывшим. Сверху посыпать сахарной пудрой и толчеными орехами.

Пышные пирожки за 5 мину

т Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

Нам понадобится
4 ст. муки
2 ст. л сахара
1\2 ч.л. соли
2 ст. л. масла подсолнечного
500 мл. молока
пакет сухих дрожжей 11 гр.
zSaGxc0eAZM

Последовательность приготовления
1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
3. Печь при температура 200 градусов до золотистого цвета.

рецепты заготовки

Наш рецепт консервации помидорок очень прост:

Для консервирования подходят плотные (не перезрелые) небольшие помидоры, которые сначала укладывают в миску с очень горячей водой, чтобы прогрелись, а банку моют с содой и пропаривают.

Стерилизовать банки удобно в микроволновой печи (3 — литровую положить набок). На дно банки кладут лист хрена и мелко порезанный зубчик чеснока, сверху укладывают помидоры, красиво располагая приправы (2 – 3 вишнёвых листика, 2 стебля укропа с «зонтиком», 3 – 4 листа чёрной смородины, 3 – 4 зубчика чеснока, тонкие стружки хрена) по стенкам банки и между помидорами. Верхний слой – 2 листа смородины и веточки укропа, чтобы помидоры не выпадали из банки, если её перевернуть.

Содержимое банки заливают слегка остывшей вскипяченной водой «с горкой», накрывают простерилизованной крышкой и дают постоять 20 минут.Сливают жидкость в кастрюлю и добавляют 3 столовые ложки сахара (можно с верхом), 2 столовые ложки соли, 2 лавровых листа, 4 гвоздички, 4 горошины душистого перца и 10 – чёрного перца.

Варить 10 минут, затем добавить половину чайной ложки лимонной кислоты, залить помидоры и закатать банку металлической крышкой.


!
Лично я больше всего жду урожая яблок! Часть урожая мы вытираем насухо, заворачиваем каждое яблочко в газету и выносим в холод. В таком виде они смело хранятся до Нового Года!

Еще из одной части я варю яблочный джем: беру яблоки+сахар в пропорции 1:1 и в хлебопечке на режиме «Джем» готовлю ароматный, золотистый, густой джем, который потом отлично хранится в холодильнике безо всякой консервации!
Ну и конечно же море яблок у нас идет на компоты, пироги и запеканки!

Ну и конечно я не могу промолчать о ГРИБАХ!!!

Половину грибов мы замариновали и закрутили, часть заморозили и еще немного посушили! Теперь всю зиму у нас будут ароматные грибные супы и вкусные пирожки с капустой!

От себя могу дать пару советов хозяйкам: чтобы грибы хорошо просохли, необходимо их резать мелкими кусочками и вешать сушиться в хорошо проветриваемом, продуваемом помещении или балконе.

Ну и конечно же мой фирменный рецепт маринованных грибочков:

На 1 кг белых грибов берется 1 луковица, 6%уксус (60 мл), лавровый лист (3-4), черный перец горошком, душистый перец, гвоздика, соль (1 ст. ложка). Промыть белые грибы и очистить, крупные и средние нарезаем на кусочки, мелкие оставляем целиком. Поместить грибы в емкость, добавить стакан воды и довести до кипения, уменьшить огонь, варить 15 минут.

Не давайте им прилипнуть ко дну, перемешивайте через каждые несколько минут. Процеживаем, в отвар добавляем соль и специи, уксус.
В стерилизованные банки укладываем кольца лука и выкладываем поверх грибы, заливаем маринадом, вынув лавровый лист, и закрываем банку. Хранить в холодильнике или в погребе при температуре не выше 5-6 градусов.

Варенье без варки — максимум витаминов



Много ведется споров о том, сохраняются ли в варенье витамины — ведь оно же кипяченое. Чтобы отбросить все сомнения, мы подготовили рецепты, в которых ягоды кипятить не надо. Главное условие — хранить получившееся лакомство в холодильнике.

Витамины на зиму в чистом виде

1. Черная смородина с сахаром



Понадобится:
1 кг черной смородины
1,5 кг сахара

Приготовление:
Спелую смородину перебрать, тщательно промыть в холодной воде, обсушить.
Переложить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и истолочь деревянным пестиком в однородную массу.
Ягоды с сахаром переложить в заранее подготовленные чистые банки, закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте.

2. Черника, протертая с сахаром



Понадобится:
1 кг черники
1 кг сахарной пудры

Приготовление:
Чернику перебрать, соединить с сахарной пудрой и измельчить миксером или в блендере.
Ягоду разложить по стерилизованным банкам, хранить в холодильнике.


3. Малина в собственном соку



Понадобится:
1 кг малины
1,3 кг сахара

Приготовление:
Малину перебрать, засыпать сахаром и оставить на 45 часов.
Малину вместе с соком разложить по стерилизованным банкам, накрыть крышкой и стерилизовать 20 мин.
Банки закрутить, перевернуть до остывания. Хранить в прохладном месте.

4. Облепиха с сахаром



Понадобится:
1 кг облепихи
1, 5 кг сахара

Приготовление:
Спелую облепиху перебрать, тщательно промыть в холодной воде, обсушить.
Переложить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и истолочь деревянным пестиком в однородную массу.
Ягоды с сахаром переложить в заранее подготовленные чистые банки, закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте.

5. Протертая клюква



Понадобится:
1 кг клюквы
1,5 кг сахара

Приготовление:
Клюкву перебрать, бланшировать 10 мин в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, ягоды протереть.
Соединить с сахаром и подогреть до полного растворения сахара. Клюкву переложить в банки.
Банки объемом 1 л стерилизовать 30 мин. Закатать, перевернуть до остывания.

6. Моченая брусника



Понадобится:
1кг брусники
300 мл воды
300 г сахара

Приготовление:
Бруснику перебрать, промыть, обсушить и выложить в предварительно подготовленные банки.
Сварить сироп. Воду и сахар соединить, довести до кипения и варить до полного растворения сахара. Сироп охладить.
Бруснику залить сиропом, банки закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте

А у вас есть секреты заготовки свежих ягод на зиму?

Ленивый чизкейк всего из трёх ингредиентов





https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=dVvPOE-C7AE

Если у вас в холодильнике найдутся яйца, творог и белый шоколад, то из этих продуктов можно сделать простой, но вкусный торт. На его приготовление у вас уйдёт примерно час. Перед приготовлением чизкейка не забудьте приготовить круглую форму для кекса диаметром 15 см и миксер.

Ингредиенты:

3 яйца;
120 грамм белого шоколада;
120 грамм сливочного сыра (его можно заменить обычным домашним творогом, протёртым через сито).
Приготовление:

Разогрейте духовку до 170°C. Отделите белки от желтков. Временно поставьте яичные белки в холодильник (это сделает ваше безе более крепким);
Поломайте на кусочки белый шоколад в большой миске. Растопите его в пароварке (или на водяной бане) при температуре 60°C . Затем добавьте сыр и тщательно перемешайте массу. Отставьте миску в сторону, добавьте яичные желтки и снова хорошо перемешайте.

В большой миске взбейте миксером яичные белки электрическим миксером до крепкой пены.
Добавьте 1/3 безе в тесто и хорошо перемешайте лопаткой. Затем добавьте оставшуюся часть безе и снова перемешайте.

Слегка намажьте маслом пергаментную бумагу и поместите её на дно круглой формы для кекса. Вылейте тесто в форму и слегка встряхните.

Поставьте форму на противень. Налейте на противень горячую воду. Выпекайте чизкейк тремя этапами: сначала при температуре 170°C в течение 15 минут, затем при температуре 160°C в течение 15 минут, затем выключите плиту и оставьте десерт в духовке ещё на 15 минут.
Достаньте кекс, чтобы полностью охладить его.

Вы можете либо сразу подавать чизкейк на стол, либо охладить его перед подачей в холодильнике! Также вы можете украсить ваш тортик абрикосовым джемом, любым сиропом, взбитыми сливками и/или сахарной пудрой.

Этот рецепт был опубликован ещё 2 года назад японкой Ochikeron, но популярным он стал совсем недавно, после того, как пользователи начали активно делиться ссылкой на этот чизкей на своих страничках в социальных сетях. А теперь этот ленивый чизкейк можете приготовить и вы!

Шоколадное печенье без выпечки



Ингредиенты:
1 стакан кешью (любых других орехов)
3/4 стакана фиников без косточки
1/4 стакана овсянки
100 г темного шоколада
немного соли
Способ приготовления:
Орехи поместите в комбайн и перемелите до состояния крошки. Или пропустите орехи через мясорубку. Добавьте овсянку и финики и перемелите до однородного состояния.
Шоколад потрите на терке и добавьте в массу. Туда же немного соли. Перемешайте.
Скатайте руками, смоченными в воде, небольшие шарики.


Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/10-shokoladnyh-des...rigotovit-za-10-minut-1006610/ © AdMe.ru

Шоколадный кекс



Ингредиенты:
40 г сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванили
1/4 стакана молока
1/2 стакана муки
2 ст. л. какао-порошка
1/4 ч. л. разрыхлителя
немного соли
Способ приготовления:
Смажьте растительным маслом небольшую миску для микроволновки.
Cмешайте размягченное сливочное масло, сахар, яйцо, ваниль и молоко, все тщательно перемешайте. Добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Перемешайте и выложите тесто в смазанную миску.
Накройте и готовьте в микроволновке на максимальном режиме в течение 2-3 минут — пока кекс не станет пружинить при нажатии. Поскольку все микроволновки готовят по-разному, время готовки для вашей может быть немного другим.
Дайте остыть, затем накройте сверху сервировочной тарелкой и переверните.

Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/10-shokoladnyh-des...rigotovit-za-10-minut-1006610/ © AdMe.ru

От болей при остеохондрозе
13.02.2014 | Автор: Ирина
Домашнее лечение остеохондроза

Домашнее лечение остеохондроза поможет снять болевой синдром, а также приемы, описанные в статье, могут сослужить хорошую службу для профилактики.



Во-первых, положите на кровать фанеру и поспите на жесткой постели несколько дней, но без фанатизма. Долго на ней залеживаться нельзя, и не делайте резких движений, чтобы не допустить смещения позвонков.

Во-вторых, вам помогут мази для растирания и травяные настои.

Мази для домашнего лечения остеохондроза

Мази втирайте в больные места досуха.

Смешать 250г подсолнечного масла, 250г керосина и 5-6 стручков красного перца, перемолотого в мясорубке. Настоять 10 дней в темном месте. После втирания укутаться.
Растереть 50г керосина, 1/4 стакана подсолнечного масла, 1/4 куска хозяйственного мыла, 1 чайную ложку соды.
Измельчить в порошок лавровый лист (6 частей), иголки можжевельника (1 часть), добавить свежего сливочного масла (12 частей). Используется как обезболивающее средство.
Травяные настои для лечения остеохондроза в домашних условиях

Одну столовую ложку сухой травы тысячелистника (или пижмы обыкновенной) залить стаканом кипятка. Укутать и настоять 1 час. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
В стакан зерен овса добавить 1л воды, кипятить на медленном огне до выпаривания 1/4 жидкости, процедить. Принимать получившийся слизистый отвар можно с медом по 100г 3 раза в день до еды.
Ванны для лечения остеохондроза

Лечебные ванны — одно из самых старых средств для борьбы с этим недугом. Они снимают усталость, болевые ощущения в области позвоночника и суставов, очищают и омолаживают кожу, успокаивают нервную систему. Видите, сколько полезных действий сразу.

Теплые ванны принимают 20-30 минут, холодные — 10-15 минут. После нее надо укутать проблемные места. Курс лечения — 10-15 ванн.

Если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, посоветуйтесь с врачом.

250г корней аира залить 3л холодной воды, довести до кипения, остудить до 37 градусов.
в 300г спорыша добавить 5л кипятка, настоять 2 часа.
в 300г цветков ромашки добавить 5л кипятка, настоять 2 часа.
дубовую или еловую кору (1кг) залить 5л воды, кипятить 50 минут, процедить.
Домашнее лечение остеохондроза будет иметь успех, если вы очистите организм от шлаков и солей, будете делать массаж и чаще двигаться.

3 рецепта домашнего кваса

Бородинский квас (из бородинского хлеба и изюма)
Ингредиенты:
- 3 л воды

- 2 куска бородинского хлеба
- 15 г дрожжей
- 1 ч. ложка муки
- горсть изюма
Приготовление:
1. Нарезать хлеб ломтиками и слегка подсушить в духовке. Залить кипятком, дать суслу настояться 3 часа.
2. Дрожжи развести с мукой, добавить в сусло. Оставить на сутки. Процедить. Разлить по бутылкам, в каждую добавить по изюминке. Выдержать 3 часа в тепле, потом положить бутылки в холодильник.
3. Через 3–4 дня квас можно пить.

Яблочный квас (из кислых яблок)
Ингредиенты:
- 5 кислых яблок
- 2,5 л воды
- 400 г сахара
- 10 г дрожжей
Приготовление:
1. Яблоки очистить, нарезать ломтиками и отварить до мягкости.
2. Яблочный отвар остудить и смешать в блендере.
3. Жидкое яблочное пюре вылить в банку, добавить сахар, дрожжи.
4. Дать настояться в течение 3–4 дней.

Квас с мятой (с мятой и бородинским хлебом)
Ингредиенты:
- 3 л воды
- 1 кусок бородинского хлеба
- 3 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки порезанной свежей мяты
- 10 г дрожжей
Приготовление
1. Хлеб немного разломать и залить кипятком. Дать настояться 3–4 часа. Процедить.
2. Добавить мяту, сахар, дрожжи. Оставить бродить на 1–2 дня.
Квас с мятой готов.

Ошибки в нанесении теней

Многие скажут, что в процессе нанесения теней нет ничего сложного. Достаточно провести кисточкой по веку, и вуаля — макияж готов. Тем не менее, экспериментируя с разными цветами и фактурами, мы из раза в раз делаем одни и те же ошибки. И даже не подозреваем, что именно они являются причиной нашего недовольства собственным видом.

Какие бывают ошибки

«Основная ошибка — это небрежная растушевка. Само название средства — «тени» — подразумевает мягкие переходы оттенков. Если же вы поклонница графичных линий и хотите, чтобы макияж при этом выглядел стильно и современно, используйте тени ярких цветов. С их помощью можно создать модный акцент, например, нанести в виде стрелок.

Что нужно знать перед нанесением теней

Для начала попробуйте объективно оценить форму и строение глаз.
Легче всего это сделать, мысленно поместив между глазами еще один глаз, как ни забавно это звучит.

Если он визуально не помещается, значит, глаза близко посажены.

В этом случае не стоит наносить темные оттенки на внутренние уголки, так как это еще сильнее приблизит глаза друг к другу.

Если расстояние между глазами больше длины воображаемого «третьего глаза», значит они расставлены широко, и более темные оттенки помогут сбалансировать эту особенность.

Также будьте внимательны при работе с внешними уголками: если они располагаются ниже прямой линии, мысленно проведенной от внутреннего уголка глаза, то контур, выведенный за внешний уголок, скорее всего, усилит эффект «глаза Пьеро» и придаст лицу грустное выражение.

В таком случае контур должен заканчиваться строго на уровне внешнего уголка глаз и быть чуть шире, чем у внутреннего уголка.

Что нужно учитывать во время нанесения теней

Перед нанесением нужно понять, с какой текстурой мы работаем: кремовые тени лучше закреплять сухими тенями или пудрой, сухие тени — наносить кистью, текстуры типа Eye Paint от NARS надо быстро растушевывать.

Но важно учитывать индивидуальные особенности именно ваших продуктов: некоторые сухие тени лучше как бы вбивать пальцами (популярный Night Porter NARS), а для нанесения определенных кремовых теней — использовать мягкие натуральные кисти».





5 хитростей, чтобы нарисовать правильные стрелки

Макияж со стрелками требует особого умения, но можно облегчить себе задачу, используя 5 простых хитростей, которые помогут мастерски овладеть лайнером.

1. Тени-база
Бежевые тени станут отличной базой под макияж. Они подойдут под лайнер любого цвета; подводка не будет скатываться от жары; спокойные тона – лучшее решение для повседневного макияжа.

2. Подводка
Визажисты советуют не рисовать стрелку сразу, а прежде отметить пунктиром место, где она должна быть. И только затем, маленькими штрихами обвести контур глаза лайнером. Кроме того, старайтесь более тщательно прорабатывать линию роста ресниц.

3. Скошенная кисть
Можно придать макияжу легкой дымки, если растушевать четкие линии скошенной кистью. Она также прекрасно поможет заполнить пространство между ресничками.

4. Тени-покрытие
Чтобы лайнер продержался как можно дольше, визажисты рекомендуют наносить на него слой теней. Тут открывается большое поле для экспериментов: например, можно нарисовать стрелку коричневой подводкой, а сверху добавить зеленые тени.

5. Консилер

Если вы допустили помарку в рисовании стрелок, не паникуйте, выход есть – консиллер. Он способен замаскировать любые неровности и шероховатости макияжа.






13 САМЫХ ЛУЧШИХ народных средств для красивых, длинных, блестящих и густых ресниц!

1. Смесь коньяка, репейного масла и вазелина сделают ваши ресницы густыми и пушистыми.

2. Чтобы питать ресницы, попробуйте такой рецепт: рыбий жир, витамин Е (его масляной раствор), оливковое (либо репейное) масло возьмите и смешайте. Такое средство необходимо использовать тридцать дней.

3. Замечательный состав для ресничек – шиповниковое масло масло облепиховое масло касторовое сок морковки.

4. Хотите «затемнить» свои реснички? Просто смешайте ром и касторовое масло (пропорция – один к одному). Когда будете наносить это средство на ресницы, делайте это, как можно осторожнее, чтобы не попасть на кожу. В глаза, естественно, тоже нежелательно попадать этому средству.

5. Настойки, кстати, ничем не хуже других средств. Одна из таких настоек получается из васильков и календулы. Эти цветы необходимо залить кипятком и оставить их настаиваться три дня. Таким вот средством можно смазать ресницы. Спустя двадцать минут, можно освободить их от этого средства при помощи обыкновенной воды.

6. Чтобы ресницы росли еще быстрее, можно взять бальзам (перуанский), вазелин и касторку. нужно это все смешать. Этим ассорти смазывайте ресницы два раза в сутки.

7. При выпадении ресничек вам поможет отвар, приготовленный из листьев березы.

8. Замочите в кипяченой воде хлопья (овсяные). Попробуйте протирать ими ресницы.

9. Хотите придать блеск ресничкам? Это возможно. Для этого вам понадобится пару капелек танина, вазелин и касторка.

10. Давайте сделаем маску для ресниц. Нам нужны: сок алоэ, масло касторовое (одна столовая ложка), несколько капелек витамина А. Маску нужно наносить, используя ватный диск. Кстати, наносите масочку за несколько часов до того, когда надумаете уснуть.

11. А теперь – массаж ресничный. Добавьте чуть-чуть петрушки в ложку растительного масла. Втирайте это в свои ресницы.

12. Не обходите вниманием Ланолин. Далеко не всем известно, что ланолин – это такой животный воск, который получают в результате промывания овечьей шерсти (планируя дальнейшую очистку).Чтобы ваши реснички не повредить и сохранить их красоту, нужно именно его использовать как средство для снятия туши.

13. Облепиховое масло – вечернее средство, «рожденное» для ресничек. Смазывайте им каждый вечер ресницы.

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН(за пол часа)



Ингредиенты:

Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг

Крем:

Яйца - 3шт,
сливочного масла - 200гр,
молоко - 250мл,
мука - 2чл,
сахар - 100гр,
вареная сгущенка - 300мл

Подготовка теста:

Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм.
Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно. Но я все равно раскатала.

Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см.
Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.



Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запечь до яркого зарумянивания при t=200~220|C.
Вынуть из духовки, остудить до тёплого состояния.



Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску. Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.

Крем

Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко.
Взбить в однородную массу. Вылить в кастрюльку. Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши. В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно. Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.

Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными и хорошо размятыми тестяными квадратиками.Перемешать очень тщательно.



Форму лучше квадратную или прямоугольную изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки можно полиэтиленовой плёнкой. Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.

Отложенные квадратики размять в крошку.

Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки).Обсыпать торт в крошками.При подаче нарезать торт на не толстые куски. Если форма квадратная то такой торт красивее при нарезке.

Медицинские и народные методы лечения варикоза вен




Общее описание

По мере старения человека кровеносные сосуды с венозной кровью - вены и венулы (мелкие сосуды) в икрах ног и бедрах начинают расширяться. Более крупные варикозные вены (слово варикоз происходит от латинского Varix, что в переводе означает вздутие), которые изменяются в цвете от телесного до темно-синего тона и часто бывают выпуклыми, выглядят как шнуры. При варикозном расширении вены в нижней части ног растянуты и расширены, а в некоторых случаях скручены. Чаще всего проблемные вены находятся непосредственно под кожей, такие вены называется поверхностными.

Помимо бросающегося в глаза набухания вен, симптомы варикозного расширения вен включают ноющую боль и чувство тяжести в ногах, а также мышечные спазмы (судороги). Из-за местных гематом кровь может покинуть вены, и тогда в таких местах на ногах появляются язвы. Варикозное расширение вен может также появиться вокруг ануса, в этом случае оно называется геморроем. Причина геморроя - запоры, неправильное питание и слишком долгое сидение на одном месте.



У врачей есть такой расплывчатый термин - хроническая венозная недостаточность (ХВН), означающая то, что происходит сбой в системе циркуляции крови в тканях тела или в венах. Когда этот сбой появляется в тканях, возникает отек (припухлость), а когда это происходит в венах, то называется варикозным расширением вен. Симптомы ХВН включают ночные отеки ног, боли в ногах и судороги.

Ниже представлены причины заболевания, методы лечения варикозных вен, принятые в официальной медицине, советы по предотвращению заболевания и облегчению симптомов, оздоровительная программа, перечень вспомогательных пищевых добавок, а также народные средства лечения варикозных вен.


Причины варикозного расширения вен

Причинами варикозного расширения вен могут быть наследственная предрасположенность, ожирение, длительное стояние на ногах, гормональные изменения, беременность.

Механизм появления варикозных вен заключается в нарушении работы системы клапанов в венах. Кровь, несущая питательные вещества к клеткам тела, прокачивается сердцем по артериям к ногам. Отдав питательные вещества, кровь возвращается к сердцу через систему вен, в которых имеются клапаны, пропускающие кровь только в одном направлении. Если присутствуют один или несколько указанных выше факторов, нарушающих нормальную работу клапанов, то это приводит со временем к опуханию и искажению формы вен, то есть к варикозному расширению. Возраст и лишний вес тела, особенно в области бедер и талии, способствуют появлению этой патологии. С возрастом клапаны и вены слабеют, снижается масса мышц и их тонус, что приводит к нарушению оттока крови к сердцу и увеличению риска развития варикозного расширения вен. Вследствие протечки клапанов кровь накапливается в венах, заставляя их растягиваться.

Любая деятельность, которая ухудшает кровообращение или сужает поток крови, может стать причиной варикозного расширения вен. Длительное стояние или сидение, поднятия тяжестей, бег на длинные дистанции, малоподвижный образ жизни и ожирение являются отягчающими факторами.

Одежда, которая является слишком тесной, в том числе ботинки или сапоги, ограничивает циркуляцию крови и может быть причиной появления варикозных вен, не позволяющих крови протекать должным образом через ваше тело. Туго затянутые пояса, колготки, тесные сапоги и туфли, особенно на высоком каблуке, перекрывают кровообращение, вынуждая кровь искать альтернативные маршруты или вызывая обратное давление на вены. С другой стороны, прорезиненные чулки помогают повысить циркуляцию, если они более плотно сидят на лодыжках, постепенно уменьшая давление по высоте ноги. Такие компрессионные чулки можно подобрать по указаниям врача.


Методы лечения варикозных вен - медицина

Наиболее распространенным методом лечения является склеротерапия - введение в проблемную вену через крошечные иглы склерозирующего агента, выключающего данный сосуд из системы кровотока. Процедура выполняется без местной анестезии при минимальном и кратковременном дискомфорте. Когда эта процедура выполняется опытным врачом, осложнения редки и не серьезны, а если они и возникают, то постепенно исчезают. Распространенные склерозирующие агенты включают сульфат тетрадецила натрия , полидоканол и гипертонический раствор (концентрированный раствор соли). После завершения процедуры на ногу надевают компрессионный чулок и не снимают его в течение двадцати четырех часов. В результате успешного проведения склеротерапии варикозная вена исчезает в течение трех-шести недель.

Лазерная терапия является более дорогостоящим решением и лучше всего подходит для самых мелких сосудов. В результате коротких вспышек яркого света, направленного на сосуд, происходит выцветание последнего. Этот способ лечения несколько более болезненный, но он больше нравится некоторым людям, поскольку позволяет им избежать игл и инъекций. Для удовлетворительного косметического результата обычно требуется от двух до пяти сеансов лечения.

Варикозное расширение вен может быть признаком венозной недостаточности. Время от времени вены могут болеть. Исследование больного включает внешний осмотр и ультразвуковой анализ вен. При лечении вен часто возникают признаки воспаления и свертывания крови, но они не являются серьезными и устраняются горячими компрессами.

Крупные сосуды могут быть удалены хирургическим путем в больнице.

Разработанный в последнее время способ лечения с помощью внутривенной абляции выполняется путем введения в вену катетера, излучающего радиочастотную энергию. Кроме того, может использоваться лазерное излучение с применением волоконной оптики. Конечный результат процедуры - сокращение (усадка) стенок вены.

Следует иметь в виду, что людям, предрасположенным к варикозному расширению вен нижних конечностей, для предотвращения или повторения этого заболевания всегда нужно носить в дневное время компрессионные эластичные чулки .




Советы

• Старайтесь не стоять на ногах в течение длительного периода времени - это позволит снизить давление на клапаны в венах ног. Если вы беременны, или если ваша профессия накладывает большую нагрузку на ноги, носите компрессионные эластичные чулки.

• В положении стоя встать на цыпочки, поднимая пятки от пола, затем вернитесь в исходное положение. Сделайте так двадцать раз, расслабьтесь на несколько минут, затем повторите. Это упражнение укрепляет ваши икроножные мышцы и способствует циркуляции крови.

• Ваша работа или хобби может быть причиной вашего варикозного расширения вен. Если вы слишком долго стоите или сидите в одном положении, это может привести к нарушению кровообращения, а перекрещивание ног при этом усугубляет проблему. Изменяйте условия работы и сидения, устраивайте мини-перерывы, о которых говорилось в предыдущем пункте (упражнение). Варикозное расширение вен не происходит в одночасье, точно так же и смягчение симптомов займет некоторое время. Будьте терпеливы.

• Тепло расширяет сосуды, поэтому вены становятся более заметными после горячего душа или ванны. Попробуйте холодный кратковременный душ после горячего. Холодная вода может временно скрыть вены.

• Поднимайте ноги всякий раз, когда представляется возможность, чтобы уменьшить давление в ногах. Используйте кресло или пуфик, читая или смотря телевизор, или, если вы читали в кровати, подложите под ноги подушки.

• Большой вес тела также усугубляет проблему. Физические упражнения и изменение питания для похудения очень полезны для облегчения симптомов варикозного расширения вен.

• Прыгайте со скакалкой, чтобы укрепить мышцы ног и кровеносные сосуды. Начинайте постепенно, наращивая тренированность, прыгайте сначала одну минуту в день, постепенно наращивая время тренировки до 5 минут.

• Растирайте ноги каким-нибудь успокаивающим лосьоном, ланолином или маслом для массажа с целью расслабления мышц ног и улучшения кровообращения. Растирание производите легкими движениями снизу вверх ладоней или подушечек пальцев, иногда и сжимая ноги - это поможет усилить поток крови из вен ног вверх в сторону сердца.


Оздоровительная программа

Питание

• Запор является одной из ведущих причин варикозного расширения вен. Возможно поначалу будет трудно увидеть связь между варикозными венами и запором, поэтому приведем пояснения. Запор может ограничить поток крови, возвращающейся к туловищу через глубокие вены на ногах. Натуживание при испражнении закрывает глубокие вены, поэтому кровь выбирает альтернативный путь - через поверхностные вены, образуя синие полосы на ногах. В предлагаемой оздоровительной программе рекомендуется питание с низким содержанием жиров и рафинированных углеводов и высоким содержанием фруктов, овощей и цельных зерен. Такое питание способствует здоровью всего организма, а высокое содержание клетчатки обеспечивает регулярность испражнений.

• Ешьте больше имбирь, чеснок и лук. Эти продукты помогают разрушить фибрин (высокомолекулярный белок - конечный продукт свертывания крови), окружающий варикозные вены. У людей с варикозным расширением вен снижена способность расщеплять это вещество.

• Некоторые рекомендуют один день в неделю питаться только фруктовыми или овощными соками для улучшения регулярности испражнений.

• Система питания должна быть направлена на похудение, так как снижение веса тела может предотвратить или даже вылечить варикозное расширение вен. Слишком большой вес создает дополнительную нагрузку на сердце и затрудняет нормальную циркуляцию крови.

Физические упражнения

• Как и в любой оздоровительной программе, физические упражнения являются важным фактором улучшения здоровья. Упражнения повышают циркуляцию крови и улучшают мышечный тонус, помогая эффективнее применять существующие методы лечения варикозных вен. Люди с варикозным расширением вен должны применять умеренные физические нагрузки, им не рекомендуются такие интенсивные виды физической активности как аэробика с повышенными ударными нагрузками, бег трусцой, езда на велосипеде или другие виды деятельности, которые повышают давление крови в венах. Прогулки, тренировки с использованием собственного веса, аэробика с малыми ударными нагрузками, плавание - все это поможет улучшить состояние варикозных вен, так как увеличивает циркуляцию крови путем перехода от статического равновесия тела в положении сидя или стоя к динамическому. Если у вас в процессе тренировки возникает плохое самочувствие, делайте короткие перерывы, спокойно походите, потянитесь.

• В процессе нашего старения снижается мышечный тонус, а кожа теряет свою эластичность, поэтому, когда в венах повышается давление по причинам, о которых говорилось выше, они начинают выступать, растягивая кожу, и становятся заметными - возникает варикозное расширение вен. Любая форма физических упражнений, которые укрепляют мышцы ног, поможет снять или предотвратить варикозное расширение вен. В результате регулярных физических упражнений в течение нескольких месяцев, как правило, происходит уменьшение пульсирующщей и ноющей боли в ногах, которая часто связана с варикозным расширением вен.


Пищевые добавки

Как с очень многими другими заболеваниями, переход на здоровое питание укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогая облегчить или полностью устранить варикозное расширение вен. Для обеспечения полноценности питания рекомендуются следующие пищевые добавки и витамины.

Витамин А. Потребление - 25000 МЕ для сохранения целостности кожи и заживления язв.

Комплекс витаминов группы B - для поддержания здоровья кровеносных сосудов.

Бета-каротин - антиоксидант, лечебный нутриент (питательное вещество).

Бромелайн - нутриент, помогающий активации фактора, который способствует распаду фибрина и тем самым предотвращает образование тромбов.

Витамин С и биофлавоноиды - помогают нормализовать кровообращение, способствуют заживлению ран и укреплению стенок вен.

Кальций А - пищевая добавка кальция, помогает стимулировать венозную систему.

Лецитин. Принимать гранулы по одной столовой ложке (или две капсулы) в день для эмульгирования жиров и усиления кровобращения.

Магний. Для расслабления артерий и мышц ног.

Фторид кальция. Принимайте по две таблетки утром и вечером, чтобы улучшить эластичность стенок кровеносных сосудов.

Витамин Е. Принимайте от 300 до 800 МЕ, постепенно увеличивая дозы, для улучшения кровообращения. Витамин Е может также облегчить боль в икрах ног из-за сужения артерий.

Витамин K (крем) помогает укрепить капилляры.

Цинк. Принимать по 50 мг ежедневно для ускорения лечения и образования коллагена.

Народные средства лечения варикозных вен

Домашние средства


Алоэ Вера. Гель Алоэ Вера может быть применен для облегчения зуда.

Яблочный уксус. Старое народное средство лечения, яблочный уксус оказался эффективным и при лечении варикозного расширения вен. Есть несколько вариантов лечения на выбор:

• Дважды в день накладывать на ноги куски марли или бинты, пропитанные уксусом, в течение 30 минут. Делать это лежа, ноги держать повыше, на подушках.

• Наносить уксус на ноги пригоршней руки на ночь и утром. Чтобы ускорить результаты, каждый раз после нанесения уксуса на ноги медленно выпить стакан теплой воды с двумя чайными ложками уксуса. Сокращение варикозных вен будет заметным через 4-6 недель.

• Смешать три столовые ложки сахара, две столовые ложки уксуса и одну пинту (0,57 л) теплой воды. Пейте эту смесь ежедневно.

Аспирин. Ежедневный прием аспирина может уменьшить боль при варикозном расширении вен за счет разжижения крови, облегчающего ее циркуляцию.

Стручковый перец. Выпить чайную ложку порошка перца в стакане горячей воды три раза в день. Это позволит остановить боль в ногах и уменьшить варикозное расширение вен за счет лучшего кровотока. Такое лечение может занять неделю или две, но оно очень эффективное. После этого принимайте поддерживающую дозу по одной чайной ложке два раза в день.

Хлорофилл. Помогает оживить сосудистую систему в ногах. Хлорофилл также является богатым источником витамина K - анти-геморрагического витамина. Это важно, так как из-за плохой циркуляции крови нехватает кислорода и минералов, чтобы нормально питать вены.

Масло печени трески + мёд. Сделать смесь - половина масла печени трески и половина сырого меда, закрыть баночку марлей и оставить на ночь. Этой смесью смазывать ноги.

Английская соль. Попеременно прикладывать к ногам на 2 минуты холодный и очень горячий компресс, приготовленный с использованием английской соли (2 столовые ложки английской соли на литр воды). Процедуру проводить ежедневно по 10 минут. Стимулирует кровообращение.

Чеснок. Ешьте много свежего чеснока.

Сахарная пудра. Язвы, которые могут образоваться при варикозном расширении вен, посыпают сухой сахарной пудрой.

Лещина виргинская. Используйте дистиллят лещины виргинской как вяжущее средство, нанося его на вены два раза в день, или принимайте по 10-60 капель ее настойки четыре раза в день.

Растительные средства

Конский каштан (Конский каштан обыкновенный). Исследования, проведенные в Европе, обнаружили, что конский каштан позволяет увеличить отток венозной крови из ног, укрепить соединительную ткань, подтянуть вены, уменьшить покраснение и отеки, облегчить болезненное состояние ног, вызванное плохой циркуляцией крови. Было обнаружено, что одно из его соединений, аэсцин, закрывает мелкие поры в стенках вен, делая их менее проницаемыми. Это укрепляет стенки вен и снижает утечки жидкости в окружающие ткани. Принимайте капсулы конского каштана , содержащие 50-300 мг аэсцина, 2-3 раза в день, или 1-5 капель настойки конского каштана три раза в день. Улучшение должно наступить в течение шести недель. Избегайте принимать конский каштан, если у вас есть заболевания печени или почек, вы беременны или кормите грудью. В отличие от диуретиков, конский каштан вряд ли вызовет у вас дефицит калия или другие побочные эффекты.

Хвощ полевой. Принимать от 20 до 60 капель настойки хвоща 3-4 раза в день.

Пикногенол. Иногда продается как олигомерный процианидин, сделанный из экстракта коры хвойного дерева, значительно улучшает симптомы хронической венозной недостаточности. Пикногенол содержит флавоноиды с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Несколько исследований показали его значительную эффективность при лечении недостаточности мозгового кровообращения. Начните со 100 мг три раза в день в течение двух месяцев с пищей или на пустой желудок. Впоследствии корректируйте дозу до 1 мг на каждый килограмм веса тела в течение месяца, затем 20-50 мг в день для поддержки хорошего состояния.

Чай. Пейте чай несколько раз в день, приготовленный на смеси следующих трав: зверобой, тысячелистник и корень арники (подчеркиваем - только корень, так как цветы не для внутреннего использования). ВНИМАНИЕ! Не используйте тысячелистник в любой форме во время беременности или во время грудного вскармливания. Это может повлиять на менструальный цикл и вызвать выкидыш. Хотя не было никаких известных на сегодняшний день исследований, касающихся его безопасности во время кормления грудью, настоятельно рекомендуется посоветоваться с врачом перед приемом тысячелистника.

Этот чай также хорошо лечит язвы на ногах. Делать настои из свежих трав, так как они сильнее действуют. Повторяем - используйте для чая только корень арники, но не цветы.

Кора белого дуба. Пейте 3 стакана чая из коры белого дуба ежедневно.

Что делать, чтобы не болели суставы! (полезно ВСЕМ!)




Заболеваниями суставов сегодня страдают не только пожилые..
Боли в суставах знакомы и молодым людям, и подросткам, и даже детям.

Почему суставы болят и плохо работают?
Да потому, что обменные процессы в организме нарушаются, и эта причина в наше время является основной: ведь суставы, как и любая ткань, формируются из тех материалов, что и все клетки нашего организма, а эти материалы строятся из питательных веществ. Питаемся же мы сегодня так, что суставы быстро теряют эластичность и начинают разрушаться: кислая среда, создаваемая рафинированными высококалорийными продуктами, делает их слабыми и уязвимыми.

Как устроены суставы ?



Для непосвящённого их устройство может показаться несколько сложным; скажем только, что в их полости есть особая жидкость – синовиальная, имеющая уникальный биологический состав и свойства. По составу эта жидкость похожа на плазму крови, но в ней меньше белков, и есть обязательный компонент — гиалуроновая кислота, необходимая для того, чтобы жидкость была вязкой, и суставы постоянно смазывались.
Под влиянием всех негативных факторов, влияющих сегодня на нашу жизнь, и прежде всего, вопиюще неправильного питания, синтез гиалуроновой кислоты в клетках замедляется, а потом прекращается; синовиальная жидкость при этом перестаёт выполнять свою функцию, и ткани суставов начинают очень быстро разрушаться – ведь мы активно пользуемся своими суставами каждый день.
Суставы покрыты синовиальными оболочками, которые и содержат синовиальную жидкость; как только её состав ухудшается, оболочки перестают защищать суставы от трения. Понятно, что работать нормально в такой ситуации суставы не смогут даже у молодых людей – возникают артрозы, артриты и прочие заболевания костно-суставной системы, которые потом приходится лечить годами, и часто без особых успехов.

Питание важно для всего нашего здоровья в целом
Мы в буквальном смысле состоим из того, чем мы питаемся, вот и строятся наши клетки не из качественного материала, а из всяких заменителей, содержащихся в избытке в колбасах, лежалых сырах, консервах, полуфабрикатах и других готовых продуктах, предназначенных для долгого хранения и быстрого приготовления.

Ни витаминов, ни микроэлементов (кроме синтетических, которые практически не усваиваются) в этих продуктах нет, зато химических добавок более чем достаточно – к счастью, подробный состав сегодня указывается на упаковках, хотя и очень мелким шрифтом, так что не у всех потребителей хватает терпения его прочитать.

Даже если мы покупаем вполне натуральные продукты – мясо, рыбу, овощи, молоко, творог и др., мы традиционно подвергаем их длительной тепловой обработке, да ещё и сдабриваем майонезами и кетчупами, добавляем соль, сахар, уксус и ещё много чего лишнего – «чтобы было вкусно».

Вредные и полезные продукты для суставов!



Чем же «кормить наши суставы», чтобы они долгие годы оставались здоровыми и служили нам верой и правдой?
Для начала скажем о тех продуктах, которые следует без сожаления убрать из рациона – лёгкость и подвижность стоят дороже копчёной колбасы и пирожных со сладким кремом.

Все жареные блюда надо заменить тушёными, запечёнными или отварными, а вместо жирных сладостей и газировки научиться есть натуральные мармелады, фруктовые желе, пить свежие соки, морсы, компоты и кисели.

Очень многие продукты сегодня содержат фосфаты, при регулярном употреблении вызывающие остеопороз: откажитесь от них, если хотите сохранять подвижность — в противном случае вы скоро станете пожизненными пациентами ревматологов, ортопедов, неврологов и прочих специалистов, и будете работать на лекарства.

Богаты фосфатами: безалкогольные напитки, минерализованные искусственно; хлеб из улучшенной муки высших сортов; сгущёнка и концентрированное молоко в банках; покупные разрыхлители, добавляемые в тесто; ликёроводочная продукция; крабовые палочки, фруктовый лёд; почти все виды колбас и колбасных изделий; плавленые сырки и сырные продукты; почти все виды мороженого – есть можно только сливочное и молочное.

Чтобы снизить количество фосфора в организме (если уж вы «набрались» фосфатов), употребляйте не замороженное, а охлаждённое мясо, и не ешьте полуфабрикаты; выбирайте нежирное красное мясо, покупайте субпродукты, язык – эти продукты богаты железом, и помогают вывести лишний фосфор.



Полезны также зелёные овощи, желтки яиц, инжир, абрикосы, вишни. При избытке фосфора надо есть больше продуктов, богатых магнием – этот элемент снижает его усвоение; магний есть в финиках, черносливе, изюме, кураге, фасоли, сое, мёде (гречневом), овсянке и гречке, орехах, отрубях, цельнозерновом хлебе, горьком шоколаде, какао.

В то же время натуральный, природный фосфор, вместе с кальцием, нашим костям необходим. Ешьте свежую рыбу и морепродукты, а кальций лучше всего получать из нежирного молока и кисломолочных продуктов, а также твёрдого сыра – жирностью не выше 30%. Не так сложно включить в свой рацион каждый день всего 10 г сыра, 50 г творога, ½ л молока (кефира, йогурта и др.) – это половина суточной нормы кальция для взрослого человека
.
Не запивайте эти продукты крепким чаем и кофе, и не совмещайте их с кислой зеленью – шпинатом, щавелем, ревенем.

Продукты с мукополисахаридами для суставов: Для того чтобы в хрящевой и соединительной тканях, а также в межсуставной жидкости не снижалось количество гиалуроновой кислоты, надо привыкнуть к продуктам и блюдам, содержащим мукополисахариды – вещества, жизненно необходимые нашим суставам. Это продукты имеют важное свойство – желирующую способность: морские водоросли (агар-агар и др.), мидии, креветки и другие морепродукты, связки, кости и хрящи рыб, птиц и животных — то есть, те продукты, из которых всегда готовят заливное, студни, холодцы, крепкие наваристые бульоны — поэтому не надо удалять их в процессе обработки рыбы и мяса.



К сожалению, многие хозяйки считают все эти полезнейшие части отходами, и выбрасывают куриные лапы, рыбьи головы, и даже говяжьи и свиные кости, оставляя только мякоть; да и вообще натуральное мясо покупают редко, обходясь по привычке фаршем или удобными полуфабрикатами.

Попробуйте не выбрасывать головы свежей рыбы, а сварите из них уху
– она получится очень наваристой, вкусной и полезной. Рыба может быть любая, речная или морская: сом, окунь, щука, сёмга, палтус и др.; отличная уха получается из голов лососевых рыб. Головы (1-2 шт.) надо тщательно промыть, удалить жабры, разрезать на несколько частей, положить в кастрюлю с холодной водой, и варить на малом огне около часа, с чёрным перцем (6-7 горошин) и лавровым листом; можно добавить ещё плавники и хвост. Потом положить 2 нашинкованные луковицы, нарезанные морковь, болгарский перец и солёный (свежий) помидор, сухую морскую капусту (2 ч.л.), посолить морской солью по вкусу, и варить ещё 5-7 минут. Готовую уху разлить по тарелкам, предварительно положив в них по ломтику лимона, и влить понемногу лимонного сока. Посыпать свежей зеленью
В качестве десертов отлично подойдут кисели и желе с фруктами.

Витамины для суставов



Витамины необходимы нам абсолютно все, однако есть такие, которые нужны суставам в больших количествах и в первую очередь. Это витамин D, препятствующий вымыванию кальция из костей: он содержится в печени рыб, сливочном масле, твороге, сыре, кисломолочных продуктах и яичном желтке.

Витамины группы В, С, Е, А, К, а также микроэлементы тоже необходимы суставам для восстановления – их много в сырых овощах. Витамин F – комплекс полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), оказывает противовоспалительное действие, поэтому отличной едой для здоровья суставов будут салаты из сырых овощей, заправленные оливковым или другим растительным маслом.

Много ПНЖК содержится в жирной морской рыбе: доступнее всего обычная сельдь – её лучше покупать в замороженном или слабосолёном виде. Солёную сельдь можно вымачивать в молоке – после этого её можно давать даже маленьким детям – начиная с 2-х лет.

Очень важно сохранять в продуктах витамин С, поэтому фрукты и овощи надо как можно меньше подвергать тепловой обработке, а чистить и нарезать их непосредственно перед употреблением.
Не надо делать компоты из ягод на зиму – лучше их заморозить, а размораживать медленно, при комнатной температуре.

Не маринуйте овощи, хотя сегодня это модно – засаливайте их или заквашивайте; пищу готовьте в эмалированной посуде – в ней витамин С разрушается меньше.

Как вывести липому — эффективный метод народной медицины



Как показывает статистика, липома — очень часто встречающийся недуг, и практически любой человек рано или поздно может с ним столкнуться. Липома, в простонародье часто именуемая жировиком — это доброкачественная опухоль из жировой ткани, причины возникновения которой до сих пор так и остаются неизвестными для официальной медицины.

И все-таки, если природа наградила вас жировиком, и он на данный момент достиг уже средних размеров, помимо хирургического вмешательства есть и еще один действенный и очень эффективный способ. В интернете можно встретить множество сайтов, предлагающих народные методы лечения, и там, конечно, тоже можно найти множество рецептов. Но кто знает, кем там все было написано, откуда была взята информация и стоит ли ей доверять? В этой же статье вам будет предложен один-единственный, но зато проверенный на практике и давший чудесные результаты, способ.



Образоваться жировик может у любого человека, в любой части тела. И не стоит верить распространенному в народе мифу о том, что жировикам подвержены только люди, страдающие ожирением. Этот миф не имеет ничего общего с действительностью. Как же обнаружить жировик, если он вдруг появится? Очень просто: этот подкожный дефект очень трудно не заметить. И даже если вы не заметите его сразу, через некоторое время он обязательно заставит вас обратить на себя внимание.

Несмотря на то, что жировик на своей начальной стадии (первые месяцы после возникновения) не вызывает у человека абсолютно никаких болезненных ощущений, обычно его замечают сразу же — под кожей образуется некое уплотнение, чаще всего около 1-1,5 см в диаметре. При прощупывании этого места, человек ощущает у себя под кожей достаточно мягкий и пластичный «шарик», который при надавливании не вызывает никаких болевых ощущений.

Большинство людей не придают никакого значения, когда впервые обнаруживают у себя жировик. А напрасно. Потому что жировик хоть и является доброкачественной опухолью, и ничем особо серьезным здоровью человека не угрожает, тем не менее, если продолжать не обращать на него внимания, в скором времени он может доставить человеку массу неудобств.

Несмотря на всю свою безобидность с точки зрения официальной медицины, запускать липому ни в коем случае нельзя. Как минимум — она способна сильно изуродовать человека внешне. Но чаще всего со временем ее все равно приходится удалять хирургическим путем, так как она начинает приносить своему владельцу мучения. Поэтому разумнее всего избавиться от нее на самом начальном этапе: лучше раньше, чем поздно.

Официальная медицина предлагает лишь один способ избавления от недуга — хирургическое вмешательство. На вопрос: «А можно ли как-то иначе?» большинство дерматологов дружно отвечают резко отрицательно. Впрочем, если жировик имеет размер то ли до 1, то ли до 2 см, дерматологи советуют удалить его при помощи специальной инъекции. В жировик с помощью иглы вводится специальный медицинский раствор, который за какое-то время призван растворить опухоль. Но к таким инъекциям можно прибегать лишь на самом начальном этапе, когда опухоль только что обнаружена и имеет маленькие размеры. Всё, что больше 2 см — врачи рекомендуют либо удалять хирургическим путем, либо «оставлять и не обращать внимания», если опухоль не вызывает болезненных ощущений. Последний совет довольно странно слышать от врачей-дерматологов, которые вроде бы призваны бороться за то, чтобы кожа человека всегда была здоровой и красивой, но как показывает практика, они это, действительно, советуют. И добавляют, что удалить, в случае чего, жировик можно будет всегда, как только он начнет вызывать болевые ощущения. Такая вот странная логика.

И все-таки, если природа наградила вас жировиком, и он на данный момент достиг уже средних размеров, помимо хирургического вмешательства есть и еще один действенный и очень эффективный способ. В интернете можно встретить множество сайтов, предлагающих народные методы лечения, и там, конечно, тоже можно найти множество рецептов. Но кто знает, кем там все было написано, откуда была взята информация и стоит ли ей доверять? В этой же статье вам будет предложен один-единственный, но зато проверенный на практике и давший чудесные результаты, способ.



Удаление липомы с помощью яичной пленки

Всё, что вам потребуется — это обыкновенные сырые куриные яйца, которые можно купить в любом продовольственном магазине. От яйца нам будет нужна лишь тонкая подскорлупная пленка. А сам метод очень простой: разбиваем сырое яйцо напополам, аккуратно отделяем тонкую пленку от скорлупы и просто приклеиваем ее на жировик.

Очень многие сомневаются в эффективности данного способа (пока не попробует его сами) по причине того, что просто не верят в то, что «какая-то там яичная пленка может обладать целебными свойствами». Но все эти люди сами могут поискать информацию в том же интернете, и узнают, что, например, некоторые фармацевтические фирмы делают на основе яичной подскорлупной пленки кремы и мази, призванные бороться с различными заболеваниями кожи и суставов. Это лишь доказывает то, что целебные свойства яичной пленки доказаны научно и нет причин сомневаться в этом.

Итак, для того, чтобы жировик исчез, на него надо приклеивать яичную пленку. Как часто нужно это делать? Опыт показывает, что вполне достаточно одного раза в сутки. Хотя некоторые пациенты делали это и еще реже — раз в 2-3 дня — и примерно за месяц им удавалось полностью избавиться от жировика размером около 4 см.

Теперь о тонкостях. Чтобы вам было легче отделить пленку от скорлупы, попробуйте после того, как разобьете яйцо, выждать 2-3 минуты. В этом случае внутренняя поверхность яйца чуть-чуть подсыхает, и пленка отделяется от скорлупы гораздо легче. Приклеивать пленку на жировик не обязательно с помощью вспомогательных средств.

Если аккуратно и плотно приложить ее к коже, примерно через 10 минут, когда она высохнет и побелеет, она сама будет держаться на коже достаточно уверенно и вряд ли отклеится. Хотя, для дополнительной фиксации можно использовать и пластырь. Только прежде чем накладывать пластырь, подождите 3-4 минуты, чтобы пленка подсохла — на мокрую пленку пластырь может не приклеиться. Приклеивать пленку нужно, естественно, внутренней (липкой) стороной к коже.


Как происходит процесс излечения

После самых первых процедур вы, скорее всего, будете ощущать слабенькое жжение в области жировика. Это хорошо, и означает, что целебные процессы уже начались. После нескольких процедур область в районе жировика начнет сильно распухать, появится отек, а кожа в этом месте покраснеет. Пугаться этого не стоит, так и должно быть. Яичная пленка как бы вытягивает жировик ближе к поверхности кожи и вещества, которые кожа впитала в себя из яичной пленки, начинают оказывать действие на жировую ткань, из которой состоит опухоль. Жировая ткань начинает быстро сгорать, а распухание и отек этой области — следствие этого процесса.

Исчезновение опухоли происходит очень быстро: например, липома размером около 4 см полностью исчезает примерно за 10 процедур. Во время лечения также лучше отказаться от жирной пищи. Это объясняется просто: жировая ткань жировика сгорает, при этом на печень оказывается нагрузка (печень отвечает за очистку организма от шлаков, которые будут образовываться при сгорании жира), и если вы будете употреблять во время лечения жирную пищу или алкоголь, это может создать чересчур сильную нагрузку на печень. Поэтому от употребления таких вещей на время лечения лучше воздержаться.

ДЕВОЧКИ ЗА 60 – ЭТО …

…Девочки за 60 - они такие девочки! Они ранимы и даже беззащитны. Они наивны и доверчивы, почти как в тринадцать. Они давно забыли грубоватую романтику 15-летних, активный задор 25-летних, и рациональный напор тех, кому за 30. Они много видели. Потом зажмурились. Потом открыли глаза. И увидели новый мир, новых себя, новую жизнь. Они снова верят в лучшее, потому что худшее, как правило, с ними уже случалось. И они выжили - именно для того, чтобы снова верить в лучшее. Они получают лучшее: потому что способны его разглядеть даже там, где прочие ничегошеньки не замечают. У них отточенный взгляд, чуткий слух и нежные руки. Поэтому оно, это самое лучшее, к ним так и льнет, так и льнет...



Они красивы.
Нет, что вы - они не симпатичны. Они удивительно красивы, потому что признали, что у них именно вот такие попы, именно вот такие груди, такие носы и такие ноги. Он научились любить эти попы-груди-носы-ноги так, что теперь кто угодно в них влюбится. Например, запросто влюбится вот то самое лучшее...

Они знают тайну, эти девочки за 60. Они уже переели этих приколов про "миллионы", "карьеры", "успешность" и "социальный статус". Они теперь точно знают, что самое главное - совсем не то, что показывают по телеку, пишут в интернет, постят в соцсетях и рассказывают на тренингах. Они про это самое главное знают и помалкивают. Про то, что главное в жизни - сама жизнь: ее вкус, цвет, ритм, запах, умение наслаждаться и радоваться каждому дню.

У них давно нет отточенных фраз, заготовленных приемов соблазнения и дежурных нарядов на выход. Они перестали "быть в активном поиске". Они нашли того, кто им так нужен был все эти годы - себя, настоящих. И оказалось, что такие, настоящие, они очень и очень интересны всем окружающим. Ну практически всем, и достойным мужчинам - тем более.

Они снова умеют плакать навзрыд и хохотать взахлеб. Они уже отходили свое в бронежилете социальных приличий, требований, запретов и разрешений. Они ненавидят то время, когда нужно было ровно держать спинку, что бы ни случилось, улыбаться, даже если хочется рыдать, и кивать, когда надо бы треснуть посильнее. Им надоело держать в себя в руках, они руки разжали - и на свободу вышла живая, чувственная, настоящая...

Они живут как дышат: то бурно, то тихонько, то нежно и чуть слышно, то торопливо и азартно...Дышат в ритме жизни, живут в ритме дыхания. Наконец-то, после 60, у них это начало получаться: жить в одно время с жизнью.

Девочки за 60 ужасно любопытны.
Как-то так получилось, что после "да я сама все знаю!" начинается "ой, девчонки, сколько всего клевого вокруг!" И танцы, и йога, и программирование, путешествия и кулинария... Они творят жизнь, нанизывают бусинки своих новых, открывшихся как дыхание талантов, они пишут картины, разрисовывают тарелки и покоряют горы. И у них все получается.

Девочки за 60 совсем не тетки.
Они носят длинные юбки, потому что это очень красиво. И короткие тоже носят, и джинсы. И бижутерию разную, от отечественной до индийской, забросив в шкатулки дорогие "фирменные" украшения. Им же не надо больше доказывать, что "и у меня есть бриллианты". Им важно, чтобы им нравилось. Они не хотят ничего знать про "модно" "тренд" и "в этом сезоне". Им надо чтоб лично им - красиво. И в этом красиво очень много женского, теплого и неторопливого.

Девочки за 60 перестают считать калории. Потому что любовь, интерес, движение, азарт, вдохновение работают куда лучше фитнесс-залов и пластических хирургов. Ну да - именно поэтому они и стали такими красивыми...

Девочки за 60 послали далеко и надолго все тайм менеджменты, мотивационные спичи и трансформационные речи. Они знают цену каждой минуте, везде успевают, никуда не опаздывают, потому что никуда не спешат. Не достигают. Не борются. Не добиваются. Они просто живут. И точно знают, что дальше все будет наааааамного интереснее...

8 способов ускорить рост волос

1. Подстригаем
Волосы нужно почаще подрезать, больные волосы с посеченными концами растут плохо.. Ежедневно мы пользуемся фенами и разнообразными плойками, что, безусловно, сушит волосы. Избавляясь от посеченных концов, мы программируем волосы быстрее отрастать.

2. Массаж головы горячим маслом
Один их эффективных способов сделать волосы толще, сильнее и здоровее – это массаж головы тёплым маслом. Разогретое масло нужно втереть в кожу, оставить на 15-25 минут, затем помыть голову. Использовать можно репейное или касторовое масло. Процедуру повторять 2 раза в неделю.

3. Яичный белок
Витамины, которые содержит яичный белок, обладают целебными свойствами. Всё что нужно, разбить несколько яиц, отделить желток от белка и нанести белок на волосы. Держать такую маску от 10-ти до 30-ти минут. Результат не заставит себя ждать. Уже после первой маски, волосы будут выглядеть гораздо здоровее.

4. Пить воду
Если Ты будешь выпивать 8 стаканов воды в день, то не только почувствуешь себя лучше, а ещё и оздоровишь свои волосы. А здоровые волосы растут быстрее.

5. Расчесывать волосы
Расчесывать волосы нужно около 4 раз в день. Это стимулирует работу волосяных фолликул, которые стимулируют рост волос.

6. Осторожно пользоваться феном и щипцами
Сушка и выпрямление отвратительно влияет на наши волосы. Нужно постараться сократить использование хотя бы до 4-х раз в неделю. И Ты увидишь, насколько волосы становятся здоровее.

7. Протеины
То, что мы едим, тоже влияет на рост волос. Употребление белка способствует правильной работе фолликул. Рыба, молоко, яйца, бананы – все эти белковые продукты полезны нашим волосам.

8. Картофельный сок
Рост волос напрямую зависит от количества употребляемых витаминов, самый востребованный витамин В. Для роста волос можно делать картофельную маску (тертый картофель нанести на волосы).

Форма бровей — «золотые правила» профессионалов

Натуральная форма бровей, данная от природы, лучше всего подходит к твоему типу лица, не считая волосков в области переносицы.

• Внешний вид брови не должен быть ниже внутреннего, иначе у тебя будет грустный вид.

• Брови, сросшиеся на переносице, очень круглые или с сильно опущенными концами старят лицо.

• Слегка укороченные или широко расставленные брови сделают тебя моложе.

• Густые, очень широкие брови идут только молодым женщинам с очень пышной прической. Еще широкие брови заставляют мужчин думать, что перед ними страстная женщина.

• Если у тебя круглое лицо, тебе не подойдут широкие брови.

• Если у тебя овальное лицо, ни в коем случае не делай брови «вразлет».

• Брови-ниточки выглядят неестественно и добавляют к твоему возрасту пять лет.

• После коррекции бровей необходимы компрессы из ромашки и коры дуба.

Инструкция

1. Стартовая точка. Если провести импровизированную линию вверх от крыла носа через внутренний уголок глаза до брови, то та точка, куда укажет палочка, будет начальной.

2. Внешний край брови. Чтобы определить точку окончания брови, помещаем палочку так, чтобы ее нижний кончик касался крыла носа, а верхний, проходя через внешний угол глаза, указывал на бровь.

3. Изгиб. Чтобы определить наивысшую точку брови, где она должна изгибаться, но естественным и красивым способом, прикладываем палочку к крылу носа и проводим импровизированную линию вверх через радужную оболочку прямо к брови.

Козинаки с семечками и кунжутом



Ингредиенты:

- 150 гр семечек очищенных
- 30 гр кунжута
- 180 гр меда
- 40 гр сахара
- сок половины лимона

Приготовление:

Семечки немного поджарить до чуть янтарного цвета. То же самое проделать с кунжутом.

Мёд разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона.



Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Высыпать в кастрюлю семечки и кунжут, перемешать и варить в мёде минут 15 на огне меньше среднего. Постепенно смесь немного потемнеет и сгустится.



Довольно широкую плоскую тарелку смочить холодной водой и выложить на неё горячую смесь. Руками, смоченными в холодной воде, разровнять поверхность и прихлопывать для уплотнения. Оставить на полчаса для остывания.



Когда смесь немного остынет, подогреть донышко тарелки и перенести блин на мокрую пекарскую бумагу.
Дать постоять минут 5-8 и порезать на традиционные ромбы.

Тибетский взгляд на воспитание детей



Полезные навыки, помогающие вырастить полноценную и самодостаточную личность, уважающую своих родителей. Нам есть чему поучиться у этого мудрого народа.

Основные правила тибетского воспитания:

– Самое важное — никаких унижений и телесных наказаний. Единственная причина, по которой бьют детей – они не могут дать сдачи.

– Первый период: до 5 лет. С ребенком нужно обращаться «как с царем». Запрещать ничего нельзя, только отвлекать. Если он делает что-то опасное, то сделать испуганное лицо и издать испуганный возглас. Ребенок такой язык понимает прекрасно. В это время закладываются активность, любознательность, интерес к жизни. Ребенок еще не способен выстраивать длинные логические цепочки. Например, он разбил дорогую вазу. Он не понимает, что для покупки такой вазы нужно много работать, заработать денег. Наказание он воспримет как подавление с позиции силы. Вы научите его не бить вазы, а подчиняться тому, кто сильнее. Оно Вам надо?

– Второй период: с 5 до 10. В это время с ребенком нужно обращаться «как с рабом». Ставить перед ним задачи и требовать их выполнения. Можно наказывать за невыполнение (но не физически). В это время активно развивается интеллект. Ребенок должен научиться прогнозировать реакцию людей на его поступки, вызывать положительное отношение к себе и избегать проявления отрицательного. В это время не бойтесь нагружать ребенка знаниями.

– Третий период: с 10 до 15. Как с ним обращаться? Как с равным. Не на равных, а именно «как с равным», так как Вы все равно имеете больше опыта и знаний. Советуйтесь с ним по всем важным вопросам, предоставляйте и поощряйте самостоятельность. Свою волю навязывайте в «бархатных перчатках» в процессе обсуждения, подсказками, советами. Если Вам что-то не нравится, то акцентируйте его внимание на негативных последствиях, избегая прямых запретов. В это время формируется самостоятельность и независимость мышления.

– Последний период: с 15 лет. Относитесь к нему с уважением. Воспитывать ребенка уже поздно, и Вам остается только пожинать плоды своих трудов.

Какие же последствия может вызвать несоблюдение этих правил?

– Если подавлять ребенка до 5 лет, то Вы подавите его жизненную активность, интерес к жизни, интеллект. Приучите его бездумно и привычно подчиняться грубой силе. Сделаете из него легкую жертву для всякого рода негодяев.
– Если Вы будете продолжать сюсюкать после 5, то ребенок вырастет инфантильным, неспособным к труду и вообще к духовным усилиям.
– Если Вы будете опекать ребенка как маленького после 10, то он вырастет неуверенным, будет зависимым от более самостоятельных друзей, которые не всегда могут оказывать нужное влияние.
– Если Вы не будете уважать ребенка после 15, то он Вам этого не простит и уйдет навсегда при первой возможности.