Полезный сытный и вкусный суп греческой кухни. Быстро готовится из вполне доступных продуктов.

Что надо:

Морковь – 300-400г

Лук репчатый – 2 средних луковицы

Картофель – 300г

Бульон куриный – 2л

Масло сливочное – 30г

Зелень петрушки и укропа – по 3-4 веточки

Перец черный молотый

Соль

Приготовление

Приготовить куриный бульон из любых частей курицы.

Морковь и лук порезать мелкими кубиками.

Картофель порезать более крупными кубиками.

Потушить на масле лук с морковью.

В готовый бульон добавить картофель и тушеные овощи. Варить 20 минут до готовности картофеля. Посолить и поперчить по вкусу.

При подаче посыпать рубленой зеленью. По желанию можно добавить свежий лимонный сок.

Приятного аппетита!