Всем хозяюшкам хочу предложить быстрый-быстрый, легкий-легкий способ изготовления слоеного теста, который я случайно нашла в толстой и большой книге за 1959 год "Полезные советы" в разделе "Узбекская кухня".  Рецепт от нашей форумчанки Пани Моники

Мой рецепт вишнево-творожного торта. Главное торт выходит легким и невероятно вкусным!!!)

Для белого желе: 200 граммов сметаны, 12 граммов желатина, 100 граммов кипятка, 6 стол. ложек сахара с горкой, 2 шоколадных конфеты.
Для кофейного желе: 200 граммов сметаны, 12 граммов желатина, 100 граммов кипятка, 5 стол. ложек сахара с горкой, 1 стол. ложка варёной сгущёнки, 1 ч. л. какао.
Для основы: несколько горстей печенья крекер.

Сметанно-шоколадный желейный торт делается крайне просто. При этом он не требует дорогих продуктов и большого количества времени.  До того, как испробовать этот рецепт, я слышала о нём положительные отзывы от нескольких знакомых. Теперь в числе поклонников этого десерта и мой муж.

В качестве формы я взяла обычную мисочку диаметром 18 см. и высотой бортика 7 см. Но если у вас в кухонном арсенале есть какая-нибудь красивая форма или фигурная желейница, то вид торта может получиться куда более аппетитным.

“Киевский торт” – национальный символ Украины.

Торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками крема. Поверхность торта украшена различными кремами, боковая поверхность обсыпана ореховой крошкой. В первоначальной рецептуре торта были использованы индийские орехи кешью. Сегодня, тем не менее, применяется лесной орех «фундук».Выпекать этот торт при домашнем способе изготовления только в хорошо разогретой духовке. Торт печется при температуре 140-160 градусов, а потом еще выдержывается для укрепления структуры не менее 12-24 часов.

Любовь

Делаются цветы быстро и легко, просто описание подробное ))

58 лет
Latvija

Читать далее

"Сырный обманщик"

Предлагаю Вашему вниманию,очень вкусное и отличное блюдо которое подходит для завтраков и закусок.Особенно понравиться тем кто любит сыры.
Нам понадобиться:мука-350гр.,разрыхлитель-1ч.л.,творог 9%-250гр.,яйцо-3-4шт.,масло сл.(растопленое)-200гр.,брынза-150гр.,сыр(типа гауда)-200гр.

Духовку разогреть до200гр..Сыр натереть на мелкой тёрке(немного оставить для верха 50гр.).Брынзу накрошить руками,все продукты смешать и уложить в промасленную форму.С верху обсыпать сыром,и в духовку до золотистой корочки примерно 30мин.



Только из духовки.


Приятного аппетита!

Наконец-то) ходила возле да около этого рецепта очень долго (4 года), смущал технологический процесс с нагреванием яиц. Сегодня решилась.... Этот торт из журнала "Вкусно и полезно" осень 2005 года. Торт понравился кокосово-лимонный, к воскресному вечернему чаепитию как раз, правда, в обед сделала, а от него ничего к вечеру не осталось)) Торт очень вкусный!

КОКОСОВЫЙ ТОРТ

1 стакан муки
5 яиц
2 яичных желтка
1 ст.ложка апельсиновой и лимонной цедры
1 стакан сахара
150 г сливочного масла
40 г (полстакана) кокосовой стружки
2 ст.л крахмала

Для крема:
100г сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
цедра 1 лимона
100 мл лимонного сока
400 г кокосовой стружки

1.Приготовьте крем: взбейте масло с сахарной пудрой до однородной массы. Смешайте с лимонной цедрой и соком и поставьте в холодильник.

2.Просейте муку и оставьте в сторону. Яйца и яичные желтки взбивайте на водяной бане миксером до образования пены. Постепенно добавляйте песок (всегда смешно когда так пишут - песок а не сахар!), цедру и стружку. Взбивайте, пока масса не нагреется. Всыпьте муку и крахмал, перемешайте, добавьте растопленное сливочное масло.

3. Форму для торта выстелите пергаментом. Вылейте тесто, выпекайте 30 минут про температуре 190 градусов. Удалите бумагу. Когда бисквит остынет, разрежьте на 3 пласта.

4. Промажьте коржи кремом ( я еще и абрикосовым джемом намазала!), посыпьте кокосовой стружкой и прижмите ее хорошенько лопаточкой.



Извиниюсь за качество фото -они с телефона.

Идею оформления посмотрела в книжке "Большая книга десертов" (перевод с оригинального итальянского издания "DOLCI". Книга - сказочная и по оформлению, и по рецептам!!!