Простой клубничный сироп для лимонадов, коктейлей, десертов и не только

Суббота, 05 Июля 2025 г. 21:04 + в цитатник

7301510_shutterstock_1116933179_1_1751028402_lh_average_step_2 (700x350, 126Kb)

Из данного количества ингредиентов получится примерно 450–500 мл сиропа.

Время приготовления

Общее - 41 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.

Количество порций - 10

Ингредиенты

Клубника - 280 г

Вода - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Лимонный сок - 1 ст. ложка

Приготовление

1․ Нарежьте клубнику кусочками.

2․ В кастрюле подогрейте воду с сахаром.

3․ Добавьте клубнику и доведите до кипения.

4․ Убавьте огонь. Масса должна чуть-чуть кипеть. Уваривайте 20–25 минут, до загустения.

5․ В конце введите лимонный сок. Снимите с плиты и немного остудите.

6․ Поставьте сито над широкой ёмкостью. Откиньте на сито клубничную массу, чтобы процедить. Слегка придавите ягоды ложкой, чтобы извлечь больше жидкости.

7․ Храните клубничный сироп в холодильнике не дольше месяца.

источник