Время приготовления

Общее - 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

 

Количество порций - 4

 

Ингредиенты

Репчатый лук - ¼ штуки

Чеснок - 3 зубчика

Лайм - 1 штука

Растительное масло - 120–140 мл

Куркума - ½ ч. ложки

Соль - ½ ч. ложки

Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки

Имбирь молотый - ¼ ч. ложки

Кориандр молотый - ½ ч. ложки

Тмин молотый - ¼ ч. ложки

Корица молотая - 1 щепотка

Кардамон молотый - 1 щепотка

Шампиньоны - 500 г

Приготовление

1․ Лук и чеснок нарежьте мелкими кусочками. Из лайма выжмите сок.

2․ В блендере взбейте масло вместе со всеми остальными ингредиентами, кроме грибов. Вместо масла можно взять натуральный йогурт.

3․ Залейте грибы маринадом, перемешайте и оставьте на 15 минут.

4․ Распределите шампиньоны по шампурам и обжарьте на гриле или мангале примерно за 10 минут. Можно готовить их дольше, если хотите сделать ещё более румяными.

источник