Время приготовления

Общее - 1 ч. 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.

 

Количество порций - 4

 

Ингредиенты

Картофель - 4–5 штук

Куриное филе - 300 г

Приправа для курицы - по вкусу

Растительное масло - 1 ст. ложка

Шпинат - 1 пучок

Сыр - 150 г

Сметана или майонез - 1–2 ст. ложки

Соль - по вкусу

Приготовление

1․ Хорошо помойте картофель. Отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 40 минут.

2․ Разрежьте картошку вдоль пополам. Шкурку можно оставить. Выскоблите мякоть, чтобы получились лодочки.

3․Нарежьте курицу небольшими кусочками, смешайте с приправой. Обжарьте в сковороде с маслом.

4․ Порубите шпинат. Натрите сыр. Смешайте с курицей и сметаной или майонезом.

Вырезанную картошку тоже можно добавить в начинку.

5․ Посолите лодочки и разложите по ним начинку. Запекайте при температуре 180 °C около 20 минут.

источник