Перец болгарский — 1 Штук (красный)

Лайм — 1/2 Штук

Кинза — 5 Грамм

Мука кукурузная — 150 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 1 Ст. ложка

Лук красный — 1/2 Штук

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Разрыхлитель — 1/2 Чайная ложка

Кориандр молотый — 0 По вкусу

Сыр творожный — 0 По вкусу

Молотый перец чили — 0 По вкусу

Орегано сухой — 0 По вкусу

Вода кипяток — 100 Миллилитр

Фасоль консервированая — 150 Грамм

Чеснок сухой молотый — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Для лепешек смешайте кукурузную муку с солью и разрыхлителем.
3. Влейте горячую воду, начните замешивать мягкое эластичное тесто. По необходимости добавляйте еще воду.
4. Тесто должно получиться пластичным и не липнуть к рукам.
5. Разделите тесто на равные шарики примерно по 50-60 грамм. Каждый присыпьте мукой, и зажмите между двух листов пергамента для выпечки. Раскатайте толщиной до 5-6 мм. Пока работаете с одним шариком теста, остальные прикройте пленкой, чтобы не подсыхали.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите лепешку.
7. Обжарьте до румяного цвета около 3-4 минут с каждой стороны. Горячие лепешки выложите стопочкой.
8. Для начинки обжарьте мелко порезанный красный лук с болгарским перцем 10-12 минут на среднем огне.
9. Затем добавьте консервированную фасоль и все специи. Посолите по вкусу. Жарьте все вместе еще 2-3 минуты.
10. Смажьте лепешки творожным сыром, выложите начинку из фасоли. Сбрызнете ее соком лайма и посыпьте измельченной кинзой. Гордитас с фасолью готовы, приятного вам аппетита!