Творог — 350 Грамм

Изюм светлый — 50 Грамм

Белый шоколад — 100 Грамм (50 г для глазури, 50 г для пасхи)

Взбитые домашние сливки — 3 Ст. ложка

Сливочное масло — 100 Грамм

Сахар или пудра — 3-4 Ст. ложка

Ванильный сахар — 0 По вкусу

1. 
   1. Подготовьте продукты, сливочное масло достаньте заранее из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Взбейте сливки, понадобится все 2-3 ст.л. Приступим.


2. 
   2. В чашу комбайна положите творог, сливки, сливочное масло, сахар или пудру, ванильный сахар. Включите измельчитель на несколько минут, масса должна получиться гладкой и однородной.


3. 
   3. Изюм залейте кипятком на пару минут, чтобы дезинфицировать и распарить. После откиньте на ситечко, чтобы вся жидкость стекла.


4. 
   4. Половину белого шоколада натрите на мелкой терке, половину оставьте для глазури.


5. 
   5. В творожную массу добавьте изюм и шоколад, перемешайте хорошо.


6. 
   6. Формочку застелите марлей (ее лучше сложить в два раза), переверните "вверх ногами" и поставьте в глубокую тарелку. Наполните творожной массой.


7. 
   7. Накройте марлей, поставьте гнет (блюдце, а сверху чашка или банка с водой). Уберите в холодильник на 10-12 часов.


8. 
   8. Через 10 часов можно слить жидкость, переверните пасху на тарелочку, снимите формочку, уберите марлю очень осторожно. Растопите белый шоколад.


9. 
   9. Полейте шоколадом пасху, по желанию украсьте ягодами или кондитерской посыпкой, цветами из марципана и т.д. Подавайте, пока шоколад не застыл.


10. 
    10. С Пасхой!