Сало экспресс-засолка

Экспресс- засолка сала

 

Сейчас весна,много появилось овощей ,особенно редисочка и зеленый лук.Мой отец любит покушать с редисочкой сальце и вареное яйцо да еще с лучком зеленым ,а ко всему еще и 50 гр водочки "со слезой" принять. Этому способу засолки научила меня моя тетя,которой очень много много лет,но до сих пор она еще здравствует и пошли Господи ей еще здоровья.

И так на 1 л. банку берем:

Сало свежее-400 гр
Специи: чеснок,лавр.лист молотый,перец черный молотый.

Берем 1 л теплой воды и в ней растворяем 200 гр.соли.Сало порезать на небольшие куски,сложить в банку и залить солевым раствором.Закрываем крышкой пластмассовой и пусть стоит банка при комнатной температуре 12 часов. Затем хранить в холодильнике .Сало получается такое,как мы всегда его солим  сухим способом.При сухой засолке сало можно употреблять через трое суток,а здесь на ночь залил,утром кушаешь.Смачного

Рецепт приготовления "Сур харчо" (+ 2 рецепта)


Суп харчо - это грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами, приготовленный на специальной кислой основе — тклапи—засушенного на солнце пюре из сливы ткемали (алычи).
Сочетание мягкого, нежного вкуса говяжьего бульона и нейтрального риса с нерезкой естественной кислотой тклапи, пряной зеленью заправки и слегка вяжущим ароматом орехов создает характерный вкус и запах супа харчо. Летом тклапи можно заменить свежей алычой (ткемали), зато говядину нельзя заменить ничем, ибо полное грузинское название харчо — «дзрохие хорци харшот» — означает «суп из говядины» или, точнее, «говяжье мясо для харчо».
При отсутствии тех или иных продуктов для приготовления харчо вместо кислоты тклапи и алычи можно использовать помидоры или сок лимона; вместо базилика и кинзы — зелень сельдерея и укропа. Эти замены допустимы, так как они не изменяют характера самого харчо.
Только пряной зелени должно быть много, во всяком случае не менее 1 ст. ложки.
Следует помнить, что любые заменители тклапи, кроме соков, то есть свежие помидоры и алычу, нужно вводить в харчо за 15 минут до готовности.

Продолжение

Пирожки как пух

Источник форум SAY-7,автор рецепта теста ТерезаМожно спечь пирожки с любыми начинками или пирог.



1 стакан кефира(250 мл.)
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей(я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя")
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки

Начинка может быть любая,я готовила с капустой.



Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.Затем противень застелить промасленной бумагой,лепим пирожки,укладывать на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам,смазываем пирожки яйцом.



Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.


_________________

 

Куриные пирожные с грибным кремом

 

Читать далее...

ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"

Читать далее...

BlackBeardsIsland

Очень похоже на Zuma, но интересней

 

Очищение крови и лимфы

Читать далее...

"Сады Маджонга" - Flash-игра

"Сады Маджонга" - Flash-игра  

Красочная, весенняя версия игры Маджонг, в которой встретятся небольшие сложности: здесь вы не просто разгребаете фишки, но и освобождаете бедных птичек из под завалов. 

ДОМАШНИЙ СЫР "А-ЛЯ АДЫГЕЙСКИЙ"

Девочки,несу вам новый рецепт,принимайте.
Очень-очень-очень вкусно!
Рецепт с сайта Поварёнок,от Gadenka.



Читать далее...

цветы из салфетки

 

Жить хочется: Витамин (В17) против рака

Витамин (В17) против рака

Скопируй пожалуйста этот пост в свой дневник - пусть и твои ПЧ прочтут его, Денег не стоит а пользы много.  Многим это поможет. Ваш tarelkin2

 

 Автор приводит научные свидетельства того, что профилактика рака очень проста и недоумевает: почему же ортодоксальная медицина объявила войну лекарству, с помощью которого многие клиники успешно вылечили своих пациентов?

 

Книга американского еврея писателя-документалиста Эдуарда Гриффина "Мир без рака" посвящена истории одного открытия, главным героем которого является Витамин В17 или лаэтрил, или амигдалин* - вещество, стремительно уничтожающее раковые клетки которые уже образовались или в качестве профелактики предотврощает появление раковых клеток в организме человека. Автор приводит научные свидетельства того, что профилактика рака очень проста и недоумевает: почему же ортодоксальная медицина объявила войну лекарству, с помощью которого многие клиники успешно вылечили своих пациентов?

Читать далее...

Мастер-класс «Плетеная корзина из газет»

Далее

Поделки из картона

Продолжение»

POUX - аркадная игра

Flash игра Poux. Играть »»

Bubble shooter - любимая стрелялка

Простые и доступные способы сохранения и укрепления здоровья

 

Узлы на щитовидке

Несколько лет назад врачи обнаружили у меня на щитовидной железе большие узлы и сказали, что их надо удалять. От операции я категорически отказалась, а дождалась весны, отыскала в окрестностях иву, так как вычитала в какой-то брошюре, что она в таких случаях помогает. Нарвала молодых листьев, битком набила ими 4-литровую кастрюлю (именно столько и требуется, чтобы получилось нужное количество лекарства), залила холодной водой и поставила на слабый огонь. Уваривать листья надо до тех пор, пока на дне кастрюли не останется немного жидкости темно-коричневого цвета, по густоте напоминающей сметану.

Наносить это снадобье надо на область щитовидной железы 1 раз в сутки. Я это делала на ночь. Утром мазь старалась не смывать. И так лечилась все лето. Потом прошла УЗИ. Никаких узлов врачи не нашли.

Позже я поделилась этим рецептом со своей подругой, у которой был зоб. Средство и ей помогло. Зоб уменшился вдвое. 

 

 

 

 

Как вылечить ангину за одни сутки

В молодые годы я часто болел ангиной. Но однажды я поехал в командировку в Новосибирск и встретил там народного целителя. Он был поражен тем, что я так долго болею ангиной. «Ангину нужно лечить не более 24-х часов, — сказал он. — Иначе будет осложнение на сердце».

Рецепт, который он мне дал, — простой и доступный каждому. 1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке. На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса. Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа. После этого отжать ее через плотную ткань. Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа. свекла успешно излечивает хроническую и фоликулярную ангину.

 

 

 

 

 

 

 

Что полезно для печени

Из лекарственных растений полезен одуванчик, который появляется в апреле-мае (цветки — без термообработки с сахарным песком, листья — в салаты, корни тушеные или в виде кофе).

Наибольший эффект дает зверобой продырявленный. Поскольку он «боится» кипячения, его сушеные листья используют в качестве заварки, а свежие — в салатах. Эти растения обладают желчегонным действием и прекрасно оздоравливают печень.

При больной печени необходим полный отказ от алкоголя, уксусных приправ, пива, острых блюд, способствующих прогрессированию болезни. Из продуктов питания в этот период особенно ценны сырая морковь (не менее 150 г в день), плоды шиповника (запар в термосе).

Очень важен вибромассаж печени. Это делается или с помощью бега трусцой (продолжительность 15–20 мин.), или подскоков на месте (оторвать от пола пятки на 1 см и резко опустить на пол по 30 раз, после 10–15-секундного отдыха снова повторить упражнение, тоже около 30 раз).

Пищу нужно только варить, тушить или запекать. Соблюдайте еще одно правило: никогда не запивайте еду сразу, а лишь через 2 часа спустя.

Восстановителем печени является расторопша. Мука из семян расторопши — первооснова таких печеночных препаратов, как силибор, болгарский карсил, немецкий легалон.

Уникальным лекарем является и экстракт расторопши — вытяжка из плодов на водно-спиртовой основе. расторопша не оказывает на организм практически никаких побочных действий.

 

Синий йод

синий йод имеет широкое применение в народной медицине. Его используют для лечения простудных заболеваний, ангины, ОРЗ, поскольку это — мощный антисептик, прекрасное средство от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, инсульта и инфаркта.синий йод хорошо очищает организм от шлаков. Его несложно приготовить самим. В 50 мл теплой воды разводят 10 г (1 ч. ложку с верхом) крахмала, добавляют 10 г (тоже 1 ч. ложку с верхом) сахара и 0,5 г (буквально несколько кристалликов) лимонной кислоты. Отдельно доводят до кипения 150 мл воды и в этом кипятке заваривают приготовленный раствор крахмала с сахаром и лимонной кислотой. Полученный кисель охлаждают и добавляют в него 1 ч. ложку 5%-ного спиртового раствора йода. синиййод готов. Но пить его сразу вредно, надо дать немного постоять. Хранить в холодильнике. Без добавления лимонной кислоты синий йод хранится от силы 6 часов, с кислотой же — до 1 месяца.

Пьют по схеме: в 1-й день — 1 ч. ложка синего йода на 100 мл молока через 30 мин. после еды, затем каждый день дозу увеличивают на 1 ч. ложку, доведя ее до 7 ч. ложек 1 раз в день. После этого делают месячный перерыв. И затем курс лечения можно повторить. Кроме благотворного влияния на щитовидную железу (при тиреотоксикозе он противопоказан), йод подобно брому, успокаивающе действует на нервную систему, регулирует обмен веществ и снижает уровень холестерина в крови.

 

 

Повышение гемоглабина

Теперь очень часто у людей бывает пониженный гемоглобин. Так случилось и у моей знакомой. Что мы только ни пробовали: свекольный и морковный соки, гранаты, но результатов не было. После того, как нам подсказали одно из простейших народных средств, гемоглобин нормализовался. И последние пять лет нет никаких проблем. Правда, от приемов соков она не отказалась.

А вот и сам рецепт: возьмите сухую гречневую крупу, прокалите ее на сковороде, пропустите через кофемолку. Приготовленный порошок надо принимать по 2 ст. ложки до 5 раз в день, запивая теплым кипяченым молоком.

Как потом объяснили, оказывается, во время варки гречка теряет слишком много полезных веществ, а в перемолотом виде сохраняет их целиком.

И еще один рецепт: сироп из цветков шиповника (бордового).

В простерилизованную 3-литровую банку засыпьте перебранные цветки (до отказа), залейте холодной кипяченой водой с сахаром (1 кг сахара на 2 литра воды), завяжите марлей, поставьте на подоконник, но не на солнце, перемешивайте каждый день. Через 10 дней процедите и в этот сироп выжмите сок из 3–5 лимонов. Пусть постоит 3 часа. После разлейте в завинчивающиеся бутылки с длинным горлом. Храните в холодильнике. (Собирайте лепестки только вдали от дорог). Этим сиропом закрасьте водку («Пшеничная»): 200 г сиропа на о,5 л водки. Чем дольше стоит, тем лучше, — делается прозрачной, очень приятной на вкус.

Этот сироп очень полезен тем, у кого малокровие. Низкий гемоглобин поднимается до нормы.

 

От шума в ушах

Причиной возникновения шума в ушах чаще всего являются болезни самого уха — воспаление среднего или внутреннего уха, расстройство эндокринных желез, травмы головы и т.д. Звон появляется, когда артерии уха, как и всего организма человека, начинают сужаться. Чаще всего это случается у тех людей, кто много курит.

шум в ушах уменьшится, если регулярно, три раза в день, во время приема пищи пить разбавленный яблочный уксус с медом: на стакан воды 2 чайные ложки уксуса и 1 чайная ложка меда. Этот напиток восполняет дефицит минеральных веществ, разжижает кровь. Только помните: уксус вы должны приготовить сами.

шум в ушах станет тише, если вы будете смачивать ежедневно (утром и вечером) мокрыми холодными руками уши, за ушами, дотрагиваться до висков, подбородка, шеи и ничего не вытирать.

При шуме в ушах закапывайте в уши отвар веток ежевики, для этого прокипятите 100 г веток в 0,5 л воды до уменьшения ее объема наполовину. Затем процедите и используйте для закапывания.  Выберите место, где клевер низенький, всего 10–15 см высотой, скосите его, высушите и просто заварите как чай все вместе — и листья и стебли. Настаивать час-другой и пить 5–6 раз в день по 2–3 глоточка

 

Чудо-рецепт от воспаления легких

За этот рецепт нашу семью благодарили уже многие люди. К нам же он попал от одного доброго человека, когда болела наша мама.Состояние у нее было крайне тяжелое, никакого аппетита, дошло до того, что начала кашлять с кровью. А спасло ее такое лекарство. Нужно взять по 0,5 кг несоленого сливочного масла, внутреннего смальца и меда, по 250 г алоэ и березовых почек, бутылку водки. Смешать масло, смалец, мед и водку. Измельченное алоэ и почки лучше поместить в мешочек (марлевый или из белой ткани) и опустить смесь в нем (это чтобы в лекарстве не было «мусора»).
Смесь довести на слабом огне до кипения, но не кипятить. Когда состав остынет, мешочеквынуть и отжать.

Принимать по 1 ст. ложке перед едой 3 раза в день с теплым молоком (0,5 стакана молокаплюс ложка состава, который перед употреблением размешать). Потом съесть сырое яйцо или кусочек сливочного масла, после чего уже можно принимать пищу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фиброма ушла

Этот рецепт я переписала из газеты. У женщины была фибриома 14 недель. Она собрала все компоненты и приготовила лекарство.
50 г тысячелистника, 50 г шиповника, 50 г сосновых почек (собирать в марте-апреле), 50 г майской полыни, 50 г зверобоя, 200 г чаги, 200 г сока алоэ, 200г коньяка или спирта, 500 г меда.
Алоэ приготовить заранее - за 12 дней до того, как влить в состав. Пропустить через мясорубку и отжать, чтобы получилось 200 г сока (1 стакан), и поставить в холодильник.
Травы мелко порезать, чагу завернуть в тряпочку и измельчить молотком, затем все компоненты положить в эмалированную кастрюлю и залить 3 литрами остуженной кипяченой воды. Поставить кастрюлю на газ и греть на медленном огне в течение 2 часов, не доводя до кипения (то есть нужно стоять у плиты и, как только состав сильно нагреется, снять с огня и снова подвинуть на огонь). Потом закутать кастрюлю в шубу или одеяло и поставить на 27 часов в теплое место. Затем все процедить, добавить мед, коньяк и алоэ (их греть не надо) и поставить на 3 дня в темное место.
Через 3 дня можно принимать лекарство. Первые 6 дней - по 1 ч. ложке за полчаса до еды. Затем по 1 ст. ложке за полчаса до еды. Минимальный срок лечения - 3 недели. Максимальный - 3 месяца. Она пила 3 месяца. 1-й и 2-й месяцы болел низ живота (не пугайтесь, так и должно быть). После курса опухоль остановилась и не росла 6 или 7 месяцев. Потом стала убывать и совсем ушла.

 

Инсульт.

Инсульт - это остро развивающееся нарушение мозгового кровообращения, сопровождающееся повреждением ткани мозга и расстройством его функций.
Люди часто ведут себя как варвары по отношению к своему организму: перегружают его отрицательными эмоциями, неправильным питанием. Потом виним не себя, а жизнь. В любом возрасте мы можем стать умнее, здоровее, добрее, словом, изменить себя.
После инсульта нужно учиться заново говорить, ходить. Необходим очень качественный массаж, и самое главное, можно сказать спасение - в ходьбе. Даже если это очень трудно, но лиха беда начало. При этом нужно постоянно по чуть-чуть добавлять расстояние. Необходимо перейти на правильное питание. Продукты питания - не только источники энергии, но и материал для строительства и обновления клеток, тканей и веществ, необходимых для поддержания самых разнообразных функций организма. Налаживание правильного питания приостанавливает и предупреждает множество заболеваний. Так из рациона нужно изъять соль, сахар, мясо, колбасные изделия, все изделия из белой муки. Зато в категорию приоритетных должны попасть крупы (гречка, пшено, овсянка), которые варятся на воде без соли и сахара. Можно кушать курагу, чернослив, все овощи (тушеные или сырые). Полезны яблоки, а еще семечки подсолнуха. 
Самое доступное для всех - это массаж рук. Кисти рук и стопы ног - это весь человек. Тыльная сторона кисти - человек со спины, стороны ладони - человек с лица. Подушечка большого пальца - лицо, шея, грудина. Остальные три пальца - пищеварительный тракт: указательный - желудок, средний - кишечник, безымянный - печень и почки. Ладонь - брюшная полость. Мизинцы - сердце. Массируя свои руки (точно также и стопы ног), мы посылаем импульсы в мозг - к частям тела и внутренним органам. Таким образом, мы делаем массаж всего организма, улучшаем кровообращение всех клеток. Поэтому почаще нужно делать массаж рук и стоп - это помогает быть здоровым.
Рецепт от инсульта. Нужно в граненом стакане, в 50 мл теплой воды развести 1 ч.л. 5%-ного раствора йода и 1 ч.л. (с верхом) картофельного крахмала, а затем заварить полученную смесь крутым кипятком. Принимать лекарство надо 1 раз в день через 30 минут после еды от 1 до 8 ч.л., лучше всего вместе с киселем или молоком. После 5-дневного приема сделайте перерыв на 5 дней.
100 г плодов софоры размолоть на мясорубке, залить 0,5 л водки, настоять в теплом месте, процедить, принимать по столовой ложке 3 раза в день за час до еды.
Чайную ложку сока полыни горькой заедать чайной ложкой меда. Делать так 3 раза в день.

 

Катаракта

катаракта — это помутнение хрусталика. Многие люди подвержены этому заболеванию, которое вызывает ухудшение зрения. Это заболевание требует лечения. Обеспечить более или менее нормальное зрение могут очки и чтение при хорошем освещении.

Несколько способов лечения катаракты:

* Ежедневные контрастные ванночки. Горячие чередовать с холодными. Можно с помощью тампонов. Годится контрастный душ (подставить лицо под струю).

* Ежедневная гимнастика для глаз: вращать глазными яблоками по часовой стрелке и против, направлять зрение влево-вправо — вверх-вниз.

* Смотреть в разные углы комнаты, вдаль.

Фиксировать зрение на дальних и ближних предметах. Не моргая, смотреть на солнце.

* глазная трава — очанка. Пить отвары и делать примочки на глаза.

* Промывать глаза холодной водой и делать такие же компрессы.

ИСТОЧНИК:narodnaia-medicina.ru/

Серия сообщений " Здоровье":
Часть 1 - Уход за волосами
Часть 2 - Заряжаем воду сами
...
Часть 18 - Корица и мед – очень полезное сочетание
Часть 19 - Мёд поможет глазам и как правильно выбирать мёд
Часть 20 - Простые и доступные способы сохранения и укрепления здоровья
Часть 21 - Упражнения для восстановления зрения(видео)
Часть 22 - ПАЛЬМИНГ — исцелил многих, поможет и Вам
...
Часть 27 - Взаимозаменяемые препараты
Часть 28 - Наш дорогой друг - печень.
Часть 29 - Новогодние салаты

Домашняя копченая рыба. Все очень просто.

Домашняя копченая рыба.



Рецепт из журнала «Люблю готовить» март 2010 года
3 свежемороженых скумбрии.
Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.

Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.

Как снять размеры для штор и расчитать расход ткани

Если Вы решили самостоятельно сшить шторы или собираетесь заказать их пошив в салоне, но решили не приглашать дизайнера на дом, Вам необходимо снять размеры штор.

Правильное снятие размеров штор исключительно важно, потому что даже ошибка в 2-3 см. способна испортить всю картину. Если Вы собираетесь заказывать пошив штор в салоне, учитывайте, что при оформлении заказа Вас попросят поставить Вашу подпись, для того, чтобы удостоверить правильность Ваших размеров.

Внимательно проверьте, что менеджер, оформляющий заказ, указал именно те размеры, которые Вы назвали. Если шторы, сшитые, по размерам, указанным в бланке заказа Вам не подойдут, то изменение размера модели, будет оформляться отдельным заказом и отдельно оплачиваться.

Для того чтобы этого не произошло, достаточно знать несколько нехитрых правил снятия размеров штор. Во-первых, для того, чтобы снять размеры штор, обязательно сначала установите карниз - точные размеры можно получить только тогда, когда карниз для штор установлен

    

                                         Читать далее

Колье "ландыш"

Материалы: Штифты с шариком 70-80 шт, длина каждого 18-25мм ( в данном случае 20мм);

мастер класс

Чудодейственное средтво для желудка и печени


Смешать 0,5 кг меда, 0,5 л оливкового масла, сок двух лимонов (или 50—100 мл яблочного уксуса). Смесь хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике. Перед приемом смесь перемешивать деревянной ложкой. Принимать при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при болезни печени по столовой ложке 3 раза в день за 30—40 минут до еды. Желудочные боли обычно прекращаются на 4—5 день.
Курс лечения повторить через 3—4 недели. Рекомендуется одновременно есть по 5-6 штук ядер грецких орехов. Смесь обладает высокой лечебной эффективностью. Ежегодно в конце осени - в начале зимы и весны необходимо лечение повторять.

http://natural-medicine.ru/
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины