Нам потребуется:

1 кг картофеля
3-4 луковицы
500 г куриной грудки
100 г тертого сыра (я беру 17%)
Кто хочет, может добавить 200 г майонеза, можно заменить сметаной нежирной
Черный перец
Соль по вкусу

Делаем:
Лук нарезаем кольцами и раскладываем на дно противня, смазанного маслом Сверху выкладываем тонко нарезанную курятину, солим, перчим, наливаем немного воды или бульона, для того, чтобы лук не сгорел и мясо не пересушилось.
Картошку нарезаем кружочками и раскладываем поверх мяса. Посыпаем ее тертым сыром и заливаем майонезом, либо сметаной. Запекаем блюдо в духовке примерно 40 минут, до румяной корочки. Приятного аппетита!
 

Курица по-царски. - фотографии

http://www.sloosh.ru/pages/8730-kuritsa-po-tsarski-.html

Филе куриное — 700 г
Яйцо куриное (для кляра) — 4 шт
Майонез (для кляра) — 3 ст. л.
Сметана (для кляра) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Мука (с горкой,для кляра) — 4 ст. л.

Куриное филе нарезать на куски и отбить. Посолить, поперчить и отложить пока.
Делаем кляр... На средней терке натереть большую луковицу (можно измельчить в блендере). Добавить яйца, майонез, сметану, соль и перец. Постепенно добавить муку. Все перемешиваем до однородного состояния.

Обмакиваем мясо в кляр и обжариваем на раст. масле под крышкой. И выкладываем на блюдо, украшаем по желанию.
 

Супер вкусные отбивнушки с тонкой луковой ноткой. - фотографии

Ингредиенты:
-Ребра свиные-1 кг
маринад:
- Помидоры свежие-1 кг или томаты в собственном соку без кожицы 1 банка 0.5 л
- Хмели сунели-1 ч.л
- Перец чили по вкусу(1 меня 1 шт )
- Чеснок-2 зубка
- Соль по вкусу
- Растительное масло-2 ст.л

Помидоры измельчить,добавить специи,чеснок ,масло,соль.Все перемешать
Залить маринадом ребра,пусть маринуются 3-4 часа.А если ночь постоят в маринаде,то еще лучше,обычно я так и делаю.
Затем разложить ребра на решетку и поставить в духовку. Запекались они при 200* с обдувом-30 минут(молоденькая свинка была.
 

Ребрышки с томатном маринаде - фотографии

*** Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт., Бекон - 10 ломтиков, Моцарелла - 80 г, Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт., Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт., Чеснок - 1 зубчик, Растительное масло - 2 ст. ложки, Орегано - 1 ч. ложка, Небольшой пучок петрушки, Перец, Соль ***

Серия сообщений "** Мясные рулеты":

Часть 1 - Рулет из сыра с мясным фаршем
Часть 2 - Рулет из свиной брюшины (подчеревка, пашины)
...
Часть 24 - Ветчина из свиной рульки (видео)
Часть 25 - Вкуснейший куриный рулет
Часть 26 - Куриный рулет с перцем
Часть 27 - СЫРНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ
Часть 28 - Закуска из свиной рульки (видео)

Очень вкусная запеканка с картофелем и мясными шариками. Соус бешамель и сыр моцарелла придают сочность и пикантность этой запеканке.

Еще один рецепт из прошедшего конкурса.Для приготовления этого блюда годится любая рыба с белым мясом.

Кролик по такому рецепту получается изумительно нежным и вкусным!

1 кг. кролика, 400 гр. томатов,  можно мелко порезать свежие, спелые, а можно и порезанные консервированные,головка чеснока, розмарин, тимьян,400 мл. сухого белого вина,соль, свежемолотый черный перец.

1. Если кролик целый, то порезать на куски. Вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Разогреть большую сковороду, смазать салфеткой с каплей масла и быстро обжарить кролика со всех сторон до легкой румяной корочки.
3. Добавить к кролику травы и чеснок. Чеснок чистить не надо, удалите только самый верхний слой шелухи.
Готовить несколько минут все вместе.
4. Добавить вино и дать алкоголю выпариться.
5. Добавить томаты.
6. Закрыть крышкой и дать закипеть.
7. После этого снять крышку, приправить и тушить на медленном огне 1 час.
Соуса должно получиться достаточно много. Но, если у вдруг он высыхает, добавить теплой воды или бульона в процессе.
Кролик получается очень вкусным, чеснок нежным.

Мясо получается такое вкусное, мягкое, нежное с приятным хлебным ароматом, что всегда хочется добавки. Обязательно приготовьте и увидите результат Вас приятно удивит.

Ингредиенты :

Куриные бедра – 6-7 шт. (900гр)
Луковица -3-4шт.
Пиво светлое -500мл.
Соль –1/2 ч.л.
Черный перец – по вкусу

Способ приготовления :

В миску кладем кусочки курицы, у меня бедра. Добавляем неполную ч.л. соли, черный перец по вкусу и все перемешиваем. Лук 3-4 шт нарежем четверть кольцами.

На сковороду наливаем растительное масло примерно 3-4 ст.л. Кладем бедра на сковороду и обжариваем до легкой золотистой корочки. Теперь заливаем светлым пивом 250 мл. Огонь убавляем закрываем крышкой и тушим до испарения жидкости примерно 20 минут.

Как жидкость испарится кладем лук, перемешиваем и жарим до мягкости лука. Теперь вливаем еще 250 мл пива и тушим на медленном огне под крышкой пока жидкость снова не выпарится. Как только жидкость выпарится мясо готово.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!