Теплый салат с куриной печенью

Мужчины любят на ужин мясо, женщины предпочитают фрукты и ягоды. Значит, надо блюдо, которое понравится и мужчине, и женщине. Решить задачу несложно. Это простая математика: если он предпочитает на ужин есть мясо, а она — что-нибудь легкое, например фрукты, то достаточно сложить эти два ингредиента и получить мясо с фруктами. Или ягодами.

Девушке, которая следит за фигурой, бессмысленно предлагать серьезные блюда. Лучшее, что можно соорудить для той, что боится всего тяжелого, — это салат.

Теплый салат с куриной печенью — одно из самых популярных блюд в московских ресторанах. С одной стороны, это блюдо легкое, с другой — голодным после него не останешься.
Салат с куриной печенью от Алексея Васьковского (ресторан Happy Bones)


Ингредиенты
Куриная печень — 100 г
Черный виноград без косточек — 20 г
Помидоры черри — 35 г
Апельсин, очищенный от кожи и пленок — 50 г
Малиновый сироп — 40 г
Салат руккола — 10 г
Грецкие орехи очищенные — 10 г

Приготовление.
Куриную печень слегка подсолить, обвалять в муке. На раскаленную сковороду налить оливковое масло, обжарить печень до румяной корочки (до полусырого состояния), залитьмалиновым сиропом (можно использовать инжирный), протомить 2 минуты. Снять печень с плиты, перемешать с остальными ингредиентами, добавить соль по вкусу и выложить на тарелку. Салат готов.

(http://www.gazeta.ru)

Этот шарф - одна из идей дизайнера Lynne Barr в двусторонней технике.

.

1.
Читать далее...

Огурчики и помидорчики от Сталика Ханкишиева

"самопальная" ветчина из курицы в рукаве - невероятный вкус и обалденный аромат

Вы когда-нибудь готовили ветчину из курицы в домашних условиях? Вот и я нет, пока однажды не попался данный рецепт. После него я поняла, что процесс это совершенно несложный. Да, продолжительный. Но, поверьте, ожидания достойны результата. 

Куриная ветчина в домашних условиях – универсальное блюдо, которому будет рада вся семья, любящая мясо. Этим чудом приятно наслаждаться за завтраком, обедом либо ужином, хотя перекусить им тоже можно. Однажды попробовав данный кулинарный шедевр, вы уже не будете покупать подобное изделие в магазине.

Колбасно-бутербродная-закусочная тема - самопальная ветчина из курицы!