Ароматный пирог с начинкой из курицы и жаренных овощей. Ни для кого не секрет,что овощи и курица являются очень полезными продуктами. Именно поэтому их нужно как можно чаще включать в свой рацион.Этот замечательный рецепт куриного пирога с овощами прельщает не только своими полезными свойствами, но и ярким и оригинальным внешним видом. Такую интересную выпечку можно использовать для перекуса на работе или на пикнике. Блюдо получается одновременно легким и сытным и способно утолить голод проголодавшейся компании друзей и коллег. Ингредиенты: Цветная капуста ½ шт. Морковь 1 шт. Лук ½ шт. Чеснок 5 зубчиков Шалфей сушеный ½ ч. л. Тыква ¼ шт. Оливковое масло 3 ст. л. Лук-шалот 2 шт. Розмарин 2 веточки Шалфей 4 веточки Вареная курица 400 г Куриный бульон 500 мл Кукурузный крахмал 2 ч. л. Вода 2 ст. л. Жирные сливки 125 мл Замороженный шпинат ½ стакана Готовое тесто 2 листа Яйцо 1 шт. Соль и перец по вкусу Способ приготовления: Хорошенько промыть овощи и зелень. Цветную капусту поделить на маленькие соцветия, а морковь порубить на крупные куски. Мелко нарезать луковицу, а тыкву кусочками размером в 10 см. Выложить овощи на противень для запекания, приправить их солью и сушеным шалфеем. Разложить по поверхности зубчики чеснока и сбрызнуть все двумя столовыми ложками оливкового масла. Разогреть до 200 ˚С духовку и отправить в нее овощи. Запекать их в течение 40 минут. Пока овощи будут обжариваться в духовке, подготовить начинку для будущего пирога. Для этого нарезать небольшими кусочками лук-шалот. Отправить его на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарить в течение 5-7 минут. Как только лук-шалот станет мягким и прозрачным, добавить к нему розмарин, шпинат и шалфей и продолжить обжарку в течение 1 минуты. Добавить в содержимое сковороды курицу и куриный бульон.Довести до кипения смесь,после чего добавить к ней кукурузный крахмал.Как только масса загустеет, добавить в нее жирные сливки и снять с огня. Охладить обжаренные в духовке овощи и разрезать их на небольшие кусочки.Смешать овощи с курицей, включить огонь и довести смесь до кипения.Проверить блюдо на вкус и при необходимости приправить больше специями и солью. Если консистенция смеси не слишком густая, можно добавить в массу больше кукурузного крахмала. Содержимое сковороды разделить пополам и разложить в две миски.Сверху начинку из овощей и курицы накрыть слоем теста.Придавить края теста вилкой,чтобы не вытекла во время запекания начинка.Разбить в небольшую емкость яйцо и взбить его. Кисточкой промазать слой теста. Разогреть духовку до 190˚С и отправить в нее блюдо.Оставить пирог в духовке на 30 минут до образования румяной корочки.

Серия сообщений "кулинария":

кулинария

Часть 1 - Изысканный десерт
Часть 2 - Хозяйкам на заметку...
...
Часть 32 - САЛАТ "СУГРОБЫ".
Часть 33 - Для тех кто не успел...
Часть 34 - Пирог,который всем придётся по вкусу.
Часть 35 - Мясные рулеты с сырно-грибной начинкой.
Часть 36 - Голубцы по-молдавски.
...
Часть 41 - ПРОСТЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛЮДА.
Часть 42 - Паровые зразы с грибами и яйцом.
Часть 43 - Подставки для яиц из пасхальных булочек.

Серия сообщений "рецепты":

рецепты

Часть 1 - А такое пробовали?
Часть 2 - Вкусная и сочная куриная запеканка с черным рисом.
...
Часть 13 - САЛАТ "СУГРОБЫ".
Часть 14 - Для тех кто не успел...
Часть 15 - Пирог,который всем придётся по вкусу.
Часть 16 - Мясные рулеты с сырно-грибной начинкой.
Часть 17 - Голубцы по-молдавски.
...
Часть 22 - ПРОСТЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛЮДА.
Часть 23 - Паровые зразы с грибами и яйцом.
Часть 24 - Подставки для яиц из пасхальных булочек.