Катлама - это жареная узбекская лепешка, которую готовят с начинкой и без. Из простых продуктов можно быстро приготовить эти вкусные лепешки, которые подойдут в качестве хлеба к любому блюду и к чаю, в том числе. Можно приготовить лепешки с начинкой ( мясной фарш, лук) Рецепт простой, быстрый и вкусный, надеюсь Вам понравится!

Раскатать большой, тонкий пласт, толщиной не более 1 мм.
 

Растапливаем сливочное масло, оставляем остыть и затем равномерным слоем смазываем им поверхность пласт
 

Теперь необходимо свернуть пласт в рулет
 

Обжарить в раскаленном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые лепешки положить  на салфетку, чтобы впитались излишки масла.