Ингредиенты на 12шт:

2 хурмы переспевшие (или 1 стакан мякоти)

110 г. сливочного масла

180 г. сахара(у меня 150г.)

220 г. муки( у меня 250-270г.)

1 яйцо

30 г. изюма(у меня курага)

30 г. грецких орехов

молотая корица по вкусу

мускатный орех по вкусу

1 ч. л. соды

щепотка соли

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 С.
2. Орехи поджарить на сухой сковороде, крупно порубить.
3. В глубокой миске взбить до однородности сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо, мякоть хурмы и соду, перемешать до однородности. В отдельной емкости смешать муку и специи. Аккуратно смешать сухие и мокрые ингредиенты. Затем добавить орехи и курагу. Некоторые печенья я присыпала семенами льна.

4. Противень застелить пергаментом, выложить на него тесто при помощи ложки. Выпекать 15-20 минут до светло-коричневого цвета. Вынуть печенье из духовки. Остудить на решетке.
Приятного аппетита!