Ингредиенты:

• 3 яйца

• 1 ст. обезжиренного кефира,

• 1 — 1.5 ст. цельнозерновой муки

• 1 ч. л. соли

• 1 ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя

Начинка:

• шампиньоны консервированные 300 г

• тертый нежирный сыр 300 г

• рис бурый отваренный 1 стакан (можно до полуготовности)

• фарш куриный 300 г (вместе с луком обжарить)

• мороженая стручковая фасоль 300 г

Приготовление:

1. Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

2. Укладываем слоями:

— шампиньоны

— тертый сыр

— рис

— фарш

— мороженая стручковая фасоль

3. Залить сверху тестом и в духовку на 40 минут при 175 градусах.

4. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.