Цитата сообщения lorine Долой отбивные! Из того же мяса можно приготовить блюда вкуснее - мешочки из мяса с начинкой

Долой отбивные! Из того же мяса можно приготовить блюда вкуснее!
Мешочки из свинины с начинкой из сыра и маринованных грибов.



Отбивные и котлеты — довольно скучные блюда, которыми уже никого не удивишь. А ведь из того же мяса можно сделать массу необычных на вкус и красивых блюд!

Мешочки из свинины с начинкой из сыра и маринованных грибов. Понадобится всего 15 минут для подготовки мешочков и 25 минут для их запекания. Если вы придерживаетесь диеты, можете заменить свинину на курицу.

Ингредиенты

Свинина — 600–800 г

Маринованные грибы — 200–250 г

Чеснок — 2–3 зуб.

Плавленый сыр — 1 шт.

Соль — по вкусу

Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление


1. Нарежьте мясо как на отбивные, отбейте его, посолите и поперчите.

2. На каждый кусок свинины выложите по ломтику сыра, нарезанные маринованные грибы и по несколько долек нарезанного чеснока.

3. Края отбитого куска свинины соберите в мешочек и закрепите ниткой или зубочистками.

4. Каждый мешочек поместите в фольгу, свернутую в форму пиалы. После чего переложите их в форму для запекания и накройте фольгой.

Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, после чего снимите фольгу и оставьте мешочки в духовке еще на 15 минут.

Сыр расплавится, вытечет в пиалу из фольги, смешается с соком от жарки и у вас получится превосходный соус к мешочкам. Поэтому это второе блюдо можно подавать прямо в фольге. Также можно подать мешочки с соусом из сметаны и зелени.
Источник