Немецкий маковый творожник

Рецепт от Liza Oliver: Начинка ну просто фантастическая! Пирог высокий, аппетитный, большой) мне всегда в выпечке нравится сочетание нежных и хрустящих текстур! Очень рекомендую этот рецепт для всех любителей творожников! 

Ингредиенты:

тесто:

мука пшеничная - 300 гр

масло сливочное - 130 гр

сахар - 100 гр

начинка:

молоко - 750 мл

сахар - 150 гр

масло сливочное - 100 гр

творог - 250 гр

яйцо - 1 шт.

мак молотый - 150 гр

манка - 150 гр

Приготовление:

Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.

Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.

В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.

Получится густая как сметана масса.

Творог взбить с яйцом блендером.

Добавить творог в маковую массу и перемешать.

Выложить начинку на охлажденное тесто.

Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 гр.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/66104-nemetskiy-makovyy-tvorozhnik