Цитата сообщения lorine Ленивые голубцы - это просто и вкусно!

Ленивые голубцы без яиц и риса



ИНГРЕДИЕНТЫ:

фарш (свинина и говядина) 500-600 г
капуста 400 г
сметана 200 г
лук репчатый 1-2 головки
лист лавровый 2 шт.
паста томатная 2 ст.л.
масло растительное
перец черный горошком
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Натереть на мелкой терке капусту (кочан должен быть очень плотным), смешать ее с прокрученным луком и мясом, сдобрить солью и черным перцем, перемешать.

2. Скатать из полученного фарша плотные шарики, а потом придать форму небольших котлеток, обжарить в разогретом масле с двух сторон.

3. Разбавить немного водой томатную пасту и сметану, переложить ленивые голубцы без яиц и риса в форму, залить приготовленной смесью, положить несколько лавровых листиков и горошин черного перца.

4. Форму установить на час в духовой шкаф, готовое блюдо подать с рисом или картофельным пюре.
Источник