Мини-рулеты с курицей в тайском стиле

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 23:15 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Описание: Фуршетные рулеты, маленькие, на один зубок, ароматные, с экзотической ноткой, и очень вкусные. Прекрасно подходят в качестве закуски к вину.

Ингредиенты для "Мини-рулеты с курицей в тайском стиле":

Курица (мясо без кости и кожи) — 200 г
Бекон — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый (пера) — 3 шт
Кинза (рубленная) — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (чили) — 2 шт
Соус (рыбный, нам пла) — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Имбирь (свежий, мелко порезанный) — 1 ч. л.
Тесто слоеное — 350 г
Желток яичный — 1 шт
Кунжут — 2 ч. л.

Рецепт "Мини-рулеты с курицей в тайском стиле":

Ингредиенты

1. Разогреть плиту до 180С. Курицу и бекон порезать на кусочки средней величины, лук и чили порубить. Сложить куриное мясо, бекон, чеснок, зеленый лук, кинзу, чили, рыбный соус, яйцо и имбирь в блендер и прокрутить до консистенции фарша.

2. Раскатать слоеное тесто на прямоугольник примерно 30х40 см и разрезать его на две части по длине. Выложить начинку на тесто, смазать края теста водой и скрутить рулет. Положить швом вниз и повторить тоже самое со второй половиной теста.

3. Кухонными ножницами или острым ножом разрезать большой рулет на маленькие, примерно 3 см длиной.

4. Выложить на противень, смазать желтком, посыпать кунжутными семенами и запекать 15 мнут до золотистого цвета. Можно подавать со сладким соусом чили и украсить листьями кинзы.