Ингредиенты для буженины:

свинина, любая часть
чеснок 1 головка
аджика около 1 ст.л.
соль
лавровый лист 3-4 шт
Болгарский перец по желанию 1 шт.

Как приготовить буженину:

Лавровый лист помять и порвать на небольшие кусочки, к нему добавить аджику ,соль, все перемешать. Отдельно почистить чеснок.
Свинину помыть, высушить . Сделать глубокие проколы острым ножом и в каждый надрез вложить смесь аджики с лавровым листом и по целому зубчику чеснока. Обмазать мясо оставшейся смесью аджики и лаврового листа. Положить сверху дольки болгарского перца и дать за мариноваться пару часов. Запечь в духовке при 180 градусах до готовности. Готовность определяется проколом. Когда с прокола не будет выходить жидкость мясо готово. Печется около часу, в зависимости от свинины.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вы попробовали это блюдо и оно Вам понравилось, оставьте комментарий , можно и с прикрепленным фото размером до 150-200 кб. Или 533 пикселя по горизонтали. Буду очень Вам благодарна!

http://www.receptimari.com