 |
Âêóñíî, ñûòíî, àðîìàòíî. Òàêèì îáðàçîì ìîæíî ïðèãîòîâèòü àáñîëþòíî ëþáîå ìÿñî – ãîâÿäèíó, ñâèíèíó, êóðèöó, óòêó, êðîëèêà…
|
 |
Èíãðåäèåíòû:
-
800 ã ìÿñà (ó ìåíÿ – ñâèíèíà)
-
2 ñîëåíûõ èëè ìàðèíîâàííûõ îãóðöà
-
2 ïîìèäîðà
-
2 ëóêîâèöû
-
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
-
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñ ãîðêîé ñìåòàíû
-
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òîìàòíîé ïàñòû
-
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëàäêîé ãîð÷èöû
-
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñîåâîãî ñîóñà
-
Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö, îñòðûé êðàñíûé ïåðåö, ïåðåö äóøèñòûé, ëàâðîâûé ëèñò
|
|
Ìÿñî íàðåçàòü êóñî÷êàìè. Îáæàðèòü â ñîòåéíèêå äî ðóìÿíîñòè: |
 |
|
Äîáàâèòü ëóê è ïàññåðîâàòü: |
 |
|
Ïîëîæèòü ïîìèäîðû è ïîòóøèòü ïàðó ìèíóò: |
 |
|
Äîáàâèòü íàðåçàííûå îãóðöû è æàðèòü åùå 2-3 ìèíóòû: |
 |
|
Îòäåëüíî ñîåäèíèòü ñìåòàíó, òîìàòíóþ ïàñòó, ãîð÷èöó, ñîåâûé ñîóñ: |
 |
|
Ïîëó÷åííîé ñìåñüþ çàëèòü ìÿñî. Âñûïàòü ñïåöèè: |
 |
|
Âëèòü 1,5-2 ñòàêàíà âîäû è ïîòóøèòü âñå âìåñòå ïðè ìèíèìàëüíîì êèïåíèè 30 ìèíóò.  ñëó÷àå ãîâÿäèíû èëè êðîëèêà âîäû ñòîèò äîáàâèòü áîëüøå è ïðîòóøèòü ìÿñî ïîäîëüøå (îêîëî ÷àñà). Ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ÷åñíîêîì è ïîòóøèòü åùå ïàðó ìèíóò: |
 |
|
Ïîäàâàòü ñ ãàðíèðîì íà âûáîð: |
 |