Тыквенные оладьи

Не сразу можно понять из чего приготовлены эти оладушки.  Секрет в том, что для их приготовления тыква не натирается на терке, а протирается блендером, поэтому тесто больше похоже на нежный крем. Поедать тыквенные оладьи вкусно со сметаной, медом, вареньем и т.д.

Ингредиенты:

• 500-600 гр. очищенной тыквы (без семян и кожицы);
• 2 яйца;
• 100 гр. сахара;
• 300 гр. муки;
• 10 гр. разрыхлителя;
• 1 ч.л. соли;
• растительное масло.

Очищенную от семян и кожицы тыкву отвариваем до мягкости, сливаем воду, протираем блендером.

Добавляем яйца, муку, сахар, соль и разрыхлитель. Взибваем все миксером. Должно получиться вот такое тесто.

Обжариваем на сковородке с разогретым маслом с двух сторон.

http://www.kastrulki.ru