Вы не знаете, что приготовить к праздничному столу? Профитроли сырные с нежной начинкой — это потрясающая закуска, которая придется по вкусу каждому!

Ингредиенты:

• вода — 1 стакан
• растит. масло — 0,5 стакана
• соль — пол чайн. ложки
• мука — 2 стакана
• яйца — 4 шт.
• сыр — 150 грамм
• слив. сыр, плавл. сырок  или творог — 200 грамм
• чеснок — 1 зубчик
• сметана — 2 стол. ложки
• укроп
• икра красная — по желанию

Способ приготовления:

В воду добавьте слив. масло и посолите. После того, как закипит, добавляйте муку, постоянно помешивая. Дайте смеси немного остыть.

В остывшую смесь вбейте яйца по 1 шт. и натрите сыр.

При помощи кондит. шприца выдавите профитрольки и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около получаса.

Пока профитроли пекутся, приготовьте начинку. В принципе, начинка может быть абсолютно любая, но мы с вами приготовим сырную начинку с красной икрой.

Взбейте сливочный сыр с укропом и сметаной. Немного посолите и добавьте икру.

Этой начинкой начините готовые профитроли.

Приятного аппетита!                                        Источник