Òîðòèê ãîòîâèòñÿ íà óäèâëåíèå ïðîñòî!
È âðåìåíè ìíîãî íå îòíèìàåò...
Òàê ÷òî åñëè âàì íóæíî ÷òî-òî áûñòðåíüêîå è âêóñíåíüêîå, òî ñîâåòóþ âîñïîëüçîâàòüñÿ ýòèì ðåöåïòîì.
Ñîñòàâ:
êîðæè:
-
5 ÿèö
-
6 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà
-
3 ñòîëîâûõ ëîæêè êîôå ìîëîòîãî
-
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
-
2 ñòîëîâûå ëîæêè êðàõìàëà
-
5 ñòîëîâûõ ëîæåê ñ ãîðêîé ìóêè
êðåì:
-
500 ã òâîðîæíîãî ñûðà òèïà Àëüìåòòå èëè BUKO
-
500 ã ñëèâîê 35% æèðíîñòè
-
ñàõàð 4-5 ñòîëîâûå ëîæêè, êòî ëþáèò ïîñëàùå, òàê ñàõàðà áîëüøå äîáàâèòü
-
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
óêðàøåíèå:
Îïèñàíèå:
Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ, æåëòêè ðàñòåðåòü ñ 4 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ñàõàðà, êðàõìàëà, êîôå ìîëîòîãî (áûñòðî ðàñòâîðèìîãî) è ðàçðûõëèòåëÿ.
Âñå âçáèòü â ïûøíóþ ìàññó.
Áåëêè òàê æå âçáèòü ñ ñàõàðîì, äî òåõ ïîð, ïîêà ìàññà íå óâåëè÷èòñÿ â íåñêîëüêî ðàç
(äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ìàññà ïðèìåðíî òàêàÿ æå, êàê íà ìåðåíãè).
Îñòîðîæíî ñîåäèíèòü æåëòêîâóþ ìàññó ñ áåëêîâîé è ïåðåìåøàòü,
ïîòîì äîáàâèòü ìóêè

è òàê æå î÷åíü îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü ñ ïîìîùüþ ëîæêè, ïîäíèìàÿ ìàññó ñíèçó ââåðõ.
È áûñòðåíüêî âûëèòü ïîëó÷åííóþ ìàññó â ôîðìó (æåëàòåëüíî ðàçúåìíóþ)
è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó ïðè 150 ãðàäóñàõ íà 30-40 ìèíóò. Ïåðâûå 20 ìèíóò ÍÈ Â ÊÎÅÌ ÑËÓ×ÀÅ ÍÅ ÎÒÊÐÛÂÀÒÜ ÄÓÕÎÂÊÓ!!! Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü çóáî÷èñòêîé èëè øïàæêîé.

Ãîòîâèì êðåì:
Ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî)))
Ñëèâêè âçáèòü â ïûøíóþ ìàññó ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì,
ñîåäèíèòü ñ òâîðîæíûì ñûðîì.

Âçáèòü. Êðåì ãîòîâ!
Ãîòîâûé áèñêâèò ðàçðåçàòü íà 4 êîðæà, 4-ûé ñäåëàòü ñàìûì òîíêèì, îí ó íàñ ïîéäåò íà óêðàøåíèå.
Ðàññêàæó ïðî åùå îäèí ñïîñîá ðàçðåçàíèÿ: êîðæ íàäðåçàòü ïî êðóãó íîæîì-ïèëîé ïðèìåðíî íà 1 ñì â ãëóáèíó

Ïðîäåòü íèòêó â ðàçðåçû, ñêðåñòèòü êîíöû íèòêè è çàòÿãèâàòü, êàê áóä-òî ìû çàâÿçûâàåì óçåë. Çàòÿãèâàåì äî êîíöà, ïîêà íèòêà íå ïðîðåæåò êîðæ.
(Ó ìåíÿ 3 êîðæà, íà 4 íå ïîëó÷èëîñü ðàçðåçàòü)
Êîðæè ïðîïèòàòü ðàñòâîðèìûì ñëàäêèì êîôå
è ïðîìàçàòü êðåìîì.

Ñàì òîðò òîæå ïðîìàçàòü êðåìîì.
Ãðåöêèå îðåõè ðàñêðîøèòü âìåñòå ñ êîðæèêîì è îáñûïàòü áîêà, ñâåðõó òîðòà ñäåëàòü óêðàøåíèå èç êðåìà ñ ïîìîùüþ êóëèíàðíîãî øïðèöà
è â ñåðåäèíó âûëîæèòü îðåõè ñ áèñêâèòîì â êðîøêó. 
Âñå!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
