Галетное печенье «Мария»

Четверг, 17 Октября 2013 г. 12:32 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты к рецепту «Галетное печенье „Мария“»:

200 г Масло сливочное	1 ст. Молоко
1 ст. Сахарная пудра	2 ст. Крахмал картофельный
3 ст. Мука пшеничная	0.5 ч. л. Сода
0.5 ч. л. Ванильный порошок	1 ч. л. Сок лимонный

Домашнее печенье «Мария»

Галетным считается сухое несладкое печенье слоистой текстуры. Галеты могут быть простыми без добавления жира и сахара - это крекеры. С добавлением жира до 18%, именно к этому виду и относится печенье «Мария» и диетическое печенье.

Печенье «Мария» хотя и не обладает ярким вкусом, но весьма приятное и полезное. Его очень просто приготовить дома. Это печенье может храниться до 6 месяцев. Рекомендовано для детского и диетического питания.

Приготовление блюда по рецепту «Галетное печенье „Мария“»:

Шаг 1

Для приготовления возьмём масло сливочное, молоко, сахарную пудру, крахмал картофельный, муку, соду гашёную, ванильный порошок.

Шаг 2

Масло растереть с сухими компонентами.

Шаг 3

Добавить молоко.

Шаг 4

Замесить крутое тесто и дать ему отдохнуть 15 минут.

Шаг 5

Чтобы получить слоистую текстуру и тонкое печенье лучше воспользоваться машинкой для пасты, но можно раскатать и вручную. Тесто тонко раскатываем, складываем в несколько раз и опять раскатываем. Получаем тонкий корж.