Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìîé_êàëåéäîñêîï
ÌßÑÍÛÅ ÊÎÍÂÅÐÒÈÊÈ Ñ ÑÛÐÎÌ
Êàê äàâíî íå ãîòîâèëà ýòî áëþäî, äàæå âêóñ åãî ïîäçàáûëà... À çðÿ...
Ñâèíóþ îòáèâíóþ ðàçðåçàòü íà êóñî÷êè òîëùèíîé íå áîëåå 1ñì. Îòáèâíàÿ áóäåò ñêëàäûâàòüñÿ â 2 ðàçà, ïîýòîìó ÷òîáû ïðîæàðèëàñü, õîðîøåíüêî îòáèòü.
Îòáèâíûå ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ñ äâóõ ñòîðîí. Íà ïîëîâèíó îòáèâíîé ïîëîæèòü êóñî÷åê òîñòåðíîãî ñûðà. Åñëè ñûð ÷óòü áîëüøå îòáèâíîé, åãî ìîæíî îáðåçàòü ïî ðàçìåðó, îáðåçàííûå êóñî÷êè òàê æå ìîæíî èñïîëüçîâàòü.
Íàêðûòü ñûð ñâîáîäíîé ÷àñòüþ îòáèâíîé. Ïîëó÷èëèñü âîò òàêèå êîíâåðòèêè.
Ïðèãîòîâèòü êëÿð èç ÿèö, ìîëîêà, ñîëè è ìóêè. Åùå ÿ äîáàâëÿþ ìàéîíåç, íî ýòî íå ïðèíöèïèàëüíî. (Äëÿ ýòèõ îòáèâíûõ êëÿð äîëæåí áûòü îáÿçàòåëüíî ñ ÿéöàìè.) Äàòü íàáóõíóòü êëåéêîâèíå ìèíóò 10-15.
Îáìàêèâàòü îòáèâíûå â êëÿðå è îáæàðèâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí íà óìåðåííîì îãíå.
Î÷åíü âêóñíî!