Цитата сообщения yevgenia Торт "Шварцваальд"

http://povary.ru/recipes.php?id=9566

Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Бисквит:
5 яиц
150 г сахара
200 г муки
75 г сливочного масла
50 г шоколада
3 ст.л. какао
ванилин
Для крема с вишней:
300 г сметаны(30%)
100 г слив.масла
150 гр. мелкого сахара
½ пачки творожка
3 ст.л сгущенки
400 г консервированных вишен
Для шоколадного крема:
100 г. шоколада
100 гр .слив.масла
100 гр. сметаны
сгущенка
орехи
Для украшения:
200 г сливок
4 ст.ложки сах. пудры
50 г вишни
50 г шоколада

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и ванилью,до увеличения массы в три раза.Добавить растопленное масло,просеянную муку,какао,шоколад.Аккуратно лопаткой перемешать ингредиенты,не мешая по кругу.Выложить тесто в форму.Выпекать при температуре 160 С примерно 30 минут.Остудить готовый бисквит,разрезать на три части.Нижний корж пропитать сиропом вишни с сахаром,можно добавить ложку коньяка.Выложить шоколадный крем,посыпать орехами.На следующий корж,также хорошо пропитанный сиропом, выкладываем густой сметано-творожный крем,выкладываем вишню.Накрываем верхним,третьим коржом,пропитываем и украшаем взбитыми сливками,вишней и тертым шоколадом.Торт оставить пропитываться на ночь.