Цитата сообщения Dushka_li Салат из языка с грушей «Конферансье»! Красиво, вкусно и необычно!


Еще один интересный сборный салат с непривычным сочетанием продуктов.

Ингредиенты:
½ крупного отварного языка
200 г твердого сыра
2-3 ломтика батона
1 пучок салата (можно взять Айсберг или пекинскую капусту)
5-6 мелких помидоров (2 средних)
1 небольшая груша
1-2 зубчика чеснока

Для заправки:
200 г майонеза
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка готового хрена
2-3 зубчика чеснока
Соль, молотый перец


Приготовление:

В 2-х столовых ложках масла обжарить чеснок. Удалить из сковороды:


Выложить нарезанный кубиками батон и быстро зарумянить:


Смешать все компоненты заправки. На большое блюдо выложить слой салата:


Сверху выложить мелко нарезанную (или натертую) грушу:


Полить заправкой:


Сверху распределить нарезанный ломтиками язык. Посолить, поперчить:


Полить заправкой:


Следующим слоем выложить помидоры. Посолить:


Полить остатками заправки:


По поверхности разложить сухарики:


Густо посыпать мелко натертым сыром. Перед подачей охладить:


Приятного аппетита!

Источник