Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dushka_li
Ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé «Îõîòíè÷èé»

Îãðîìíàÿ áëàãîäàðíîñòü àâòîðó:
Îëÿ
Ñûòíûé, íàñûùåííûé è î÷åíü ïèêàíòíûé ñàëàò. Âìåñòî ãîâÿäèíû ÷óäåñíî ïîäîéäåò ëþáàÿ äè÷ü.
Èíãðåäèåíòû:
300 ã îòâàðíîé ãîâÿäèíû (äè÷è)
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ øàìïèíüîíîâ (250 ã ëþáûõ ñâåæèõ ãðèáîâ)
3 ñîëåíûõ îãóðöà
1 ìîðêîâü
1 ëóêîâèöà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ãîð÷èöû
Ìàéîíåç
Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà ìàñëå ïàññèðîâàòü ëóêîâèöó: |
 |
Äîáàâèòü òîíêî íàøèíêîâàííûå ãðèáû è æàðèòü äî âûïàðèâàíèÿ æèäêîñòè: |
 |
Âñûïàòü íàðåçàííóþ ñîëîìêîé ìîðêîâü è æàðèòü, ìåøàÿ ìèíóòû 3: |
 |
Äîáàâèòü íàøèíêîâàííûå ñîëîìêîé îãóðöû. Ïîïåð÷èòü, ïåðåìåøàòü è ñðàçó ñíÿòü ñ îãíÿ: |
 |
Âûëîæèòü íà äóðøëàã: |
 |
 ïîëó÷åííóþ ìàññó äîáàâèòü íàðåçàííîå ñîëîìêîé ìÿñî, ãîð÷èöó. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì: |
 |
Ïåðåä ïîäà÷åé õîðîøî îõëàäèòü: |
 |